Landwirte in Bad Blankenburg
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Gustav-Töpfer-Str. 1, 07422 Bad Blankenburg, Thüringen
036741 42233
Landwirtschaftsbetrieb, Fleischerei 
Wacholderweg 5, 07422 Bad Blankenburg, Kleingölitz, Thüringen
036741 58753
## Einleitung / Überblick Der Wacholderhof ist ein landwirtschaftlicher Betrieb mit Direktvermarktung in Bad Blankenburg, Thüringen. Seit 2011 widmet sich der Hof unter der Inhaberin Andrea Heinlein dem Erhalt alter Hochstammapfelbestände auf Streuobstwiesen in der Region ## Tätigkeitsfelder Der Betrieb ist in den Bereichen der Direktvermarktung von eigenen Säften und der mobilen Lohnmosterei tätig. Die Bewirtschaftung eigener Streuobstflächen und die Verarbeitung des dort angebauten Obstes sind zentrale Aktivitäten ## Leistungen & Services Ein Hauptservice des Wacholderhofs ist das mobile Lohnmosten. Kunden können ihr eigenes Obst pressen, pasteurisieren und in bereitgestellte Behälter abfüllen lassen. Anfragen zu diesem Service werden telefonisch oder per E-Mail entgegengenommen ## Produkte Der Betrieb stellt Säfte aus eigenem Obst her. Das Sortiment umfasst Apfelsaft, Birnensaft und Quittensaft. Die Säfte werden in Bag-in-Box-Beuteln zu verschiedenen Litergrößen angeboten ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Nutzung und dem Erhalt alter Apfelsorten. Auf den eigenen Streuobstwiesen des Hofes wachsen mehr als 30 verschiedene alte Apfelsorten. Die Bewirtschaftung dieser Flächen erfolgt durch Mahd und Beweidung mit Schafen, ganz ohne den Einsatz chemischer Düngemittel oder Insektenbekämpfungsmittel ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Das Obst wird mit moderner Mostereitechnik schonend gepresst und pasteurisiert, um es haltbar zu machen. Für die Herstellung von Apfelwein wird dem eigenen Apfelsaft Reinzuchthefe zugesetzt und dieser im Fass gekeltert ## Preise / Kostenstruktur Für das Lohnmosten gelten folgende Preise für Rohsaft aus Apfel oder Birne, abgefüllt in mitgebrachte Behälter: 1,00 € pro Liter. Die Abfüllung in Bag-in-Box-Beutel ist ebenfalls möglich: - 3 Liter Saft Apfel/Birne: 4,00 € - 5 Liter Saft Apfel/Birne: 5,50 € - Quittensaft kostet pro Liter 2,00 €, zuzüglich der Kosten für den Bag-in-Box-Beutel (1,50 €) Die Bag-in-Box-Kartons sind mehrfach verwendbar, Kunden können sie zum nächsten Mosttermin wieder mitbringen. Alle Preise verstehen sich inklusive 19% Mehrwertsteuer ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Wacholderhof - Straße: Watzdorf 8 - PLZ Ort: 07422 Bad Blankenburg - Telefon: 0163 / 6359567 - E-Mail: [email protected] 
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