Essen in Söhlde
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Marktstraße 4, 31185 Söhlde, Niedersachsen
Willkommen in deinem ALDI Nord! Hier findest du alles, was dein Herz begehrt - von Lebensmitteln über Kosmetik bis hin zu Haushaltsprodukten. Unser Spezialgebiet? Hochwertige Produkte zum Original ALDI Preis. Ob duftende, knackige Backwaren oder täglich frisches Obst und Gemüse aus deiner Region: Wir glauben, dass gute Nahrungsmittel für jeden bezahlbar sein sollten. Bei uns musst du dich nicht zwischen der besten Qualität und dem günstigsten Preis entscheiden - du bekommst ganz einfach beides. Schau doch mal bei uns vorbei und lass dich von unseren Eigenmarken sowie Markenprodukten begeistern! 
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Schwerdtfegerstr. 11, 31185 Söhlde, Niedersachsen
05129/7491
## Einleitung / Überblick Die Landfleischerei von Aust ist ein traditioneller Fleischereibetrieb am Rande des Harzes, der sich auf handwerklich hergestellte Wurst- und Schinkenspezialitäten spezialisiert hat. Das Unternehmen wird als Familienbetrieb geführt und legt Wert auf traditionelle Rezepturen und natürliche Zutaten ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist als Landfleischerei tätig und konzentriert sich auf die Herstellung und den Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren - Herstellung traditioneller Wurstspezialitäten - Einzelhandel mit eigenen Produkten ## Leistungen & Services Neben dem stationären Verkauf bietet das Unternehmen seine Produkte auch über verschiedene Vertriebswege an - Verkauf im eigenen Ladengeschäft - Verkauf auf regionalen Wochenmärkten in der Region Hildesheim, Braunschweig, Salzgitter und Helmstedt - Vertrieb über ausgewählte Einzelhändler - Betrieb eines Online-Shops - Versand von Waren ## Produkte Das Sortiment umfasst eine Vielzahl von Wurstspezialitäten, Snacks und weiteren Fleischprodukten - Mettwurst (u.a. Hausmacher Mettwurst XL, Weihnachtsmettwurst, Mettwurst "Mediterrano", Landmettwurst, Schlesische Bauernmettwurst, Mettwurst im Leinensack, Königsmettwurst, Harzer Mettwurst, Zwiebelmettwurst (gekocht), Zwiebelmettwurst (mit Schwärchen), Mettwurst (Teewurst-Art), Streichmettwurst nach Braunschweiger Art) - Bregenwurst - Dosenwurst - Knackwurst (ungeräuchert und geräuchert) - Wellwurst - Schwartenwurst (Schwärchen) - Frischwurst im Darm / Landwurst im Darm - Schinkenspezialitäten - Würstchen und Snacks - Sonderangebote / Vorteilspakete - Mortadella - Jagdwurst - Schlesische Krakauer - Sülze - Rotwurst - Leberwurst ## Schwerpunkte & Besonderheiten Der Betrieb hebt sich durch seine handwerkliche Tradition und die Verwendung natürlicher Zutaten hervor - Traditionell handwerkliche Herstellung seit Generationen - Eigene hauseigene Rezepturen - Bewusster Verzicht auf industrielle Herstellungsverfahren und künstliche Zutaten - Tägliche Frischproduktion - Spezialisierung auf Schlesische und Harzer Wurst- und Schinkenspezialitäten - Luftgetrocknete und