Weinbau in Meilingen, Pfronten
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Tiroler Str. 54, 87459 Pfronten, Bayern
08363 254051
## Einleitung / Überblick Die Genuss-Akademie.tirol ist ein spezialisiertes Unternehmen für erlebnisorientierte Genuss-Seminare und Tastings. Es hat seinen Sitz in Vils in Tirol und wird vom Ingenieurbüro Andreas Heiß betrieben. Der Schwerpunkt liegt auf praxisnahen Kursen, in denen Teilnehmer ihre eigenen Spirituosen entwickeln und herstellen können ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen konzentriert sich auf die Konzeption und Durchführung von Workshops und Verkostungen im Bereich hochwertiger Spirituosen. Die Tätigkeitsfelder umfassen die praktische Wissensvermittlung rund um die Herstellung und Sensorik von Gin, Whisky, Schnaps und Bier sowie die Organisation von entsprechenden Gruppenevents ## Leistungen & Services Die Genuss-Akademie.tirol bietet ein breites Spektrum an gebuchten Erlebnissen an. Kunden können zwischen verschiedenen Kursformaten und mobilen Angeboten wählen. Die zentralen Leistungen sind: - Gin-Destillationskurse in verschiedenen Formaten (3-Stunden-Erlebnis, 6-Stunden-Tageskurs, 1,5-Tage-Intensivkurs) - Strukturierte Gin-Tastings mit festen Terminen am Standort oder als mobile Veranstaltung für Gruppen - Die Entwicklung einer eigenen Gin-Rezeptur im Rahmen der Seminare - Die legale Herstellung des eigenen Gins am Kursstandort - Die Abfüllung und Mitnahme der selbst hergestellten Gin-Kreation ## Produkte Das Unternehmen bietet keine Produkte zum Verkauf, sondern vermittelt praktisches Wissen in Kursen. Im Fokus der Seminare steht die eigene Herstellung von Spirituosen, insbesondere Gin. Darüber hinaus werden thematisch verwandte Bereiche abgedeckt: - Gin & Tonic - Bier - Schnaps - Whisky - Ätherische Öle ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der praktischen, legalen Destillation von Gin am Unternehmensstandort. Jeder Teilnehmer arbeitet dabei an einer eigenen Klein-Destille. Die Akademie legt Wert auf einen systematischen, fachlich fundierten Aufbau einer Gin-Rezeptur, bei dem Balance, Klarheit, Struktur und aromatische Harmonie im Vordergrund stehen ## Über uns / Über mich Die Genuss-Akademie.tirol wird von Seminarleiter Andreas Heiß geführt und ist rechtlich Teil des Ingenieurbüros Andreas Heiß. Die Seminare finden exklusiv und legal in den eigenen Räumlichkeiten in Vils statt. Für mehrtägige Intensivkurse ist in Kombination mit dem Seminar auch eine Übernachtung im direkt angrenzenden Alpenchalet-Vils.tirol möglich ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien In den Kursen kommen verschiedene handwerkliche Herstellungsmethoden zum Einsatz. Die Teilnehmer lernen die praktische Anwendung dieser Techniken an einer eigenen Destillieranlage kennen. Die verwendeten Methoden umfassen: - Dampfinfusion - Mazeration - Die Steuerung der Destillation - Die sensorische Bewertung von Botanicals und Destillaten ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Die Angebote richten sich sowohl an private Genussliebhaber als auch an Unternehmen, die ein besonderes Event suchen. Die Formate sind für verschiedene Anlässe und Gruppengrößen konzipiert. Konkrete Zielgruppen sind: - Privatpersonen, die ihren eigenen Gin entwickeln möchten - Firmen für Teambuilding-Maßnahmen oder Firmenevents - Gruppen für besondere Anlässe wie Junggesellenabschiede (JGA) - Vereine für Ausflüge oder Vereinsveranstaltungen ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: Ingenieurbüro Andreas Heiß - Genuss-Akademie.tirol - Straße: Unterwies 1 - PLZ Ort: 6682 Vils - Telefon: +49 (0)151 12252292 - E-Mail: [email protected] 
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Grüntenseestr. 12, 87497 Wertach, Bayern
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Weinkellerei 
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Obere Stillachstraße 1, 87561 Oberstdorf, Bayern
+49 8322 9876360
Die Vinothek in Oberstdorf, zwischen Deutschland und Österreich, hier treffen sich Weinkenner und solche die es werden wollen. Bei uns finden Sie über 200 Weine, sorgfältig ausgesuchte Wein-Spezialitäten aus verschiedenen Weinregionen Europas und aus Übersee. I Unsere Vinothek liegt am westlichen Ortsrand von Oberstdorf an der Walserbrücke über die Stillach. Bevor ich 2002 zum Wahl-Oberstdorfer wurde, lebte ich eine Zeit lang im österreichischen Weinviertel. Dort wurde ich zur "Reblaus" und habe mich nach einer weinfachlichen Ausbildung dem Weinhandel verschrieben. Mein Steckenpferd sind die österreichischen Weine, ein weiterer Schwerpunkt sind Weine, Liköre und Schnäpse aus dem Allgäu und der Bodensee-Region. Darüber hinaus habe ich etliche Weine aus Deutschland, Europa und Übersee im Sortiment, wie auch Champa- gner, Sekt, Whisky und Cognac und Weingläser, feine Olivenöle, eingelegte Antipasti und Accessoires zum Thema Wein runden unser Angebot ab. 
