Landwirte in Mertingen
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Frühlingstraße 13a, 86690 Mertingen, Druisheim, Bayern
09078 7699009
Im Jahre 1999 wurde unser kompletter Betrieb von dem üblichen Fleckviehbetrieb auf etwas Besonderes umgestellt, nämlich auf die französische Fleischrinderrasse Limousin. Diese Rasse ist vor allem für ihre Fleischqualität bekannt. Unser Limousinbetrieb, der auf Mutterkuhhaltung basiert, betreibt eine eigene Fleisch-vermarktung. Das heißt, nachdem die Kälber 10 Monate bei ihrer Mutter waren, werden diese erst abgesetzt (getrennt). Auch jetzt wird nur mit natürlichem Futter (Heu und Silage) gefüttert. Unsere Tiere werden nicht mit Mais oder Kraftfutter aufgezogen, was dem Fleisch eine sehr hohe Qualität verschafft. Von Anfang Frühling bis in den späten Herbst sind unsere Tiere freilaufend auf unseren Weiden, im Winter liegen sie auf Stroh in unserem Laufstall. Das durchschnittliche Schlachtalter liegt bei 18 Monaten. In diesem Alter ist die Qualtität des Fleisches am Besten. 
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