Weinstuben in An der Poststraße
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Naumburger Straße 29, 06647 An der Poststraße, Sachsen-Anhalt
01575 0761790
Das ökologisch zertifizierte Weingut Carl-Friedrich L. Walther wurde 2017 gegründet. Begonnen hat Carl-Friedrich Walther mit einer kleinen Parzelle Silvaner in der Einzellage Kaatschener Dachsberg, welche sich in Thüringen, an der Saale, befindet. Das in Saale-Unstrut gelegene Weingut produziert Bio- und Naturwein ohne den Einsatz jeglicher Schönungsmittel und verzichtet weitestgehend auf den Einsatz von Filtration. Außer Silvaner werden Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc) und Spätburgunder (Pinot Noir), Chardonnay und Blaufränkisch bewirtschaftet. 
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