natürlich gereifte Spezialitäten ## Über uns / Über mich Das Unternehmen wird als Familienbetrieb geführt, der Wert auf Kontinuität und handwerkliche Qualität legt - Inhaber: Wolfgang Aust und Olaf Aust - Das Unternehmen wird im Sinne einer Familientradition geführt - Anspruch, Kunden mit frischer Qualität und gutem Geschmack zu begeistern - Es wird überwiegend eigene Ware verkauft, zugekaufte Ware beschränkt sich auf ausgewählte Harzer Wurstspezialitäten ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Herstellungsweise ist traditionell und handwerklich geprägt - Traditionell handwerkliche Herstellung aus Meisterhand - Verwendung von Naturgewürzen - Lufttrocknung im Leinensack - Verwendung von Naturdarm (Schwein) ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Die Produkte richten sich an eine breite Kundschaft und decken verschiedene Bedarfe ab - Privathaushalte (Singles bis Großfamilien) - Freunde einer gepflegten Vorratshaltung ## Preise / Kostenstruktur Die Preise variieren je nach Produkt. Es werden sowohl günstige Basisprodukte als auch höherpreisige Spezialitäten angeboten - Bregenwurst: 2,60 € - Dosenwurst: 2,80 € - 35,00 € - Knackwurst: 4,80 € - Mettwurst im Leinensack: 5,00 € - 8,00 € - Wellwurst: 5,00 € - Hausmacher Mettwurst XL: 4,00 € - Weihnachtsmettwurst: 7,00 € - Mettwurst "Mediterrano": 3,40 € - 20,00 € - Landmettwurst: 2,90 € - 17,00 € - Schlesische Bauernmettwurst: 5,00 € - Zwiebelmettwurst (gekocht): 4,80 € - Mettwurst (Teewurst-Art): 3,00 € - Mortadella: 4,80 € - Jagdwurst: 4,80 € - Schlesische Krakauer: 4,80 € - Harzer Mettwurst: 4,50 € - Zwiebelmettwurst (mit Schwärchen): 4,80 € - Sülze: 4,80 € - Rotwurst: 4,80 € - Leberwurst: 4,80 € - Streichmettwurst nach Braunschweiger Art: 4,80 € - Königsmettwurst: 2,90 € - Hausmacher Mettwurst: 2,90 € - Knackwurst (Preis pro kg): 19,90 € inkl. 7% MwSt ## Öffnungszeiten Das Ladengeschäft hat zu folgenden Zeiten geöffnet - Montag - Mittwoch: 08:00 - 17:00 Uhr - Donnerstag - Freitag: 08:00 - 18:00 Uhr - Samstag: 08:00 - 13:00 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Das Unternehmen hat seinen Sitz in Söhlde - Landfleischerei Wolfgang Aust Olaf Aust - Schwerdtfegerstraße 11 - 31185 Söhlde - Telefon: (05129) 74 91 - Fax: (05129) 81 98 - E-Mail: [email protected] 
Die Landfleischerei Wolfgang Aust in Söhlde erhält überwiegend positive Bewertungen für ihre hochwertigen Wurstwaren und freundliche Bedienung. Kunden loben die authentischen Geschmacksrichtungen, die an Kindheitserinnerungen erinnern, sowie die frische und knackige Konsistenz der Produkte. Besonders hervorgehoben werden die Schlesischen Wurstwaren, die eine nostalgische Note aufweisen, und die vielfältigen Grillfleischoptionen. Die Lieferung wird als schnell und zuverlässig beschrieben, wobei die Qualität der Wurst als exzellent und den Preis wert befunden wird. Trotz einiger Bemängelungen bezüglich der Konsistenz und Fettigkeit einzelner Produkte überwiegt das positives Kundenerlebnis. 
