Einer der letzten handwerklichen Bäckereien, wo noch vor Ort gebacken (nicht aufgebacken) wird. Empfehlung: immer Mittwochs und Freitags gibt es Buchweizenbrot. Sehr lecker und gut für Menschen mit Glutenempfintlichkeit oder für Menschen, die auf Getreide weitestgehend verzichten möchten. Aber auch das Roggenbrot und die Brötchen sind 1A und größtenteils in Bio-Qualität. Ich hatte mal einen Brot-Sonderwunsch bezüglich der Gestaltung eines Brotes. Auch dieser konnte mir erfüllt werden, da hier noch wirklich handwerklich gearbeitet wird und keine 08/15 Ware über den Ladentisch geht.