Eric Illigen Fleischerei, Wittlich

Einleitung / Überblick

Die Fleischerei Illigen wurde 1960 von Peter und Christel Illigen gegründet und wird seit 1999 von Sohn Eric Peter Illigen und seiner Frau Juliane Illigen geführt. Das Unternehmen stellt täglich hochwertige Fleisch- und Wurstwaren her, wobei nur regionale, frische Rohstoffe verwendet werden. Die Fleischerei Illigen bietet zudem Grill-Catering und Party-Service für private Feiern und Veranstaltungen

Tätigkeitsfelder

Die Fleischerei Illigen betreibt ein Handwerksunternehmen und konzentriert sich dabei insbesondere auf die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren. Darüber hinaus bietet das Unternehmen Grill-Catering und Party-Service. Beratung in Bezug darauf wird ebenfalls angeboten

Leistungen & Services

Die Leistungen der Fleischerei Illigen umfassen die Herstellung von hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren sowie Grill-Catering und Party-Service. Für individuelle Feiern werden Büffets oder Menüs zusammengestellt, wobei auf spezielle Wünsche eingegangen wird

Produkte

Die Fleischerei Illigen bietet eine vielfältige Auswahl von Produkten, darunter:

• Fleischkäse
• Gegrillte Haxen
• Kasseler gold gelb geräuchert
• Quellschinken
• Rollbraten mager oder durchwachsen
• Schweinefilet mit Champignonrahm
• Schweinefilet mit Tomatensauce und Mozzarella überbacken
• Schweineschnitzel, paniert
• Rinderbraten im Burgundersud
• Rindergeschnetzeltes Winzer Art
• Rinderrouladen
• Beilagen wie Eierspätzle, Käsespätzle, Kartoffelgratin, Kartoffelpüree, Reis, Curryreis, Gemüsereis, Tomatenreis, Semmelknödel, Speckkartoffelsalat
• Desserts wie Creme brulee, Mandarinen-Quark-Creme, Mousse au Chocalat, Mousse au Stracciatella, Mousse Vanille, Rote Beerengrütze mit Vanillesauce, Sauerkirsch Panacotta, Tiramisu, Weincreme
• Herzhafte Speisen wie Backpflaumen im Speckmantel, Frischkäse auf Pumpernickel, Käsefruchtspieße, Käseplatte
• Kleine Köstlichkeiten wie Canapés mit verschiedenen Belägen, Bratenaufschnitt, Käse Roastbeef, Schinken, Salami, Räucherlachs und mehr...., Fingerfood, Antipasti-Spieße, Apfelsalat mit Roastbeef, Backpflaumen im Speckmantel, Camembert mit Schinken in Blätterteig, Geflügelcocktail im Glas, Geflügel-Spieße Hawaii, Käse-Frucht-Spieße
• Vorspeisen wie Suppen und Eintöpfe, Kalte Platten, Gemischte Räucherfischplatte

Schwerpunkte & Besonderheiten

Ein besonderer Schwerpunkt der Fleischerei Illigen liegt in der Herstellung von handwerklichen Fleisch- und Wurstwaren aus regionalen Rohstoffen. Das Unternehmen bietet zudem Grill-Catering und Party-Service für individuelle Feiern und Veranstaltungen. Die Verleihung mehrerer Landesehrenpreise Genusshandwerk RLP zeigt die hohe Qualität und das Engagement des Unternehmens

Über uns / Über mich

Die Fleischerei Illigen wurde 1960 gegründet und wird seitdem in Familienbesitz geführt. Im Laufe der Jahre wurden zahlreiche Erweiterungen und Modernisierungen durchgeführt, darunter eine Renovierung der Außenfassade, Erweiterung der Ladenfläche und Anbau eines Bistrobereichs sowie eine Modernisierung der Wurstküche und des Verkaufsraumes. Seit 1999 wird das Unternehmen von Eric Peter Illigen und Juliane Illigen geführt

Adresse & Kontaktdaten

• Fleischerei Illigen
• Eric Illigen
• Himmeroderstrasse 20
• 54516 Wittlich
• Telefon: +49 6571 7482
• Fax: +49 6571 6017
• E-Mail-Adresse: [email protected]