Weingut Weber, Oberotterbach

Einleitung / Überblick

Das Weingut Weber ist ein Weingut in Oberotterbach, Rheinland-Pfalz, das sich auf die Herstellung von Qualitätsweinen aus eigenen Lagen konzentriert. Es zeichnet sich durch eine handwerkliche Arbeitsweise und ein Engagement für umweltbewussten Weinbau aus

Produkte

Das Weingut Weber produziert Weine, die in eine Qualitätspyramide eingeteilt sind. Diese umfasst Lagenweine, Ortsweine und Rebsortenweine

• Lagenweine: Diese entstammen den besten Lagen des Springberg, Sonnenberg und Pfarrwingert mit einem handverlesenen Höchstertrag von 30 bis 40 hl/ha. Sie entwickeln sich durch Spontanvergärung zu Weinen mit eigenständigem Charakter
• Ortsweine: Diese Weine entspringen ausgewählten Lagen der Orte Dörrenbach, Oberotterbach und Rechtenbach. Bei einem Ertrag von ca. 60 hl/ha bilden sie einen rebsortentypischen Charakter mit vielfältiger Geschmacksnote aus
• Rebsortenweine: Diese bilden mit einem Ertrag von 80 Hektoliter pro Hektar die Basis des Weinguts und sind unkompliziert und rein
• Genannte konkrete Weine sind unter anderem Riesling Muschelkalk, Riesling Springberg, Weissburgunder Sonnenberg, Spätburgunder Pfarrwingert und Merlot KB

Schwerpunkte & Besonderheiten

Das Weingut legt besonderen Wert auf Qualität und die charakteristische Ausprägung seiner Weine. Ein Schwerpunkt liegt auf der Herstellung von Lagenweinen mit sehr niedrigem Ertrag und Spontanvergärung

• Die Lagenweine werden mit einem handverlesenen Höchstertrag von nur 30 bis 40 hl/ha produziert
• Es wird Spontanvergärung angewendet, um erstklassige Weine mit eigenständigem Charakter zu entwickeln
• Einzelne Weine werden im Barrique ausgebaut, wie der Spätburgunder Pfarrwingert über 22 Monate
• Das Weingut hat für seine Weine mehrere Auszeichnungen erhalten, darunter den Publikumspreis beim Frankfurter Rieslingtag für den Riesling Muschelkalk sowie hohe Punktbewertungen beim Cup der Gourmetwelten

Über uns / Über mich

Das Weingut Weber wird als Familienbetrieb dargestellt, bei dem die Leidenschaft für den Weinbau von den Eltern an die nächste Generation weitergegeben wurde

• Das Interesse am Weinbau wurde den Betreibenden von ihren Eltern in die Wiege gelegt
• Durch berufsbezogene Ausbildungen konnte das Wissen ausgebaut und die Leidenschaft zum Beruf gemacht werden
• Der Kellermeister des Weinguts ist Stefan

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Arbeitsweise des Weinguts kombiniert Handarbeit mit maschineller Bearbeitung, um qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen und die Umwelt zu schonen

• Um die Schadstoffbelastung der Weinberge gering zu halten, werden die Reben durch Handarbeit und maschinelle Bearbeitung gepflegt
• Bei der Vinifikation kommt die Spontanvergärung zum Einsatz
• Für bestimmte Weine, wie den Spätburgunder Pfarrwingert, wird der Ausbau im Barrique-Fass über 22 Monate praktiziert

Öffnungszeiten

Das Weingut hat derzeit keine offiziellen Öffnungszeiten. Interessierte werden gebeten, telefonisch anzurufen, um sicherzugehen, dass jemand anwesend ist oder um einen Termin zu vereinbaren

Adresse & Kontaktdaten

• Das Weingut Weber ist in Oberotterbach, Deutschland, ansässig
• Weingut Weber
• Unterdorfstraße 36a
• 76889 Oberotterbach
• Rheinland-Pfalz, Deutschland
• Telefon: 06342 7033
• E-Mail: [email protected]