Mühlenbetriebe in Uttenweiler
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Im Aispel 20, 88524 Uttenweiler, Baden-Württemberg
07374 9147449
## Einleitung / Überblick ### Redzich – Mühlenprodukte aus Tradition und Innovation Das Unternehmen Redzich ist ein Handels- und Produktionsbetrieb, der sich auf Mühlenprodukte spezialisiert hat. Axel Redzich, Inhaber des Unternehmens, betreibt den Betrieb in Uttenweiler und bietet eine breite Palette an Mehlen, Mischungen und Backzutaten an. Das Unternehmen legt Wert auf regionale Rohstoffe und eine selbstgezüchtete Mischung von Brot- und Backmischungen ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist in folgenden Bereichen tätig: - Handel mit Mühlenprodukten - Produktion von Mühlenprodukten - Mischen von speziellen Brot- und Backmischungen - Beratung zur Verwendung von Mehlen und Backzutaten ## Leistungen & Services Redzich bietet folgende Leistungen und Services an: - **Produktinformationen:** Informationen zu den verschiedenen Mehlsorten und deren optimale Verwendung - **Rezeptvorschläge:** Rezepte, die die Verwendung der Produkte optimal zur Geltung bringen - **Direktverkauf:** Möglichkeit zum Einkauf vor Ort ## Produkte Das Sortiment umfasst eine vielfältige Auswahl an Produkten: ### Standardmehle - Weizenmehl Typen 405, 550, 812, 1050 - Dinkelmehl Typen hell, 630, 1050 - Roggenmehl Type 1150 - Mischmehl I (80% Weizen, 20% Roggen) - Mischmehl II (65% Weizen, 20% Dinkel, 15% Roggen) - Hartweizengrieß fein/grob - Dinkelgrieß fein/grob - Vollkornmehle und Schrote aus Weizen, Dinkel, Roggen, Emmer - Musmehl geröstet aus Weizen oder Dinkel ### Mehlmischungen - Würziges Krustenbrotmehl (Bürlimehl) – Weizenmehl, Roggenvollkornmehl, Kartoffelpulver, Roggensauerteigpulver, Salz, Brotgewürzmischung - Kartoffelbrotmehl – Weizenmehl, Dinkelvollkornmehl, Kartoffelpulver, Roggensauerteigpulver, Saaten (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Sojaschrot), Salz - Dinkelbrotmis ### Backzutaten - Sahnefix-Pulver - Erdbeer Zucker - Maltodextrin - Gelatine - Glucosesirup - Erdbeeren getrocknet - Säuerungsmittel Zitronensäure - Aroma - Rote-Beete-Pulver - Modifizierte Stärke - Fructose - Salz - Himbeer Zucker ## Schwerpunkte & Besonderheiten Das Unternehmen legt besonderen Wert auf die Verwendung regionaler Mehle und die Herstellung eigener Backmischungen. Die Produktpalette reicht von Standardmehlen bis hin zu speziellen Backzutaten. Es werden Informationen zur optimalen Verwendung der Produkte bereitgestellt ## Über uns / Über mich Axel Redzich leitet den Betrieb und legt Wert auf Tradition und Innovation im Bereich der Mühlenprodukte ## Öffnungszeiten Der Direktverkauf ist möglich: - Montag – Freitag: 08:00 – 12:00 ## Adresse & Kontaktdaten - Redzich - Axel Redzich - Im Aispel 20 - 88524 Uttenweiler - Telefon: 07374-9147449 - E-Mail: [email protected]