Metzgereien in Sankt Ingbert

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Metzgerei Kiefer

Jetzt geschlossen

Südstr. 62, 66386 Sankt Ingbert, Saarland

06894 888986

Metzgerei

Petermann Thomas Metzgerei

Jetzt geschlossen

Hauptstr. 65, 66386 Sankt Ingbert, Oberwürzbach, Saarland

06894/6770

## Einleitung / Überblick Die Metzgerei Petermann ist ein handwerklich geführtes Familienunternehmen in Oberwürzbach, das seit Generationen Fleisch- und Wurstwaren in eigener Produktion herstellt. Das Unternehmen ist auf hochwertige, handwerklich verarbeitete Produkte spezialisiert und bietet ein umfangreiches Sortiment aus eigener Zerlegung und Herstellung. Für seine Qualität wurde der Betrieb in zahlreichen Wettbewerben ausgezeichnet ## Tätigkeitsfelder Der Betrieb konzentriert sich auf die handwerkliche Fleischerei und Metzgerei. Zu den zentralen Tätigkeitsfeldern gehören die eigene Zerlegung von Fleisch, die Produktion einer breiten Palette von Wurstwaren und die fachkundige Beratung der Kunden. Ein weiterer wichtiger Bereich ist die Durchführung von Workshops und Seminaren rund um die Themen Fleisch und Wurst ## Leistungen & Services Neben dem Verkauf von Fleisch- und Wurstspezialitäten bietet die Metzgerei Petermann ihren Kunden umfassende Services und Veranstaltungen an. Dazu gehören informative Workshops, in denen Interessierte von den Profis lernen können - Zerlege- und Grillseminare mit Fleischermeistern und Fleischsommeliers - Workshops zur eigenen Wurstherstellung - Steak-Tastings und Veranstaltungen mit thematischen Menüs ## Produkte Das Produktsortiment umfasst eine große Vielfalt an Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung. Die Metzgerei zerlegt und verarbeitet das Fleisch zu einer breiten Produktpalette - Über 120 verschiedene Wurstsorten aus eigener Produktion - Bis zu 200 Fleischprodukte, darunter Rind-, Kalb-, Geflügel- und Lammfleisch - Dry Aged Beef, das bis zu sechs Wochen am Knochen reift - Ergänzende Spezialitäten wie Serrano- oder Parmaschinken ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der traditionellen Dry-Aged-Reifung von Rindfleisch, die für ein intensives Aroma sorgt. Das Unternehmen legt großen Wert auf Expertise, die durch mehrere Fleischsommeliers und zertifizierte Grillmeister im Team verkörpert wird. Die hohe handwerkliche Qualität wurde in zahlreichen Wettbewerben bestätigt, unter anderem durch mehrfache Auszeichnungen als einer der "500 Besten Metzger Deutschlands" und Goldmedaillen bei verschiedenen Fachwettbewerben ## Über uns / Über mich Die Metzgerei Petermann wird in vierter Generation als Familienbetrieb geführt und blickt auf eine lange Tradition zurück, die 2018 mit dem 80-jährigen Firmenjubiläum gewürdigt wurde. Das Team besteht aus erfahrenen Fleischermeistern, Fleischsommeliers und weiteren Fachkräften, die gemeinsam für die Produktion und Beratung verantwortlich sind. Die Geschäftsleitung liegt bei Thomas Petermann, unterstützt von Juniorchef Marc Petermann und Verkaufsleiterin Sabine Petermann ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Produktion folgt handwerklichen Traditionen und findet an vier Tagen in der Woche statt. Für die Dry-Aged-Reifung wird das Rindfleisch bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit bis zu sechs Wochen am Knochen gereift, was zu einem charakteristischen Geschmacksprofil führt. Die Zerlegung der verschiedenen Fleischsorten erfolgt an festgelegten Tagen parallel zur Wurstproduktion ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Das Angebot richtet sich an Privatkunden, die Wert auf hochwertige, handwerklich hergestellte Fleisch- und Wurstprodukte legen. Die Workshops und Seminare sprechen besonders interessierte Verbraucher an, die ihr Wissen über Fleisch, Zerlegeweisen und Zubereitungsmethoden vertiefen und dabei von Experten lernen möchten ## Öffnungszeiten Die aktuellen Öffnungszeiten der Metzgerei sind: - Montag bis Samstag vormittags von 7:00 bis 12:00 Uhr - Dienstag, Donnerstag und Freitag zusätzlich nachmittags von 14:30 bis 18:00 Uhr - Während der Sommerferien ist die Metzgerei dienstagsnachmittags geschlossen - Ein spezieller Schließtag ist Samstag, der 02.05.2026 ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: Metzgerei Petermann - Straße: Hauptstraße 65 - PLZ Ort: 66386 Oberwürzbach - Telefon: 068946770 - E-Mail: [email protected]

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Kiefer Inh. Normann Hartz Metzgerei

Jetzt geschlossen

Ob. Kaiserstraße 130, 66386 Sankt Ingbert, Rohrbach, Saarland

06894 5403

Metzgerei

Schröder Fleischwaren

Jetzt geschlossen

Grubenweg 7, 66386 Sankt Ingbert, St. Ingbert-Mitte, Saarland

06894 5906235

Wurstwaren, Fleisch, Fleischwaren, Fleischwarenfabrik, Metzgerei

Schröder Fleischwaren

Jetzt geschlossen

Kaiserstr. 54, 66386 Sankt Ingbert, St. Ingbert-Mitte, Saarland

06894 4955

Schröder Fleischwaren für Feinschmecker. Über 400 Wurst- und Fleischspezialitäten aus eigener Produktion. Qualität seit 1865. Schröder, eine der bedeutendsten Fleischwarenfabriken Deutschlands.