Bäckereien in Kirchzarten
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Top Bäckereien in Kirchzarten
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Die Bäckerei Hug in Kirchzarten ist bekannt für ihre hervorragenden Kuchen und Torten, die von Kunden hoch gelobt werden. Besonders hervorgehoben werden die große Auswahl, die frische Zubereitung und das freundliche Personal. Auch für besondere Anlässe wie Hochzeiten werden die Kuchen individuell und zufriedenstellend angefertigt. Die Kunden loben auch die köstlichen Sandwiches und die Schwarzwälder Kirschtorte. Trotz einiger negativer Bewertungen überwiegen die positiven Erfahrungen, was die Bäckerei zu einer empfehlenswerten Adresse macht.
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Freiburger Str. 1, 79199 Kirchzarten, Schlegelshäusle, Baden-Württemberg
07661 4123
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Bei uns bekommen Sie immer etwas mehr. Damit leisten wir einen Beitrag zum Erhalt der traditionellen Backwarenkultur und zur Vielfalt in der Region. Mit Blick auf den Wandel der Lebensgewohnheiten und neueste ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse ergänzen und verfeinern wir unser breites Sortiment an Brot und Brötchen ständig. Trends setzen wir mit unseren genussvollen Gebäckstückchen, die wir mit eigenen Rezepten und nach Saison mit frischem Obst aus der Region liebevoll herstellen. Auch unser saisonales Traditionsgebäck entsteht in leidenschaftlicher Handarbeit. Unsere Konditorei verbindet bei der Fertigung von Kuchen und Torten beste traditionelle Handwerkskunst mit hoher Kreativität. Unsere vielfältigen Qualitätsbackwaren können Sie in unseren Fachgeschäften und Cafés mit Wohlfühlatmosphäre genießen. Egal, ob ein reichhaltiges Frühstücksangebot, der Snack für zwischendurch oder ein frisch zubereitetes Mittagessen – wir bieten Ihnen den ganzen Tag eine ausgewogene Ernährung, geschmackvollen Genuss und viel Abwechslung.
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Bahnhofstr. 12, 79199 Kirchzarten, Baden-Württemberg
07661/9040931
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## Einleitung / Überblick Die Bäckerei & Konditorei Stephan Grossmann ist ein handwerklicher Betrieb in Kirchzarten, der Backwaren für Freiburg und das Dreisamtal herstellt. Das Unternehmen versteht sich als Manufaktur, die auf traditionelle Herstellungsmethoden setzt ## Leistungen & Services Das Unternehmen bietet eine Beratung zu den angebotenen Produkten an. Zudem übernimmt der Betrieb die kulinarische Versorgung für verschiedene Anlässe wie Grillfeste, Buffets oder Stehempfänge ## Produkte Das Sortiment umfasst eine Vielzahl an Backwaren, die aus eigener Herstellung stammen - Brot (unter anderem mit Stufen-Sauerteig) - Brötchen - Brezeln (von Hand gedreht) - Partygebäck (süß oder herzhaft), wie zum Beispiel - Party-Schinkencroissant - Party-Croissant - Party-Quiche - Party-Plunderteilchen - Party-Laugengebäck (in Varianten mit Salz, Körnern, Käse oder Speck) - Fingerfood-Partybrötchen (belegt nach Kundenwunsch) - Extra große Partybrezeln Bestimmte Produkte können in speziellen Varianten angeboten werden, darunter: - 100 % Dinkelmehl - Vegan ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein Schwerpunkt liegt auf der traditionellen Handarbeit. Es werden keine zugekauften Backmischungen oder unnötigen Backhilfsmittel verwendet. Die Backwaren werden aus ausgewählten, regionalen Rohstoffen hergestellt. Ein wesentliches Merkmal ist die Produktion in der eigenen Backstube durch Fachpersonal; es werden keine rohen Teiglinge an Verkaufsstellen geliefert, um dort nachgebacken zu werden Bei der Herstellung von Kleingebäcken wird auf einen Prozess gesetzt, bei dem die Teige einen Tag vorher produziert werden, um Zeit zum Reifen zu erhalten, bevor sie in der Backstube gebacken werden ## Über uns / Über mich Der Betrieb wird von Stephan Grossmann als Konditor- und Bäckermeister geführt. Das Unternehmen legt Wert auf die Ausbildung von Fachkräften, um das traditionelle Backhandwerk zu vermitteln ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Herstellung erfolgt nach traditionellen handwerklichen Methoden. Bei der Brotproduktion wird ein Stufen-Sauerteig-Verfahren angewendet: - Stufe: Anstellgut, das einmal pro Woche neu angesetzt wird - Stufe: Sauerteig aus Mehl, Wasser und Anstellgut Die Teige werden geknetet (unter Zuhilfenahme von Maschinen) und mit Geduld aufgehen gelassen ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Bäckerei & Konditorei Stephan Grossmann - Straße: Hauptstraße 1 - PLZ Ort: 79199 Kirchzarten - Telefon: 07661 1730
Grossmann Bäckerei in Kirchzarten bietet eine Vielzahl von hochwertigen Backwaren und ein freundliches Ambiente. Kunden loben die frischen und leckeren Produkte, insbesondere das Brot und die Brötchen, sowie die individuelle Berücksichtigung von Kundenwünschen. Die Atmosphäre wird als schön und sauber beschrieben, mit einem angenehmen Geruch nach frischem Brot. Das Personal ist meistens freundlich und kompetent, obwohl es auch Berichte über unhöfliches Verhalten gibt. Trotz kleinerer Mängel wie begrenzte Sitzmöglichkeiten und manchmal weniger als perfekte Kundenkommunikation, bleibt die Bäckerei ein beliebter Ort für ein angenehmes Frühstück oder einen Kaffee.
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Hauptstr. 1, 79199 Kirchzarten, Baden-Württemberg
07661 1730
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Bäckerei, Weißbrot, Backwaren, Schwarzbrot, Bäckermeister, BÄCKEREIEN, backen
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BAHNHOFSTR. 22, 79199 Kirchzarten, Baden-Württemberg
07661 906028
5
Speise, Eisdiele, Cafe, Cafes, CAFÉ, Eissalon, Speisen, Bar, Bistro, CAFÉS, Kaffeespezialitäten, Tourismus, Essen, GASTRONOMIE, Bäckerei
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Lindenbergstraße 4, 79199 Kirchzarten, Baden-Württemberg
07661 90600
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Reiß Beck Ihre Bäckerei in Kirchzarten, Stegen und Freiburg seit über 30 Jahren
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Kandelstr. 8, 79199 Kirchzarten, Baden-Württemberg
07661 982084
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Oberrieder Str. 13, 79199 Kirchzarten, Baden-Württemberg
07661 9078761
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Gerwigstraße 3, 79199 Kirchzarten, Baden-Württemberg
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Dietenbacher Str. 17, 79199 Kirchzarten, Baden-Württemberg
07661 9040910
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Schulhausstr. 26 A, 79199 Kirchzarten, Schlegelshäusle, Baden-Württemberg
07661/9085400