Franz Schwarz, Oberharmersbach

Einleitung / Überblick

Strübing Forellen ist ein Familienbetrieb, der seit drei Generationen in Oberharmersbach Schwarzwälder Fischspezialitäten anbietet. Das Unternehmen ist bekannt für seine hochwertigen Forellenprodukte und genießt eine langjährige Reputation in der Region. Die Forellen werden frisch aus eigenen Teichen gezüchtet und sind sowohl für Endverbraucher als auch für Gastronomie und Handel verfügbar

Tätigkeitsfelder

Strübing Forellen ist auf die Zucht, Verarbeitung und den Vertrieb von Forellen spezialisiert. Das Unternehmen bietet sowohl frische Forellen als auch verarbeitete Produkte wie Räucherforellenfilets und Kaviar an. Die Forellen werden in eigenen Teichen gezüchtet und unter strengen Qualitätsstandards produziert

Leistungen & Services

Strübing Forellen bietet eine Vielzahl von Leistungen an, darunter:

• Verkauf an Endverbraucher direkt am Standort und am Marktstand
• Lieferungen an Gastronomie, Groß- und Einzelhandel
• Verkauf von frischen Forellen, Lachsforellen und Kaviar
• Räucherprodukte wie kaltgeräuchertes und heiß geräuchertes Lachsforellenfilet

Produkte

Strübing Forellen bietet folgende Produkte an:

• Frische Forellen
• Lachsforellen
• Lachsforellenkaviar (verfügbar von Dezember bis August)
• Kaltgeräuchertes Lachsforellenfilet
• Heiß geräuchertes Lachsforellenfilet (in drei Varianten)

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt des Unternehmens liegt auf der Qualität der Forellen, die durch hervorragende Wasser- und Futterqualität gewährleistet wird. Die Forellen werden in Zuchtanlagen mit durchlaufendem Frischwasser gezüchtet, wodurch das Fischfleisch seine Geschmacksstoffe optimal aufnimmt. Die Zucht erfolgt mit kühlem Gebirgswasser, was die Qualität und den Geschmack der Forellen weiter verbessert

Über uns / Über mich

Strübing Forellen wurde 1911 als Schwarzwald Forellenzucht gegründet und ist seit Oktober 2022 in der Hand von Lasse Strübing und seiner Partnerin Anni. Lasse Strübing betont, dass er sich durch seine Erfahrung und Leidenschaft für die Forellenzucht dem hohen Qualitätsanspruch des Unternehmens weiterhin verpflichtet fühle. Das Unternehmen ist ein Familienbetrieb mit langer Tradition und ist in der Region als zuverlässiger Partner für Fischspezialitäten bekannt

Öffnungszeiten

Das Unternehmen ist montags bis freitags in folgenden Zeiten geöffnet:

• 8:00 bis 12:00 Uhr
• 13:00 bis 16:00 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Name: Strübing Forellen
• Straße: Obertal 52
• PLZ Ort: 77784 Oberharmersbach
• Telefon: 07837 226
• E-Mail: [email protected]