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An der Ziegelei 1, 31185 Söhlde, Niedersachsen
05129 7464
## Einleitung / Überblick Die Fleischerei und Landwirtschaft Robert Siedentopf ist ein familiengeführtes Unternehmen mit Tradition. Seit 1925 wird der Betrieb in Familienhand geführt und hat sich von der Milchviehhaltung zu einem Anbieter für hochwertige Fleisch- und Wurstwaren entwickelt. Kunden schätzen den direkten und freundlichen Kontakt ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist in mehreren Bereichen aktiv, um seine Produkte direkt zum Kunden zu bringen - Betrieb einer eigenen Landwirtschaft mit Rindermast und Schweinehaltung auf Stroh - Handwerkliche Fleischerei mit eigener Produktion - Direktvertrieb über einen Hofladen, mobile Verkaufswagen und regionale Wochenmärkte ## Leistungen & Services Robert Siedentopf bietet seinen Kunden verschiedene Wege, die Produkte zu beziehen. Der Service ist persönlich und kommt teilweise direkt vor die Haustür - Verkauf im eigenen Hofladen - Belieferung durch sechs wöchentliche "Klingeltouren" mit Verkaufswagen im Söhlder und Peiner Raum - Verkauf auf diversen regionalen Wochenmärkten ## Produkte Das Sortiment umfasst eine große Auswahl an Fleisch- und Wurstspezialitäten aus eigener Herstellung. Angeboten werden über 100 Produkte, darunter: - Frische Fleisch- und Wurstwaren - Traditionelle Hausmacher-Wurstsorten wie Rotwurst, Leberwurst, Knappwurst und Streichmettwurst - Saisonale Besonderheiten ## Über uns / Über mich Die Familie Siedentopf betreibt den Hof seit 1925. Die Landwirtschaft wurde zunächst mit Milchvieh und heute im kleinen Rahmen mit Rindermast und Schweinen auf Strohhaltung betrieben. Im Jahr 1986 begann die Familie mit der fleischereitechnischen Verarbeitung und dem Verkauf auf Wochenmärkten. Der eigene Hofladen wurde 2012 eröffnet und erfreut sich großer Beliebtheit bei Kunden aus der näheren und weiteren Umgebung ## Öffnungszeiten Der Hofladen hat zu folgenden Zeiten geöffnet: - Dienstag & Mittwoch: 7.00 Uhr - 15.00 Uhr - Donnerstag & Freitag: 7.00 Uhr - 17.00 Uhr - Samstag: 7.00 Uhr - 12.00 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Robert Siedentopf - Straße: An der Ziegelei 1 - PLZ Ort: 31185 Söhlde - Telefon: 05129-7464 - E-Mail: [email protected] 
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An der Mühle 1, 31185 Söhlde, Niedersachsen
05129 9786141
„Leckere Backwaren haben bei uns Tradition“. Seit 65 Jahren ist die Bäckerei Seidel immer ein solider Handwerksbetrieb geblieben, denn die schmackhaften Leckereien werden hier nicht nur mit Herz und Verstand, sondern vor allem noch von Hand und mit handwerklichem Geschick gefertigt. 
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Hauptstr. 40, 31185 Söhlde, Hoheneggelsen, Niedersachsen
05129 257
## Einleitung / Überblick Klein Berliner Hof Werner GmbH ist ein Familienbetrieb mit über 50 Jahren Erfahrung, der sich auf traditionelles Essen und regionale Produkte spezialisiert hat. Das Unternehmen besteht aus drei Generationen und bietet sowohl eine Fleischerei als auch eine Gaststätte an. Die Kombination aus kulinarischer Qualität und familiärer Atmosphäre macht das Unternehmen zu einem beliebten Ort für Gäste und Veranstaltungen ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist in zwei Hauptbereichen tätig: als Fleischerei und als Gaststätte. Die Fleischerei bietet Wurst- und Fleischspezialitäten sowie hausgemachte Salate an. Die Gaststätte konzentriert sich auf traditionelles Essen, wie es früher bei Oma serviert wurde ## Leistungen & Services Klein Berliner Hof Werner GmbH bietet eine Vielzahl von Leistungen und Services an: - Traditionelles Essen im Restaurant - Warme und kalte Buffets für private und geschäftliche Anlässe - Canapés und belegte Brote für Empfänge - Feierorganisation für Geburtstage, Hochzeiten und Jubiläen - Beratung und Menüplanung für individuelle Wünsche ## Produkte Das Unternehmen bietet folgende Produkte an: - Wurst- und Fleischspezialitäten - Hausgemachte Salate - Traditionelle Gerichte wie Zungenragout oder Filetsteak - Belegte Brote und Canapés ## Schwerpunkte & Besonderheiten Der Schwerpunkt des Unternehmens liegt auf