Metzgereien in Neuler
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Fuggerstr. 8, 73491 Neuler, Baden-Württemberg
07961 52519
## Einleitung / Überblick Die Metzgerei Ilg bietet eine Vielzahl von Fleisch-, Wurst-, Käse-, Salat- und weiteren Produkten aus eigener Schlachtung und Produktion. Dabei wird Wert darauf gelegt, regionale Zutaten zu verwenden und diese mit Sorgfalt zu verarbeiten, um eine hohe Qualität zu gewährleisten. Kunden stehen im Mittelpunkt, und das Unternehmen setzt auf eine individuelle Beratung und auf eine umfassende Auswahl ## Tätigkeitsfelder Die Metzgerei Ilg betreibt ein Ladengeschäft und bietet zusätzlich eine Auswahl für Campingurlaube oder schnelle Zubereitungsmöglichkeiten. Zu den Tätigkeitsfeldern gehören die Herstellung und Verarbeitung von Fleischwaren, Wurstwaren, Käse und Salaten sowie die Zubereitung von Fertiggerichten und Dosenwurst ## Leistungen & Services Die Metzgerei Ilg bietet folgende Leistungen und Services: - Herstellung und Verarbeitung von Fleischwaren aus eigener Schlachtung - Herstellung und Verarbeitung von Wurstwaren nach altbewährten Rezepturen - Bezug von Käse von Käsefachhändlern aus der Region - Zubereitung von Feinkostsalaten - Zubereitung von Fertiggerichten und Dosenwurst aus regionalen Zutaten - Individuelle Herstellung von Produkten nach Kundenwunsch ## Produkte Die Metzgerei Ilg bietet eine vielfältige Auswahl von Produkten, darunter: - Fleisch: ausschließlich von Tieren aus der Region, selbst geschlachtet und zerlegt - Wurst: über 80 verschiedene Sorten, selbst produziert nach Rezepturen wie geräuchte Bauernbratwürste und Schwarzwurst - Käse: von Emmentaler bis Bergkäse von regionalen Käsefachhändlern - Salate: Klassiker wie Kartoffelsalat und Fleischsalat - Maultaschen: hausgemachte Maultaschen, darunter das Gold prämierten Ilg Maultäschle - Dosenwurst und Fertiggerichte aus regionalen Zutaten ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt liegt bei der Metzgerei Ilg in der Verwendung regionaler Zutaten und der eigenen Schlachtung von Tieren. Dadurch werden kurze Transportwege ermöglicht und die Qualität des Fleisches sichergestellt. Zudem werden viele Produkte nach alten Rezepturen hergestellt, wie beispielsweise die Schwarzwurst, die weit über Neuler hinaus bekannt ist. Die Goldmedaille beim internationalen Süffa Wettbewerb 2018 für das Ilg Maultäschle unterstreicht die Qualität der hausgemachten Produkte ## Öffnungszeiten Die Öffnungszeiten des Ladengeschäftes in Neuler sind wie folgt: - Di., Do., Fr.: 15:00 - 18:00 Uhr - Mo., Mi., Sa.: 08:00 - 13:30 Uhr & 15:00 - 18:00 Uhr - Nachmittag Ruhetag: 07:00 - 12:00 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Das Ladengeschäft befindet sich unter folgender Adresse - Fuggerstraße 8 - 73491 Neuler - Telefon: +49 7961 52519 
Benzstr. 8, 73491 Neuler, Baden-Württemberg
07961 9690970
## Einleitung / Überblick Hubert Haas ist ein Maschinenbauunternehmen, das sich auf die Entwicklung und Fertigung von Anlagen für die Schlachtindustrie spezialisiert hat. Das Unternehmen legt großen Wert auf Qualität und Leistung und hat sich national wie international einen Namen gemacht ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen konzentriert sich auf den Maschinenbau für spezifische Prozesse in der Fleischverarbeitung. Seine Kernaktivitäten umfassen die Konzeption, Herstellung und den Vertrieb von technischen Anlagen ## Produkte Das Produktportfolio von Hubert Haas ist auf die verschiedenen Stufen der Schlachtung und Weiterverarbeitung ausgerichtet. Es umfasst unter anderem: - Automatische Brüh- und Enthaarungsmaschinen (z.B. Typ H(N)SKR/SKL, H(N)MR/ML) - Enthaarungs- und Abflammmaschinen (z.B. Typ Goliath, Typ David) - Enthaarungsmaschine-Vorstellmaschine - Betäubungsgeräte (z.B. TBG 300, TBG 200, TBG 96/N) - Pneumatische Zange mit Steuerung - Dokumentationsgerät - Pansenreinigungsmaschine - Betäubungszangen (in verschiedenen Längen, z.B. Ferkelzange) - Gebrauchte Maschinen - Zubehör (z.B. Betäubungsgabel, Flammbrücke) ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Fokus liegt auf der kundenspezifischen Fertigung und hoher Eigenproduktionstiefe. Die Maschinen werden größtenteils aus Edelstahl gefertigt und nach Kundenwünschen angepasst. Durch den gut ausgestatteten Maschinenpark kann das Unternehmen die Maschinen komplett im eigenen Betrieb produzieren. Ein spezielles Produkt ist das mobile Tierschutzbetäubungsgerät TBG 96/N, das für den Seuchenfall entwickelt wurde und strengen Vorschriften entspricht ## Über uns / Über mich Das Unternehmen hat 2015 ein neues Bürogebäude fertiggestellt. Die regelmäßige Teilnahme an nationalen und internationalen Fachmessen hat zu einem weltweiten Bekanntheitsgrad beigetragen ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Arbeitsweise ist durch eine vollständige interne Produktion geprägt. Technologisch setzt das Unternehmen auf moderne Steuerungen und spezielle Komponenten, wie ein 2-Walzen-System zur Enthaarung, Spezialgummischläger oder Elektroheizung im Ölbad. Einige Geräte verfügen über integrierte Steuer- und Bedieneinheiten sowie Software zur Datenauswertung ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Die Maschinen richten sich an Betriebe der Schlacht- und Fleischverarbeitungsindustrie. Die Anwendungsbereiche umfassen den gesamten Prozess von der Betäubung über das Enthaaren bis zur Reinigung von Innereien. Spezielle Geräte wie das TBG 96/N sind für die Nottötung von Sauen, Schweinen und Ferkeln im Seuchenfall konzipiert ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Hubert Haas - Straße: Benzstraße 8 - PLZ Ort: 73491 Neuler (Germany) - Telefon: +49 (7961) 969097-0 - E-Mail: [email protected] 
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