Vaihinger Mühle, Vaihingen an der Enz

Einleitung / Überblick

Die Vaihinger Mühle ist ein traditionsreiches Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Mahlerzeugnissen und Backmischungen aus regionalen Getreidesorten spezialisiert hat. Mit drei historischen Mühlenstandorten in Vaihingen an der Enz bietet das Unternehmen nicht nur regionale Produkte an, sondern auch kreative Veranstaltungen und Workshops, die Besucher in die Welt des Müllerhandwerks und des Backens einführen

Tätigkeitsfelder

Die Vaihinger Mühle ist in der Herstellung von Mehlen, Backmischungen und weiteren Getreideprodukten tätig. Zudem bietet das Unternehmen verschiedene kreative Veranstaltungen an, wie Mühlenführungen mit Verkostung, Backkurse für Erwachsene und kulinarische Frühstücksveranstaltungen

Leistungen & Services

Die Vaihinger Mühle bietet eine Vielzahl von Leistungen an, darunter:

• Mühlenführungen mit Verkostung
• Backkurse für Erwachsene
• Genußfrühstücke in der Flößerstube
• Verkauf von Mehlen, Backzutaten und Getreideprodukten im Mühlenladen und im Online-Shop

Produkte

Die Vaihinger Mühle bietet folgende Produkte an:

• Mehle wie Dinkel-Vollmehl, 5-Flocken-Müsli (Bio) und Getreidegemische
• Backzutaten wie gehackte Mandeln, Gärkörbe und Weinsteinbackpulver
• Saisonale Produkte und regionale Spezialitäten

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt der Vaihinger Mühle liegt auf der Verwendung regionaler Getreidesorten und der Herstellung von Produkten mit kurzen, nachvollziehbaren Lieferketten. Die Mühle betont den natürlichen Kreislauf regionaler Produkte und bietet zudem kreative Veranstaltungen, die Besucher in die Geschichte und das Handwerk der Mühle einweihen

Über uns / Über mich

Die Vaihinger Mühle besteht aus drei historischen Mühlenstandorten:

• Die „Untere Mühle“ mit Mühlenladen und Vermahlungsanlage
• Die „Lohmühle“, die als Veranstaltungs- und Wohnraum genutzt wird
• Die ehemalige „Burgmühle“ (auch „Obere Mühle“), ca. 1 km enzaufwärts

Auf dem Gelände der Mühle befinden sich zwei Kleinwasserkraftanlagen

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Vaihinger Mühle legt Wert auf handwerkliche Herstellung und regionale Lieferketten. Das Getreide wird traditionell während der Ernte Ende Juli/Anfang August von regionalen Landwirten geliefert und sorgfältig auf Qualität geprüft

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Die Vaihinger Mühle richtet sich an:

• Hobbybäcker und Backbegeisterte
• Interessierte, die das Müllerhandwerk und die Geschichte der Mühle kennenlernen möchten
• Kunden, die regionale und nachhaltige Produkte suchen
• Veranstaltungsorganisatoren und Gruppen, die kreative Auszeiten suchen

Preise / Kostenstruktur

Die Preise für Kurse und Veranstaltungen sind in der jeweiligen Beschreibung enthalten. Bei Absage einer Veranstaltung wird der bereits gezahlte Betrag erstattet

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Vaihinger Mühle
• Straße: Enzgasse 24
• PLZ Ort: 71665 Vaihingen an der Enz
• E-Mail: [email protected]
• Telefon: 07042 5530