Noltes Backstube, Bruchköbel

Habe auf der Suche nach besonders gute Auskunft endlich eine Bäckerei gefunden, die mir in Sachen Ernährung aufschlussreiche Information gegeben hat. Bei meinem ersten Kauf habe ich ein fränkisches Bauernbrot und 8 verschiedene Brötchen mitgenommen. Die Verkäuferin hat mir bis ins kleinste Detail den Inhalt der jeweiligen Backwaren erzählt. Zuhause habe ich die Backwaren gegessen und war echt begeistert. Alles hat super Geschmeckt und das Brot war echt lange haltbar. (3Tage). Seit diesem Tag bin ich ein Dauerkunde von der Bäckerei Nolte in Roßdorf. Weiter so. ¿¿¿¿¿¿

Ich wohne schon mein Leben lang in dem schönen Ort Roßdorf und muss sagen, dass die Bäckerei Nolte wirklich die beste Bäckerei ist die ich kenne. Alle Backwaren sind immer frisch und schmecken gut. Besonders lecker sind die runden Plätzchen mit den bunten Streuseln und die Stückchen. Das fränkische Bauernbrot ist für mich der einzige Grund am Morgen überhaupt aufzustehen.

Beim Durchfahren des Ortes Bruchköbel-Roßdorf fiel mir heute die Bäckerei Nolte auf. Ich hielt spontan an. Die Bäckerei führt ein relativ großes Sortiment an Broten und süßem Gebäck. Die Auswahl der Brötchen ist leider nicht ganz so groß und Vollkornbrötchen gibt es nur am Wochenende. An Kuchen und Torten war die Auswahl ebenfalls nicht ganz so groß, aber für die größe der Bäckerei vollkommen in Ordnung. Die Verkäuferin war ausgesprochen freundliche. Was ich allerdings gar nicht in Ordnung fand war die Qualität der von mir gekauften Kuchen/Torten. Die Donauwelle war komplett ohne Kirschen. Die Creme war extrem dünn aufgetragen und war weit entfernt von einer Buttercreme. Ein solcher Kuchen sollte nicht den Namen "Donauwelle" tragen. Was in der Bäckerei Nolte als Engadiner Nusstorte verkauft wird, ist eigentlich gar keine Engadiner Nusstorte. Hier wird ein bekannter Name missbraucht. Da die angebotene Torte schon rein optisch keine Ähnlichkeit mit einer klassischen Engadiner Nusstorte hatte, wollte ich doch zumindest wissen, wie sie schmeckt. Die verkaufte Torte besteht aus einem Nuss-Rührteig der mit einer Creme bestrichen und mit Schokoraspeln garniert wurde. Die Torte war schrecklich trocken, so dass ich das Gefühl hatte das sie nicht frisch war. Geschmacklich konnte ich nicht ausmachen, ob es sich wenigstens um Walnüsse gehandelt hat. Habe allerdings eher das Gefühl, dass es sich um Haselnüsse gehandelt hat. Eine Engadiner Nusstorte, und das kann man im Netz vielfach nachlesen, besteht aus einem Mürbteig und einer Füllung aus karamelisierten Walnüssen. Ich muss leider sagen, dass mich diese Bäckerei maßlos enttäuscht hat und ich sie ganz sicher nicht mehr aufsuchen werde. Da nutzt leider auch die freundliche Verkäuferin nichts! Einen Stern vergebe ich nur, weil es ohne nicht geht. Ansonsten gäbe es keinen! Schade!!!