Konditoreien in Schönwald im Schwarzwald
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Furtwanger Straße 8, 78141 Schönwald im Schwarzwald, Baden-Württemberg
07722 4114
## Einleitung / Überblick Die Löwen Patisserie GmbH & Co. KG bietet eine Vielzahl von kulinarischen Köstlichkeiten und Dienstleistungen rund um französische Patisserie und Frühstück in Schönwald im Schwarzwald. Das Unternehmen legt Wert darauf, ausgewählte und hochwertige Rohstoffe zu verwenden und saisonale sowie regionale Produkte in die Herstellung einzusetzen. Es werden Törtchen, Petit Fours und andere Patisserie Produkte angeboten, sowie Frühstücksangebote und spezielle Kurse zur Herstellung eigener Kreationen ## Tätigkeitsfelder Die Löwen Patisserie betreibt eine Patisserie und bietet gastronomische Dienstleistungen im Hotel Löwen Garni. Zu den Tätigkeitsfeldern gehören die Herstellung von Torten, Pralinen und Frühstücksspeisen sowie die Durchführung von Patisserie Kursen und die Beratung von Kunden hinsichtlich individueller Wünsche und Anlässen. Darüber hinaus werden Geschenkgutscheine angeboten ## Leistungen & Services Die Löwen Patisserie bietet folgende Leistungen und Services: - Herstellung von Torten nach Kundenwunsch, einschließlich spezieller Themen wie Taufe oder Geburtstag - Herstellung von Pralinen mit Valrhona Kuvertüre und verschiedenen Zutaten - Angebot von Frühstücksspeisen wie Eggs Benedict mit Schwarzwälder Schinken und Breaky Burger - Durchführung von Patisserie Kursen, in denen Teilnehmer eine Sorte Törtchen und Petit Fours von Grund auf herstellen können - Beratung und Verkauf von Produkten im Laden sowie Möglichkeit zum Erwerb von Patisserie Gutscheinen ## Produkte Die Löwen Patisserie bietet folgende Produkte an: - Törtchen, darunter Sorten wie Rosa Regenbogen, ombre Farbverlauf, Trockenblumen, Macarons und Happy Birthday in verschiedenen Farbvarianten und mit Blumen und Macarons - Petit Fours - Macarons mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Nüsse & Co. und Tafelschokoladen - Pralinen mit Valrhona Kuvertüre und verschiedenen Zutaten - Frühstücksspeisen wie Eggs Benedict und Breaky Burger - Geschenkgutscheine ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt liegt bei der Löwen Patisserie in der französischen Patisserie und dem Frühstück am Wochenende, das durch Eggs Benedict und Schwarzwälder Schinken gekennzeichnet ist. Darüber hinaus werden regionale Produkte verwendet und saisonale Spezialitäten angeboten, wie beispielsweise Osterhasen und Pralinen. Das Unternehmen legt Wert darauf, eine persönliche Atmosphäre zu schaffen und Kunden individuelle Wünsche zu erfüllen. Ein weiterer Schwerpunkt ist die Durchführung von Patisserie Kursen, bei denen Teilnehmer das Handwerk der Konditorei kennenlernen können. Es wurde zudem ein Sieg bei der TV-Show „Das Große Backen“ erzielt, bei dem das Team mit der Kreation „Bananarama“ überzeugte ## Über uns / Über mich Die Löwen Patisserie wird von Dominik geführt, der als gelernter Koch und Konditormeister den elterlichen Betrieb übernommen hat. Er möchte frischen Wind in das Unternehmen bringen und durch die französische Patisserie und das Frühstück am Wochenende neue Akzente setzen. Dominik wurde durch Dominik inspiriert und hat in ihm die Leidenschaft zur Konditorin geweckt. Seit 2023 sind Dominik und seine Partnerin Eltern einer kleinen Tochter geworden, die das Unternehmen bereichert. Janine unterstützt das Team seit März 2023 und eine Auszubildende wurde im September 2023 eingestellt ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Löwen Patisserie verwendet ausschließlich ausgewählte und hochwertige Rohstoffe und legt Wert darauf, saisonale und regionale Produkte einzusetzen. Die Herstellung der Produkte erfolgt von Grund auf, wobei spezielle Techniken und Rezepte angewendet werden. Die Produkte werden in der eigenen Backstube hergestellt und in der Patisserie verkauft. Es werden Tafelschokoladen und Valrhona Kuvertüre verwendet ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Die Zielgruppen der Löwen Patisserie sind Hobby Konditoren, Lehrlinge, Profis und Personen, die eine besondere Freude am Backen haben oder eine Geschenkidee suchen. Die Produkte und Dienstleistungen eignen sich für Geburtstagsfeiern, Firmenveranstaltungen oder einfach für eine süße Freude am Alltag ## Öffnungszeiten ### Die Löwen Patisserie hat folgende Öffnungszeiten Feiertage: MO - DI | 11 - 17:00 Uhr FR - SO | 9 - 17:00 Uhr Frühstück: FR - SO | 9 - 11:00 Uhr Küchenzeiten: FR - DI | 12:00 - 16:30 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Löwen Patisserie GmbH & Co. KG - Furtwanger Straße 8 - 78141 Schönwald im Schwarzwald - Telefon: 07722 4114 - E-Mail: [email protected] 
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