Schornsteinfeger in Klipphausen
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Niederwarthaer Str.29, 01665 Klipphausen, Weistropp, Sachsen
0177 7133630
## Einleitung / Überblick Das Unternehmen "Geräuchertes aus Weistropp" wird von Knut Oertel als Kleinunternehmen betrieben. Es handelt sich um einen handwerklich geführten Betrieb, der sich auf die Herstellung von geräucherten Fleisch- und Geflügelspezialitäten in kleinen Mengen spezialisiert hat. Der Fokus liegt auf hausgemachter Qualität ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe ## Tätigkeitsfelder Das Kerngeschäft umfasst die handwerkliche Produktion und den Verkauf von geräucherten Fleischwaren - Herstellung von kaltgeräucherten Fleisch- und Geflügelspezialitäten - Betrieb eines eigenen Shops für den Vertrieb der Produkte ## Leistungen & Services Neben dem Verkauf der Produkte bietet das Unternehmen direkte Kommunikationswege für Kundenanfragen an - Kontaktaufnahme per Telefon oder E-Mail - Beantwortung von Anfragen über ein Kontaktformular auf der Website ## Produkte Das Sortiment besteht aus verschiedenen, kaltgeräucherten Schinken-Spezialitäten - Lachsschinken vom Schweinerücken - Nußschinken aus der Schweinekeule - Putenlachsschinken aus der Putenbrust - Hähnchenlachsschinken aus der Hähnchenbrust ## Schwerpunkte & Besonderheiten Die Produktion zeichnet sich durch traditionelle Methoden und hohe Qualitätsansprüche aus. Alle Waren werden in kleinen Mengen und selbst produziert - Verwendung von Nitritpökelsalz und Gewürzen - Kalträucherung über Buchen-, Rosmarin- und Holunderrauch - Verzicht auf Zusatzstoffe und Konservierungsmittel - Vakuumierung der fertigen Produkte ohne Gas, was zu einer langen Haltbarkeit bei +2 bis +6 Grad Celsius führt - Alle Produkte sind hausgemacht und mild geräuchert ## Über uns / Über mich Der Inhaber Knut Oertel bringt langjährige berufliche Erfahrung in der Küche mit - Er ist Koch aus Leidenschaft mit 40 Jahren Berufserfahrung ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Arbeitsweise folgt handwerklichen Prinzipien mit einem klaren Fokus auf die Qualität der Rohwaren und des Räucherverfahrens - Eigene Produktion in kleinen Mengen - Kalträucherverfahren - Vakuumverpackung der Endprodukte ## Adresse & Kontaktdaten - **Adresse:** Niederwarther Str. 29, 01665 Klipphausen, Deutschland - **Telefon:** +49 (0)177 7133630 - **E-Mail:** [email protected] - Das Unternehmen ist nicht umsatzsteuerpflichtig nach §19 Abs. 1 UStG 
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