der Verbindung von regionaler Qualität und traditioneller Küche. Besondere Merkmale sind: - Ein Familienbetrieb mit drei Generationen - Ein Restaurant mit rustikalen und deftigen Gerichten - Ein umfassender Partyservice für verschiedene Anlässe - Eine eigene Fleischerei mit hausgemachten Spezialitäten ## Über uns / Über mich Klein Berliner Hof Werner GmbH ist ein Familienbetrieb, der seit über 50 Jahren kulinarisch verwöhnt. Inhaber des Unternehmens sind Ina Ptok und Frank Werner. Das Unternehmen hat sich aus einem kleinen Fleischereibetrieb entwickelt und wuchs schließlich zu einem Traditionsbetrieb mit rund 20 Mitarbeitern ## Öffnungszeiten ### Die Öffnungszeiten sind wie folgt ### Gaststätte - Dienstag: 11–15 Uhr (Küche: 11.30–14.30 Uhr) - Mittwoch: 11–15 Uhr (Küche: 11.30–14.30 Uhr) - Donnerstag: 11–21.30 Uhr (Küche: 11.30–20.30 Uhr) - Freitag: 11–21.30 Uhr (Küche: 11.30–20.30 Uhr) - Samstag: 11–21.30 Uhr (Küche: 11.30–20.30 Uhr) ### Fleischerei - Dienstag: 6.30–14.00 Uhr - Mittwoch: 6.30–14.00 Uhr - Donnerstag: 6.30–14.00 Uhr - Freitag: 6.30–18.00 Uhr - Samstag: 6.30–13.00 Uhr - Sonntag und Montag: geschlossen - An Feiertagen sind Fleischerei und Gaststätte geschlossen ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Klein Berliner Hof Werner GmbH - Straße: Hauptstr. 40 - PLZ Ort: 31185 Hoheneggelsen - Telefon: +49 5129 257 oder +49 5129 459 
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Hinterm Knick 4, 31185 Söhlde, Niedersachsen
05129 308
## Einleitung / Überblick Oliver Warneke Tiernahrung e.K. ist ein Familienunternehmen, das sich auf die Herstellung hochwertiger Tiernahrung spezialisiert hat. Das Unternehmen mit Sitz in Söhlde produziert seit 1932 Futter für Pferde und Hunde. Im Sortiment stecken langjährige Erfahrung und die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist in der Herstellung und im Vertrieb von spezialisierter Tiernahrung tätig. Die Haupttätigkeitsfelder umfassen die Produktion von Kraftfutter, Nahrungsergänzungsmitteln und Leckerlis ## Leistungen & Services Kunden können eine persönliche Futterberatung in Anspruch nehmen. Für den Bestellprozess bietet das Unternehmen die Möglichkeit, ein Kundenkonto zu erstellen, was Vorteile wie die Übersicht über Bestell- und Versandstatus, die Nachverfolgung des Bestellverlaufs und ein schnelleres Bestellen bietet ## Produkte Das Unternehmen bietet unter den Marken HippoMIX und WuffiMIX ein umfangreiches Sortiment an Tiernahrung an. Das Produktspektrum gliedert sich in verschiedene Gruppen - HippoMIX umfasst Kraftfutter, Nahrungsergänzer und Belohnungen für Pferde - WuffiMIX umfasst Hauptfutter, Nahrungsergänzer und Leckerlis für Hunde, darunter spezielle Sorten wie "Sensitive", "Adult" oder "Sensible" ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt des Unternehmens liegt auf der Qualität der Rohstoffe. Diese werden sorgfältig ausgesucht und sind qualitativ hochwertig. Ein großer Teil der Rohstoffe bezieht das Unternehmen direkt von Landwirten aus der eigenen Umgebung ## Über uns / Über mich Oliver Warneke Tiernahrung e.K. ist ein Familienunternehmen, das bereits seit 1932 hochwertige Tierfutter herstellt. Bei der Produktion hat Qualität stets oberste Priorität ## Preise / Kostenstruktur Für den Versand gelten unterschiedliche Konditionen. Paketversand bis 30 kg kostet 4,50 €. Bei größeren Mengen wird zur Kontaktaufnahme geraten. Für Palettenversand per Spedition gibt es gestaffelte Preise, wobei der Versand ab einem Brutto-Warenwert über 845 € frachtfrei ist ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: Oliver Warneke Tiernahrung e.K - Straße: Hinterm Knick 4 - PLZ Ort: 31185 Söhlde - Telefon: +49 (0) 51 29 - 308 - E-Mail: [email protected] 
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Zollstr. 19, 31185 Söhlde, Niedersachsen
05129/7448
Partyservice, Fleisch, Würstchen, Metzgerei, Metzgereien, Fleischereien Lührig GmbH in Söhlde bietet eine hervorragende Qualität und leckere Produkte, insbesondere bekannt für ihren exzellenten Partyservice. Kunden loben die reichliche Auswahl und schmackhaften Speisen. Das Personal wird als sehr nett und freundlich beschrieben, was zu wiederholten Besuchen animiert. 
