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Profil von Volker Dr. Behn

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Bewertung über Maria und Toni Italienisches Restaurant, Ellerau

08 Oktober 2025

Wirbt mit "Stück echtes Italien" und will angeblich die italienische Küche schmeckbar machen. Das Gegenteil ist der Fall. Nehmen wir nur mal die Spagetti Carbonara. Original mit Guanciale und Pecorino. Hier werden die guten Original-Zutaten durch Speck und Parmesan ersetzt. Hauptsache billig. Und das ganze wird dann auch noch in Sahne regeltrecht ertränkt. Jeder echte Italiener würde den Koch dafür lynchen. Jedes Restaurant kann kochen wie es möchte. Aber wenn es so einen Müll anstatt das Original anbietet, dann sollte es nicht mit einer authentischen italienischen Küche werben. Das ist Täuschung des Kunden.
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