Landwirte in Eckartsberga
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Zur Schmiede 1, 06648 Eckartsberga, Burgholzhausen, Sachsen-Anhalt
034467/20237
Agrar Burgholzhausen, Agrargenossenschaft Burgholzhausen eG, Landwirtschaftsbetrieb, Kontakt Burgholzhausen, Agrargenossenschaft 
Thomas-Müntzer-Straße 1, 06648 Eckartsberga, Niederholzhausen, Sachsen-Anhalt
0174 2458887
## Einleitung / Überblick Das Projekt „Mit Genuss erhalten“ ist eine Initiative, die sich für die Erhaltung gefährdeter Nutztierrassen einsetzt. Dabei geht es nicht nur um die Erhaltung der Tiere, sondern auch um die Wiederbelebung ihres Nutzwerts. Durch den Verbrauch von Produkten dieser alten Rassen können Kunden aktiv zur Arterhaltung beitragen. Das Projekt betont, dass die Produkte dieser Tiere geschmacklich oft überzeugen und somit eine besondere Qualität bieten ## Produkte Das Projekt bietet Produkte aus alten, gefährdeten Nutztierrassen an. Zu diesen zählen: - Fleisch von Schweinen mit verlängerten Mastdauern - Milch von Schafen und Ziegen, die weniger Milch geben - Eier von Hühnern, die weniger Eier legen Diese Produkte zeichnen sich durch eine höhere Geschmacksqualität aus ## Schwerpunkte & Besonderheiten Das Projekt „Mit Genuss erhalten“ legt den Schwerpunkt auf die Erhaltung von alten, gefährdeten Nutztierrassen. Dazu zählen beispielsweise Schweine, Schafe, Ziegen und Hühner, die im Vergleich zu modernen Zuchtrassen oft eine geringere Produktionsleistung haben. Diese geringere Leistung führt jedoch oft zu einem höheren Geschmackserlebnis bei den Produkten. Die Initiative möchte nicht nur die genetische Vielfalt bewahren, sondern auch die Produkte dieser Tiere wieder in den Fokus rücken, um sie nachhaltig zu nutzen und so die Arten vor dem Aussterben zu schützen 
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