Metzgereien in Walderbach
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Dorfstraße 18, 93194 Walderbach, Dieberg, Bayern
09464 243
## Einleitung / Überblick Die Metzgerei Schwarzfischer ist ein handwerklicher Betrieb mit Sitz in Walderbach. Das Unternehmen kombiniert eine Metzgerei mit einem Gasthaus und bietet neben dem Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren auch einen Partyservice sowie spezielle Veranstaltungen an ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist in den Bereichen handwerkliche Fleischerei, Gastronomie und Catering tätig. Es betreibt einen Ladenverkauf, ein Gasthaus (Dieberger Wirtshaus) und liefert Produkte deutschlandweit ## Leistungen & Services Die Metzgerei Schwarzfischer bietet einen umfangreichen Partyservice mit verschiedenen Gerichten zur Abholung an. Zudem veranstaltet das angeschlossene Gasthaus regelmäßig Steakabende, die eine Voranmeldung erfordern. Kunden können Produkte über Online-Bestellformulare ordern und zur Abholung im Geschäft bereitstellen lassen oder sich deutschlandweit beliefern lassen. Eine persönliche Beratung ist per Telefon, WhatsApp oder E-Mail möglich ## Produkte Das Sortiment umfasst Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung. Dazu gehören unter anderem verschiedene Schnitzelvarianten (wie Wiener Art, Cordon Bleu, Putenschnitzel), Leberkäse, Schweinehals und Schinken-Spezialitäten wie Coppa oder Pastrami. Das Angebot variiert wöchentlich ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Fokus liegt auf regionaler Herkunft der Tiere. Schweine werden vom Grabenhof bei Walderbach (Landwirt Josef Schwarzfischer) bezogen, Rinder von Landwirten aus der direkten Umgebung. Das Gasthaus "Dieberger Wirtshaus" ist nur noch für Steakabende geöffnet, die freitags stattfinden ## Über uns / Über mich Das Unternehmen wird von Johannes Schwarzfischer geführt und blickt auf eine lange Familientradition zurück. Namentlich erwähnt werden Johann Schwarzfischer (1950), Johann und Frieda Schwarzfischer (1995), Johann und Roswitha Schwarzfischer (2016) sowie Johannes und Kerstin Schwarzfischer (2018) ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Das Unternehmen setzt auf handwerkliche Fleischreifung. Für den gekühlten Versand der Frischwaren wird das Paperfloc-Verpackungssystem verwendet. Kunden können zudem eine Vorbestell-App für Android und Apple nutzen ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Die Produkte und Dienstleistungen richten sich an Privatkunden, die Fleisch- und Wurstwaren für den täglichen Bedarf, für Feiern oder besondere Anlässe suchen. Der Partyservice und die Steakabende sprechen auch Gäste an, die gastronomische Angebote in Anspruch nehmen möchten ## Preise / Kostenstruktur Die Preise gelten zum Zeitpunkt der Bestellung und enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Beispiele aus dem Partyservice sind: Schnitzel "Wiener Art" für 6,50€, Cordon Bleu für 7,50€ oder Putenschnitzel für 9,00€. Wöchentlich wechselnde Angebote, wie z.B. Wiener für 1,49€ pro 100g, werden publiziert. Für Lieferungen auf deutsche Inseln wird ein Inselzuschlag von 9,90€ erhoben ## Öffnungszeiten Die Metzgerei hat wie folgt geöffnet: - Montag bis Donnerstag: 07:00 - 12:00 Uhr & 13:30 - 18:00 Uhr - Freitag: 07:00 - 18:00 Uhr - Samstag: 07:00 - 12:00 Uhr - Dienstagnachmittag & Sonntag: geschlossen Die Öffnungszeiten des Dieberger Wirtshaus beschränken sich auf Steakabende, genaue Zeiten sind bei Google zu finden ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Metzgerei Schwarzfischer - Straße: Dorfstraße 18, Dieberg - PLZ Ort: 93194 Walderbach - Telefon: 09464243 - E-Mail: [email protected] 
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