Landwirtschaft in Salem
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Seestr. 58, 23911 Salem, Schleswig-Holstein
04541 840441
## Einleitung / Überblick Der Hof Kaiser ist ein familiengeführter landwirtschaftlicher Betrieb mit Tradition in Salem, Schleswig-Holstein. Das Unternehmen hat sich auf den Anbau und die Direktvermarktung von frischen Spargel und Kartoffeln spezialisiert. Inspirierender Ort für Naturfreunde und Genussmenschen, legt der Hof großen Wert auf Qualität, Regionalität und den persönlichen Kontakt zu seinen Kundinnen und Kunden ## Tätigkeitsfelder Der Betrieb bewirtschaftet etwa 500 Hektar Land und ist in verschiedenen landwirtschaftlichen Bereichen aktiv. Zu den Haupttätigkeitsfeldern gehören der Spargel- und Kartoffelanbau, der Getreideanbau sowie die Haltung einer Galloway-Rinderherde. Die Direktvermarktung der eigenen Produkte erfolgt über den hofeigenen Hofladen und ausgewählte Verkaufsstände in der Region ## Leistungen & Services Neben dem Verkauf ab Hof bietet der Hof Kaiser einen umfassenden Service für die Gastronomie an. Größere Mengen oder Bestellungen von Restaurants können direkt beim Hof aufgegeben und an den jeweiligen Verkaufsständen in der Nähe abgeholt werden. Für seine gewerblichen Kunden bietet der Hof eine spezielle Kistenverpackung für eine gute Lagerfähigkeit der Produkte an ## Produkte Das Kerngeschäft des Hofes bilden frischer Spargel und Kartoffeln aus eigenem Anbau. Im saisonalen Hofladen von April bis Juni werden die frischen Produkte direkt vom Hof angeboten. Das Produktspektrum umfasst: - Spargel in den Sorten Weiß, Violett oder Grün, geschält oder ungeschält, in verschiedenen Sortierungen und Größen - Kartoffeln, darunter die Frühsorten Annabelle und Leyla sowie die Sorten Belana, Laura und Alexandra, ganzjährig erhältlich ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der naturnahen und robusten Haltung der Galloway-Rinder, die das ganze Jahr über im Freien leben. Die sandigen Böden der Salemer Heide verleihen den Kartoffeln einen besonderen Geschmack. Der Betrieb versteht sich als Teil eines natur- und gesundheitsbewussten Verbraucherverhaltens, da ein Teil der Flächen vom Zweckverband Schaalsee, dem WWF und der Stiftung Herzogtum Lauenburg gepachtet ist ## Über uns / Über mich Der Hof Kaiser blickt auf eine lange Entwicklung zurück, die 1993 mit dem Beginn des Spargelanbaus und der Direktvermarktung startete. 1995 erfolgte der Wechsel von der Milchviehhaltung zur Galloway-Rinderhaltung. Ein Meilenstein war die Aussiedelung des Betriebs und die Eröffnung des neuen Hofes mit Hofladen und Hofcafé am 27. März 2004. Heute beschäftigt der Betrieb in der Hauptsaison etwa 150 Mitarbeiter ## Öffnungszeiten Die aktuellen Öffnungszeiten des Hofladens sind: - Mittwoch: 9:00 - 14:00 Uhr - Donnerstag bis Sonntag: 9:00 - 17:00 Uhr Das Hofcafé bleibt dauerhaft geschlossen ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: Hof Kaiser - Straße: Seestraße 58 - PLZ Ort: 23911 Salem - Telefon: 04541 - 84261 - E-Mail: [email protected] 
Jetzt geöffnet
Seestr. 58, 23911 Salem, Schleswig-Holstein
04541 84261
Wir wollen Ihnen Appetit machen auf unsere selbstgebackenen Kuchen und Torten und regionalen Büfetts. Viele unserer Produkte, die wir anbauen und im Hofladen anbieten finden Sie auf unserer Speisekarte wieder. Einen Besuch wert sind vor allem auch die Ausstellungen und Hoffeste auf dem Kaiserhof in Salem. Kommen Sie uns in Salem besuchen und erleben Sie einen schönen Tag in der reizvollen Umgebung von Mölln und Ratzeburg. Genießen Sie die schöne Landschaft in Schleswig-Holstein mit Seen und Wäldern und lassen Sie sich dabei von unserem reichhaltigen Angebot verwöhnen. Beginnen Sie den Tag mit einem umfangreichen ländlichen Frühstück (von 8.00 bis 11.30 Uhr), oder an Sonn- und Feiertagen (von 9.00 bis 12.00 Uhr) mit unserem reichhaltigen Frühstücksbüfett, das vorwiegend mit Produkten aus unserem Hofladen bestückt ist. Nach Absprache servieren wir Ihnen das Frühstücksbüfett ab 10 Personen auch gerne an jedem beliebigen Wochentag. 
Kaiserhof Salem Gbr wird für seine leckeren Kuchen, reichhaltigen Frühstücksbuffets und freundlichen Service gelobt. Besonders beliebt sind die vielfältigen Speisen, der Spielplatz für Kinder und die hochwertigen Produkte im Hofladen. Einige Kritikpunkte betreffen die Preise und den Zustand der Tiere, was jedoch von den zahlreichen positiven Erfahrungen überschattet wird. 
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