Tschechisches Restaurant in Sindelfingen
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Zimmerstr. 49, 71063 Sindelfingen, Mitte, Baden-Württemberg
07031/435303
Bei den Hauptgerichten der böhmischen Küche dominieren Fleischgerichte, insbesondere aus Schweinefleisch; Lamm und Fisch sind seltener anzutreffen. Geschmacklich unterscheiden sie sich von der deutschen Küche vor Allem durch verstärkten Einsatz von Salz und Knoblauch; weitere Hauptgewürze sind Kümmel, Majoran, Liebstöckel und Piment. Zu Fleischgerichten mit Saucen werden als Beilage überwiegend böhmische Knödel, zu Gerichten mit Bratensaft Kartoffeln oder Kartoffelpüree serviert. Von Teigwaren sind nur Bandnudeln (aus Mehl und mit Ei) üblich ("Nudle"), die jedoch mit Vorliebe auch quadratisch geschnitten werden und dann Fleckerl ("Fleky") heißen. Salate als Beilage sind meistens schlicht, oft nur mit Essigwasser eingerichtet, oft gesüßt, Tomatensalat immer mit Zwiebelwürfeln garniert. Kartoffelsalat ist ein wesentlicher Bestandteil der Böhmischen Küche und ist in zwei Varianten üblich: als Vollversion mit Mayonnaise, (Fleisch)Wurst, gekochten Eiern, Gewürzgurken, Karotten, Erbsen, Zwiebeln, oder als einfache Beilage, nur mit Zwiebeln und angemacht mit Essig und Öl. Oft werden Speck- und/oder Apfelwürfel hinzugegeben. Die regionalen Unterschiede sind oft beträchtlich. 
Restaurant Bei Schwejk bietet eine hervorragende tschechische Küche mit frischen Zutaten und liebevoll zubereiteten Gerichten. Kunden loben die freundliche Atmosphäre, das nette Personal und die schnelle Bedienung. Besonders empfohlen werden die typischen tschechischen Spezialitäten wie Svickova, Böhmische Minipfannkuchen und der Böhmische Sauerbraten. Der gemütliche Biergarten und die saisonalen Tagesgerichte tragen zusätzlich zu einem angenehmen Besuch bei. Trotz kleiner Mängel wie längerer Wartezeiten beim Bezahlen oder kleineren Portionen beim Mittagstisch, bleibt das Preis-Leistungsverhältnis insgesamt positiv. 
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