Weinkellereien in Stralsund
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Rostocker Chaussee 25, 18437 Stralsund, Tribseer, Mecklenburg-Vorpommern
03831 498399
## Einleitung / Überblick Die Kelterei Leithoff ist ein Familienunternehmen aus Stralsund, das sich auf die Herstellung hochwertiger Fruchtprodukte spezialisiert hat. Seit 1977 stellt das Unternehmen Säfte, Konfitüren, Gelees und Spirituosen aus regionalem Obst her. Der Betrieb legt großen Wert auf Qualität und arbeitet mit ausschließlich handverlesenen Früchten ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist in der Lebensmittelproduktion tätig und konzentriert sich auf die Verarbeitung von einheimischem Obst. Zu den Haupttätigkeitsfeldern zählen die Lohnvermostung für Kunden sowie die Produktion für den Groß- und Einzelhandel. Zudem betreibt die Kelterei einen eigenen Hofladen für den Direktverkauf ## Leistungen & Services Ein zentraler Service ist die Lohnvermostung, bei der Kunden eigenes Obst zu Saft verarbeiten lassen können. Darüber hinaus können Kunden die Produkte im Hofladen vor Ort erwerben oder einen Teil des Sortiments online bestellen. Der Betrieb nimmt auch das Leergut für bestimmte eigene Produkte zurück - Lohnvermostung von Äpfeln, Birnen, Quitten, Beeren und Sauerkirschen - Verkauf im eigenen Hofladen - Online-Bezug diverser Produkte über einen Naturprodukte-Onlineshop - Rücknahme von Leergut (z.B. für Rosenblütengelee oder Quittenlikör) ## Produkte Das Sortiment umfasst ein breites Spektrum an Fruchterzeugnissen. Es reicht von klassischen Fruchtsäften und Nektaren über Konfitüren und Gelees bis hin zu speziellen Spirituosen - Fruchtsäfte, Fruchtnektare, Fruchtweine - Konfitüren und Gelees (z.B. Sanddornkonfitüre, Quittengelee, Schlehengelee) - Wildfruchtliköre und Wildfruchtdestillate (z.B. Sanddornlikör, Schlehenlikör, Holunderlikör) - Sanddornprodukte in großer Vielfalt (z.B. Sanddornsaft, Sanddorngeist, Sanddornmark) - Spezialitäten wie Fruchtglühwein mit Sanddorn, Apfel-Rosenblüten-Gelee oder Quittenlikör ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Verwendung von Wildfrüchten und regionalen Rohstoffen. Das Unternehmen erweitert sein Angebot kontinuierlich durch selbst kreierte Rezepturen, wie einen vollmundigen Rosenlikör. Die Kelterei Leithoff befindet sich aktuell in einem Generationswechsel ## Über uns / Über mich Die Produktion begann im Frühsommer 1978 mit der Herstellung von Rhabarbernektar. Betriebsgründer und Inhaber Horst Leithoff entwickelte das Sortiment stetig weiter. Mit dem Neubau der Produktionshalle 1988 konnten Sortiment und Produktionsmenge wesentlich erweitert werden. Nach fast 40-jähriger Selbständigkeit bereiten sich Hannelore und Horst Leithoff auf den Ruhestand vor, während Geschäftsführerin Inke Wagner die Geschäfte führt und neue Produkte entwickelt ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Bei der Saftgewinnung kommen schonende Verfahren zum Einsatz, um die Qualität der Früchte zu erhalten. Ausschließlich handverlesene Früchte werden verarbeitet. Der gewonnene Saft wird schonend weiterverarbeitet, pasteurisiert und abgefüllt ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Die Produkte richten sich sowohl an Privatkunden, die im Hofladen oder online einkaufen, als auch an gewerbliche Kunden aus dem Groß- und Einzelhandel. Privatpersonen können zudem den Service der Lohnvermostung in Anspruch nehmen ## Preise / Kostenstruktur Die Preise für die Produkte sind transparent einsehbar. Im Hofverkauf gelten beispielsweise folgende Preise für Fruchtsäfte (0,7 l, zuzüglich Pfand): - Apfelsaft trüb: 1,32 € - Apfelsaft klar: 1,32 € - Birne-Apfelsaft: 1,43 € - Apfel-Quitten-Saft: 1,43 € - Apfel-Mango-Saft: 1,60 € - Holundersaft: 3,00 € - Apfel-Aronia-Saft: 1,56 € ## Öffnungszeiten Der Hofladen hat regulär donnerstags von 10 bis 17 Uhr geöffnet. Nach vorheriger Absprache sind auch andere Termine möglich. In der Hauptsaison von September bis Oktober gelten erweiterte Öffnungszeiten - Regulär: Donnerstag, 10 - 17 Uhr (und nach Absprache) - Saison (September-Oktober): Montag bis Donnerstag, 10 - 17 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und weitere Informationen stehen folgende Kanäle zur Verfügung 
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Rostocker Chaussee 114, 18437 Stralsund, Grünthal-Viermorgen, Mecklenburg-Vorpommern
03831 4437414