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Im Greth 1, 31185 Söhlde, Niedersachsen
05129 9785944
## Einleitung / Überblick Hof im Greth ist ein landwirtschaftlicher Betrieb in Söhlde, der als Bioland-Milchschäferei und Hofkäserei geführt wird. Der Betrieb wird von Sibylle und Helge Himstedt als GbR geleitet und ist nach den Bioland-Richtlinien zertifiziert ## Tätigkeitsfelder Der Betrieb ist in zwei Hauptbereiche gegliedert: die Milchschäferei und die handwerkliche Hofkäserei. Aus der eigenen Schafsmilch werden verschiedene Käsespezialitäten hergestellt und direkt vermarktet ## Leistungen & Services Neben dem Verkauf der eigenen Produkte bietet Hof im Greth regelmäßig Hofführungen an, bei denen Interessierte den Betrieb kennenlernen können. Zudem werden Käse-Kurse veranstaltet, in denen Teilnehmer in kleinen Gruppen von bis zu 10 Personen den handwerklichen Prozess der Käseherstellung von der Milch bis zum fertigen Produkt selbst erlernen können. Die Kurse finden sonntags von 10 bis 14 Uhr statt. Der Versand der Produkte erfolgt in speziell isolierten Kühlboxen, die den Käse auch im Sommer für mindestens 24 Stunden bei etwa 8°C kühl halten ## Produkte Das Kerngeschäft ist die Herstellung und der Verkauf von handgemachtem Schafskäse. Das Sortiment umfasst verschiedene Sorten, darunter Weichkäse, Salzlakenkäse und Schnittkäse. Konkrete Produktnamen aus dem Angebot sind "Schwarzes Schaf", "Milde Hilde", "SchafsSchnitte" und "Hildes Gartenkräuter". Neben Käse werden auch Lammfleisch, Wurstwaren und Lammfelle angeboten ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt des Betriebs liegt auf der artgerechten Tierhaltung. Die Schafe haben täglichen Weidegang, werden mit hofeigenem Futter gefüttert und die Lämmer werden eigenaufgezogen. Alle Produkte werden aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (DE-ÖKO-021) hergestellt. Die Käseherstellung ist durchgängig handwerklich; die Gewichtsunterschiede der handverschöpften Käse sind ein Merkmal dieser handwerklichen Qualität ## Über uns / Über mich Der Betrieb wird von Sibylle und Helge Himstedt geführt. Sibylle Himstedt ist zudem verantwortlich für die Inhalte der Unternehmenswebsite. Der Hof ist Mitglied im Bioland-Verband ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Für die Käseherstellung wird pasteurisierte, eigene Schafsmilch verwendet. Die Produktion erfolgt mit tierischem Lab und Käsereikulturen. Einige Käsesorten reifen mit natürlichen Rotschmierekulturen, die eine feste, essbare Rinde bilden, während andere sortentypisch in Folie ohne Rinde reifen. Die Reifung ist ein zentraler Prozess, der den Geschmack der Käse intensiviert ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Das Angebot richtet sich an Endverbraucher, die regionale und biologische Lebensmittel, insbesondere Schafskäse und Lammprodukte, schätzen. Die Hofführungen und Käse-Kurse sprechen zudem an Verbraucher, die Einblicke in die handwerkliche Lebensmittelherstellung und die landwirtschaftliche Praxis erhalten möchten ## Preise / Kostenstruktur Produkte werden stückweise oder gewichtsbezogen verkauft. Beispiele für konkrete Preise aus dem Sortiment sind "SchafsSchnitte" für 11,15 € pro Stück (44,60 €/kg), "Milde Hilde" für 10,20 € pro Stück (40,80 €/kg) und "Schwarzes Schaf" für 11,50 € pro Stück (46,00 €/kg) ## Öffnungszeiten Der Hofladen hat regelmäßige Öffnungszeiten. Zusätzlich gibt es einen SB-Verkauf - Hofladen: Freitags von 15:00 bis 18:00 Uhr - SB-Verkauf: Täglich von 9:00 bis 18:00 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Hof im Greth GbR - Straße: Im Greth 1 - PLZ Ort: 31185 Söhlde - Telefon: 05129-216 216 2 - E-Mail: hallo (at) hof-im-greth.de - Für spezifische Anfragen stehen zwei weitere direkte Telefonnummern zur Verfügung - Name: Milchschäferei (Hof im Greth) - Telefon: 0176-20 666 999 - Name: Käserei (Hof im Greth) - Telefon: 05129- 978 59 44 
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Marktstraße 6, 31185 Söhlde-Hoheneggelsen, Niedersachsen
05129 963029
Mit rund 40 Brotsorten, über 20 Brötchenvariationen und mindestens 40 Kuchen - und Tortenerzeugnissen sind wir von der Bäckerei Ruch gut aufgestellt, was die unterschiedlichen Geschmäcker unserer Kunden angeht. Und wir arbeiten täglich daran, unsere Palette zu vergrößern. Absolut einwandfreie Zutaten von vornehmlich regionalen Erzeugern sind für uns Pflicht, keine Kür. So stellen wir täglich unsere Produktqualität sicher. 
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Neue Str. 3, 31185 Söhlde, Groß Himstedt, Niedersachsen
05129/445
## Einleitung / Überblick Die Fleischerei Merhold bietet regionale Fleischwaren und Spezialitäten in Söhlde an. Das Unternehmen setzt auf traditionelle Handwerkskunst und regionale Herkunft der Produkte ## Leistungen & Services Kunden haben die Möglichkeit, Bestellungen vorab über WhatsApp oder telefonisch aufzugeben. Zudem bietet das Unternehmen eine Beratung vor Ort an ## Produkte Das Sortiment umfasst Fleisch- und Wurstwaren sowie regionale Spezialitäten - Schnitzel - Kotelett - Thüringer Mett - Zwiebelfleisch - Fleischsalat - Käsegriller - Grillgut ## Schwerpunkte & Besonderheiten Das Unternehmen führt eine eigene Schlachtung für Fleisch aus der Region Hildesheim. Seit 2009 ist der Betrieb offiziell als EU-Schlachthof in Niedersachsen zugelassen ## Über uns / Über mich Das Unternehmen legt Wert auf ein familiäres Arbeitsklima, wobei viele Mitarbeiter dem Betrieb seit Jahrzehnten angehören. Die Fleischerei führt den gesamten Prozess von der Schlachtung bis zum Verkauf selbst durch ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Die Fleischerei beliefert Kunden in Söhlde und Umgebung. Zudem stellt sie Grillgut für lokale Veranstaltungen wie das Osterfeuer, Feste der Feuerwehr oder den Sportverein SG Ost bereit ## Preise / Kostenstruktur Das Unternehmen bietet wöchentlich wechselnde Angebote an - Schnitzel: 9,90€/Kg ## Öffnungszeiten Die Fleischerei ist zu folgenden Zeiten geöffnet: - Freitag: 14:00 Uhr bis 18:00 Uhr - Samstag: 06:30 Uhr bis 11:00 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Merhold - Straße: Neue Straße 3 - PLZ Ort: 31185 Söhlde - Telefon: 05129 445 - Telefon: +4915734790075 
Hildesheimer Str. 7, 31185 Söhlde, Niedersachsen
05129 7475
Ich bin Hedda Hagemann-Ohlms, verheiratet, Mutter von zwei Töchtern. Seit 2004 bin ich als Apothekerin approbiert, arbeite seit 2003 in einer öffentlichen Apotheke. Zusätzlich habe ich die Ausbildung zur Heilpraktikerin erfolgreich abgeschlossen. 
