Söll Mühle, Blaubeuren

Einleitung / Überblick

Söll Mühle ist eine traditionelle Mühle in Blaubeuren-Gerhausen, die sich auf die Herstellung und Vermarktung von Mehlprodukten, Naturkost und Backzutaten spezialisiert hat. Die Mühle verbindet historische Wurzeln mit modernen Produktionsmethoden und bietet eine breite Palette an Produkten, die sowohl für den privaten als auch den gewerblichen Gebrauch geeignet sind

Tätigkeitsfelder

Söll Mühle ist in der Herstellung und Vermarktung von Mehlprodukten, Naturkost und Backzutaten tätig. Zudem bietet die Mühle Futtermittel an und betreibt eine Mühlenladen, in dem Kunden Produkte vor Ort erwerben können

Produkte

Söll Mühle bietet eine Vielzahl an Mehlprodukten an, darunter:

• Weizenmehl: Type 405, 550, 1050, Speisegetreide, Grieße und Speiseflocken, Musmehl
• Dinkelmehl: Type 630, 1050
• Roggenmehl: Type 1150
• Vollkornmehle: Weizen-, Dinkel- und Roggenvollkornmehl

Alle Mehlsorten sind in verschiedenen Größen erhältlich

• 1kg
• 2
• 5kg
• 5kg
• 12
• 5kg und 25kg

Zusätzlich bietet die Mühle Naturkostprodukte wie Teigwaren, Müslis, Eier, Kartoffeln, Honig, Backzutaten und Nüsse an

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf regionalen und nachhaltigen Produktionsmethoden. Das Getreide für die Mehle stammt von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region. Zudem hat die Mühle im Jahr 2019 eine Meisterprüfung bestanden und investiert in ökologische Verbesserungen wie die Errichtung einer Fischtreppe

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Mühle verfügt über eine Mehlabfüllanlage mit Kontrollsieb und einer Mehlmischmaschine. 2014/2015 wurde die Ossberger Zwillingsturbine saniert und durch eine Rehart Wasserkraftschnecke ersetzt, um die Mahlleistung zu erhöhen

Öffnungszeiten

• Dienstag bis Freitag: 08.00 Uhr - 12.30 Uhr und 14.00 Uhr - 18.00 Uhr
• Mittwoch Nachmittag geschlossen
• Samstag: 08.00 Uhr - 12.30 Uhr
• Am Faschingsdienstag, den 17. Februar 2026, ist der Laden nur bis 12:30 Uhr geöffnet

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Söll Mühle
• Straße: Hauptstraße 41
• PLZ Ort: 89143 Blaubeuren-Gerhausen
• Telefon: 07344/6691
• E-Mail: [email protected]