Schloßgut Ebringen eG

Einleitung / Überblick

Das Schlossgut Ebringen eG ist ein Weingut in Ebringen, das auf eine jahrhundertelange Weinbautradition zurückblickt. Es verfolgt eine moderne Vision, bei der die Verantwortung für die regionale Identität, den Erhalt des Terroirs des Sommerbergs und eine innovative Weiterentwicklung der Weinkultur im Mittelpunkt stehen. Das Gut produziert und vertreibt eine breite Palette an Qualitätsweinen

Produkte

Das Weingut bietet ein umfassendes Sortiment an Weinen an. Das Produktspektrum umfasst unter anderem Crémant, Selektionsweine und Lagenweine in den Kategorien Weißwein, Rotwein und Crémant/Sekt

• Lagenweine
• Crémant
• Selektionsweine
• Internationale Klassiker

Zu den genannten Einzelprodukten gehören beispielsweise ein Chasselas „S“, ein Pinot Noir „S“, ein Pinot Noir Rosé sowie verschiedene Crémants, darunter ein Blanc de Blancs brut nature

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Fokus des Weinguts liegt auf der Pflege des einzigartigen Terroirs des Sommerbergs und der Bewahrung der regionalen DNA Ebringens. In einer Pressestimme der Badischen Zeitung wurde festgestellt, dass das Potential des Guts ausgeschöpft wird und es innerhalb von gut zehn Jahren an die Spitze der badischen Weingüter herangeführt wurde. Die Pinot Noirs des Guts werden mit einem dezenten Lakritzton beschrieben und gehören seit Jahren zur Gebietsspitze

Über uns / Über mich

Das Unternehmen versteht sich als Genossenschaft (eG), die in gemeinsamer Verantwortung handelt. Es setzt die lange Weinbautradition Ebringens fort und denkt die Weinkultur innovativ und zukunftsfähig weiter. Der vertretungsberechtigte Vorstand wird von Vorsitzendem Prof. Dr. Valentin Weislämle geführt

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Arbeit im Weinberg zeichnet sich durch sorgfältige Handarbeit aus. Jeder Rebstock wird bis zu zehnmal im Jahr manuell gepflegt. Der jährliche Arbeitszyklus beginnt mit dem Rebschnitt im Winter und dem Biegen der Fruchtrute. In der Vegetationsphase ab April werden die Sommertriebe geleitet, überschüssige Triebe ausgebrochen und die heranwachsenden Trauben geschützt, bevor die Ernte im Herbst erfolgt

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Die Weine des Schlossguts richten sich an private Käufer und Fachhändler. Das Gut ist sowohl lokal im Verkauf im Winzerhof Ebringen präsent als auch international über ein Netzwerk von Fachhändlern, das von Deutschland über die Schweiz und Belgien bis nach Japan reicht

Öffnungszeiten

Die aktuellen Öffnungszeiten für den Verkauf im Winzerhof Ebringen (Sommerbergweg 1, 79285 Ebringen) sind:

• Montag: geschlossen
• Dienstag bis Freitag: 10.00 bis 12.00 Uhr und 14.00 bis 18.00 Uhr
• Samstag: 10.00 bis 13.00 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung
• Name: Schlossgut Ebringen eG
• Straße: Schlossplatz 1
• PLZ Ort: 79285 Ebringen
• Telefon: 07664/6805
• E-Mail: [email protected]

• Weinkellerei