Weinkellereien in Aulendorf
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Schloßstraße 4, 88326 Aulendorf, Zollenreute, Baden-Württemberg
0177 8317280
## Einleitung / Überblick Die Schlosshof-Destille ist ein landwirtschaftliches Anwesen im oberschwäbischen Zollenreute. Das Anwesen, zu dem auch eine Brennerei gehört, wurde um 1872 erbaut ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist im Bereich der Spirituosenherstellung tätig. Traditionell werden in der eigenen Destille Brände aus Korn und Obst hergestellt und zu hochprozentigen Spirituosen sowie Likören weiterveredelt ## Produkte Das Sortiment umfasst hochprozentige Brände und handgemachte Liköre. Für die Likörherstellung wird ausschließlich der selbst erzeugte Korn verwendet. Zu den genannten Produkten gehören ein Korn, der im Eichenfass gereift ist, sowie verschiedene Liköre - Korn, im Eichenfass gereift - Bierlikör - Honiglikör ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderes Produkt ist der im Eichenfass gereifte Korn. Er präsentiert sich in goldgelber Farbe und hat ein leicht rauchiges Aroma mit einer süßlichen Note. Für die Lagerung wird ein medium getoastetes Eichenfass verwendet ## Über uns / Über mich Die Tradition des Schnapsbrennens auf dem Schlosshof reicht bis ins Jahr 1872 zurück. Damals wurde neben Wohnhaus, Stall und Scheune auch eine Brennerei eingerichtet, in der vorzugsweise im Winter edle Brände hergestellt wurden. Das heutige Wissen um das Brennen wurde vom Vater des jetzigen Betreibers weitergegeben ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Zur Herstellung der Produkte werden vornehmlich regionale Produkte aus Oberschwaben verwendet. Die Rezepturen basieren auf überliefertem Familienwissen und wurden weiter verfeinert ## Preise / Kostenstruktur Für verschiedene Produkte sind konkrete Preise und Abfüllmengen genannt - Korn, im Eichenfass gereift: 0,5l für 15,00 €, 0,33l für 12,00 €, 0,1l für 6,00 € - Bierlikör: 0,1l für 5,00 €, 0,33l für 8,00 € - Honiglikör: Der Literpreis beträgt 20,00 € ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Schlosshof-Destille - Straße: Schloßstraße 4 - PLZ Ort: 88326 Aulendorf / Zollenreute - Telefon: +49 177 831 72 80 - E-Mail: [email protected] 
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