Metzgereien in Meßkirch
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Graf-Mangold-Str. 24, 88605 Meßkirch, Baden-Württemberg
07575/1632
Metzgereien, Metzgerei 
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Bahnhofstr. 6, 88605 Meßkirch, Baden-Württemberg
07575 3629
FLEISCHEREIEN, metzgerei, Metzgereien 
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Dorfstr. 30, 88605 Meßkirch, Langenhart, Baden-Württemberg
07570/1201
## Einleitung / Überblick Die Landmetzgerei Müller ist ein auf Wildspezialitäten ausgerichteter Betrieb mit Sitz in Langenhart im Donautal. Das Unternehmen bietet eine breite Palette an hochwertigen Wildfleischprodukten aus der Region und darüber hinaus. Es verarbeitet Fleisch von heimischen Wildarten wie Reh, Wildschwein und Rotwild zu küchenfertigen Produkten und traditionellen Wurstspezialitäten ## Tätigkeitsfelder Der Betrieb konzentriert sich auf die Verarbeitung und den Vertrieb von Wildfleisch. Zu den Kernaktivitäten zählen die Auswahl von Wild aus kontrollierten Revieren, die fachgerechte Zerlegung und Reifung des Fleisches sowie die Herstellung von eigenen Wurst- und Räucherspezialitäten ## Leistungen & Services Kunden erhalten küchenfertig zugeschnittenes und portioniertes Wildfleisch, das vakuumiert und kontrolliert gereift ist. Das Unternehmen bietet eine persönliche Beratung an und steht Kunden mit Rat und Tat zur Seite, insbesondere bei Fragen zur Jagd und zu Wildprodukten ## Produkte Das Produktspektrum umfasst frisches Wildfleisch verschiedener Arten sowie daraus hergestellte Delikatessen. Das Angebot reicht von Braten und Gulasch über Ragout bis hin zu einer Vielzahl von Wurstwaren - Frischfleisch von Rehwild, Schwarzwild, Rotwild, Sikawild, Gamswild, Kleinwild und Federwild - Verarbeitete Produkte wie Hirsch-Landjäger, Wild-Kaminwurzen, Wildschwein-Bratwürste und Balkan-Würstle - Räucherspezialitäten wie Hochrücken, Rohschinken und Schwäbische Schwarzwurst ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Fokus liegt auf der Herkunft und Qualität des Wildes. Das Fleisch stammt überwiegend aus der Region Baden-Württemberg, speziell dem Donautal, sowie aus angrenzenden Gebieten wie dem Böhmerwald und dem Schwarzwald. Das Unternehmen legt Wert darauf, dass das Wildschweinfleisch aus einer Region ohne Strahlenbelastung kommt, was durch regelmäßige Kontrollen bestätigt wird ## Über uns / Über mich Der Betrieb ist als Landmetzgerei tief in der regionalen Jagd- und Kulturlandschaft verwurzelt. Man bezieht das Wild von heimischen Wildarten, die in den abwechslungsreichen Landschaften des Donautals mit seinen Wäldern, Wiesen und Felsen einen idealen Lebensraum finden ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Das Fleisch wird handgeschnitten, küchenfertig pariert und dann vakuumiert. Es durchläuft einen kontrollierten Reifeprozess. Für Räucherspezialitäten wird traditionell Buchenholz verwendet, und Produkte wie der Rohschinken werden mild mit Meersalz gesalzen ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Das Angebot richtet sich an Privatkunden, die Wert auf hochwertiges, regionales Wildfleisch und traditionell hergestellte Metzgereiprodukte legen. Die Produkte eignen sich sowohl für die alltägliche Küche als auch für anspruchsvolle Gerichte und besondere Anlässe ## Preise / Kostenstruktur Die Preise der Produkte werden in der Regel pro 100 Gramm ausgewiesen. Das Unternehmen führt sowohl sofort lieferbare Artikel als auch Produkte, die auf Vorbestellung in 10-15 Tagen lieferbar sind - Hirsch-Landjäger: 2,59 € / 100g - Balkan-Würstle: 1,81 € / 100g - Hochrücken, geraucht: 1,79 € / 100g - Reh-Edelragout: 2,29 € / 100g - Rehbraten aus der Keule: 2,99 € / 100g - Hirsch-Edelgulasch: 2,09 € / 100g - Wildschwein-Bratwürste: 1,99 € / 100g - Gamsrücken ohne Knochen: 5,59 € / 100g ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: Alois Müller - Straße: Dorfstraße 30 - PLZ Ort: D-88605 Langenhart - Telefon: 07570 1201 - E-Mail: johannes@müller-wild.de 
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Konradin-Kreutzer-Straße 8, 88605 Meßkirch, Baden-Württemberg
07575 4162
Zufriedene Kunden, neutrale Gutachter und Fachleute aller Sparten bestätigen: Fleisch- und Wurstspezialitäten von der Metzgerei Frick erkennt man an ihrem unnachahmlich köstlichen Geschmack und an ihrer Spitzenqualität. Durch Einsatz modernster Maschinen und Techniken werden auch die Produktionszeiten reduziert, Kosten gesenkt und die Ware kommt wirklich frisch auf den Tisch. Unsere Metzgermeister mit ihren erfahrenen Produktionsteams garantieren persönlich für Reinheit, Feinheit und den bekannten Wohlgeschmack unserer Wurstwaren. 