Biohof Scharmann, Ulrichstein

Einleitung / Überblick

Der Biohof Scharmann ist ein landwirtschaftlicher Betrieb im Nebenerwerb, der seit 1991 nach Bio-Richtlinien bewirtschaftet wird. Der Hof befindet sich in Wohnfeld im hohen Vogelsberg und wird seit mehr als vier Generationen von der Familie Scharmann geführt

Tätigkeitsfelder

Der Betrieb ist in der ökologischen Landwirtschaft und Tierhaltung tätig

• Landwirtschaftlicher Betrieb im Nebenerwerb
• Bioland-zertifizierte Tierhaltung und Aufzucht
• Eigenanbau von Futtermitteln

Leistungen & Services

Der Hof bietet verschiedene Service-Optionen für den Bezug seiner Produkte an

• Direktbestellung von Produkten
• Abholung zu festgelegten Zeiten
• Belieferung auf Anfrage, insbesondere für größere Mengen
• Bestellung per E-Mail, Telefon oder WhatsApp

Produkte

Das Unternehmen vermarktet verschiedene Bio-Produkte aus eigener Haltung

• Ganze Bio-Gänse
• Teilstücke von Bio-Gänsen
• Bio-Rindfleisch

Schwerpunkte & Besonderheiten

Der Betrieb legt besonderen Wert auf artgerechte Tierhaltung und ökologische Produktion

• Haltung nach den strengen Bioland-Richtlinien (seit 2015/2014)
• Ganzjähriger Auslauf für Gänse auf großzügigen Wiesen
• Mutterkuhhaltung mit Weidegang im Sommer
• Artgerechte Haltung mit viel Bewegungsfreiheit für alle Tiere
• Eigener Futtermittelanbau (Kleegras, Triticale, Weizen, Gerste, Hafer, Kartoffeln)

Über uns / Über mich

Der Familienbetrieb blickt auf eine lange Tradition in der Landwirtschaft zurück und hat seine Betriebsweise kontinuierlich weiterentwickelt

• Familienbetrieb in mehr als vierter Generation
• Bewirtschaftung seit 1991 nach Bio-Richtlinien aus Überzeugung
• Ursprünglich ein kleiner bäuerlicher Milchviehbetrieb
• Expansion an den Ortsrand von Wohnfeld und stetiger Ausbau der Ställe für artgerechte Haltung
• Überzeugung, dass gute Lebensmittel nachhaltig und ökologisch produziert werden sollten

Methoden, Arbeitsweise & Technologien

Die Arbeitsweise ist auf tiergerechte Haltungssysteme und nachhaltige Energieerzeugung ausgerichtet

• Haltung von Rindern in Laufställen (seit 1994 bzw. nach 2010)
• Winterlicher Weideauslauf für Gänse in einem geschützten, geräumigen Gehege
• Sommerweide für Kühe auf kräuterreichen Bergwiesen
• Stallüberwinterung der Kühe aufgrund des rauen Bergklimas
• Erzeugung von Solarstrom auf einem Stallgebäude

Zielgruppen & Anwendungsbereiche

Die Produkte des Hofes richten sich an verschiedene Abnehmergruppen

• Private Kunden
• Einzelhandel
• Gastronomie

Öffnungszeiten

Für die Abholung von Bestellungen werden folgende Zeiten angeboten:

• Sonntag, den 21. Dezember, von 10:00 bis 13:00 Uhr
• Montag, den 22. Dezember, von 18:00 bis 20:00 Uhr
• Dienstag, den 23. Dezember, von 18:00 bis 20:00 Uhr

Adresse & Kontaktdaten

• Biohof Scharmann
• Steinweg 20
• 35327 Ulrichstein - Wohnfeld
• Telefon: 0176 57980868
• E-Mail: [email protected]
• WhatsApp: 0176 57980868