Obsthof Knab, Haimhausen

Einleitung / Überblick

Obsthof Knab ist ein landwirtschaftlicher Betrieb in Haimhausen, geführt von Andreas und Thomas Knab. Der Hof baut eine Vielzahl von Produkten an und entwickelt sich stetig weiter, mit dem Ziel, regional und nachhaltig erzeugte Lebensmittel anzubieten

Tätigkeitsfelder

Der Betrieb konzentriert sich auf den landwirtschaftlichen Anbau und Vertrieb von Feldfrüchten und Obst

• Anbau von Quinoa, Chia, Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Kirschen, Spargel und Kürbissen
• Weiterentwicklung des Hofes und der Anbaumethoden
• Vertrieb der eigenen Produkte

Produkte

Die angebauten Produkte umfassen Quinoa, Chia, Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Kirschen, Spargel und Kürbisse

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Fokus liegt auf regionalem und nachhaltigem Anbau, um lange Transportwege zu vermeiden. Der Hof ist stolz auf sein Superfood Quinoa, das eiweißreich, glutenfrei und nährstoffreich ist

• Regionales und nachhaltig angebautes Produkt
• Superfood Quinoa: eiweißreich, glutenfrei und voller wichtiger Nährstoffe

Über uns / Über mich

Das Unternehmen wird von Andreas und Thomas Knab geführt. Die Anfänge im Quinoaanbau gehen auf einen Meisterversuch im Jahr 2017 zurück

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Beim Anbau setzt der Obsthof Knab auf schonende Methoden im Einklang mit der Natur

• Schonender Anbau im Einklang mit der Natur
• Fruchtfolge
• Zwischenfrüchte
• Bodenschutz
• Flächentausch mit befreundeten Betrieben

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Die Produkte richten sich an Endverbraucher und sind über verschiedene Vertriebswege verfügbar

• Verfügbarkeit in vielen REWE-, EDEKA- und Kaufland-Filialen
• Verfügbarkeit in allen V-Märkten
• Verkauf im eigenen Online-Shop
• Verkauf an eigenen Verkaufsautomaten

Preise / Kostenstruktur

Für den Selbsternte-Service gilt eine spezielle Regelung zur Naschpauschale, um ein faires Verhältnis zwischen Genuss und Bezahlung zu gewährleisten

• Grundregel: Jeder Erwachsene sollte mindestens 1,5 kg und jedes Kind mindestens 500 g Obst mitnehmen
• Bei geringerer Menge: Erwachsene zahlen 3 € Naschpauschale pro Person, Kinder zahlen 2 € Naschpauschale pro Person
• Kinder unter 1 m Größe sind komplett kostenlos
• Die Naschpauschale entspricht praktisch dem Preis für die „Mindestmenge“
• Beispiel: Familie mit 2 Erwachsenen und 1 Kind hat eine Mindestmenge von 3,5 kg. Bei 1,5 kg gepflückter Menge wird für die Früchte bezahlt plus eine Naschpauschale von 5 € (8 € abzüglich Wert der erreichten Menge). Bei 3,5 kg oder mehr wird nur für die Früchte bezahlt