Konditoreien in Obernburg am Main
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Jetzt geöffnet
Auf der Au 19, 63785 Obernburg am Main, Eisenbach, Bayern
06022 72133
Was unsere Backwaren neben der Frische vor allem ausmacht, ist ihre Individualität. Unsere Bäcker gehen auf jedes einzelne Produkt ein und setzen dafür die Mehle, Zutaten und Gewürze optimal zusammen. Denn wir wollen unseren Broten und Brötchen, unseren Stückchen, Kuchen und Torten einfach gerecht werden. Damit sie sich in jeder Hinsicht voll entfalten können. 
Jetzt geöffnet
Römerstr. 71, 63785 Obernburg am Main, Bayern
06022 5646
## Einleitung / Überblick Die Bäckerei Weigand GmbH ist eine handwerkliche Bäckerei mit Sitz in Elsenfeld, gelegen zwischen Aschaffenburg und Miltenberg. Sie ist auf die Herstellung von Brot und Backwaren aus regionalem Getreide spezialisiert. Das Unternehmen legt großen Wert auf traditionelle Herstellungsverfahren und verzichtet konsequent auf Zusatzstoffe ## Tätigkeitsfelder Das Kerngeschäft der Bäckerei Weigand ist die handwerkliche Herstellung und der Verkauf von Brot und Backwaren. Die Tätigkeiten umfassen die gesamte Produktionskette vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt in der eigenen Backstube und dem anschließenden Vertrieb an Endkunden ## Leistungen & Services Neben dem Verkauf vor Ort bietet die Bäckerei Weigand einen Lieferservice an. Bestellungen können telefonisch oder per E-Mail aufgegeben werden. Für Bestellungen, die am Folgetag geliefert oder abgeholt werden sollen, gilt eine Bestellfrist bis 18:00 Uhr ## Produkte Das Produktsortiment umfasst verschiedene handwerkliche Brotsorten. Eine besondere Spezialität ist das sogenannte »Räuber-Brot«, das seit über 20 Jahren nach traditioneller Art gebacken wird. Weitere Produkte sind unter anderem ein Dinkel-Emmerbrot ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein zentraler Schwerpunkt ist die Verwendung von ausschließlich regionalem Getreide aus kontrolliertem Anbau, das von einem lokalen Bauern angebaut und in einer kleinen Mühle vermahlen wird. Die besondere Spezialität der Bäckerei ist das »Räuber-Brot«, ein rustikales Brot mit herzhafter Kruste und hohem Roggenanteil, das im großen Teigkessel gereift, von Hand portioniert und dann gebacken wird. Dieses Brot ist der meistverkaufte Artikel ## Über uns / Über mich Das Familienunternehmen wird von Herrn Stefan Weigand geführt. Seit 1994 setzt die Bäckerei konsequent auf regionale Rohstoffe und traditionelle Backverfahren. Neben dem Hauptsitz in Elsenfeld unterhielt das Unternehmen eine Filiale in Obernburg, die jedoch geschlossen ist ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Bäckerei arbeitet nach traditionellen handwerklichen Methoden und verzichtet vollständig auf Fertigsauerteige, Frischhaltemittel, Quellmehle, Farbstoffe sowie Vor- und Fertigmischungen. Die Körner-, Saaten- und Gewürzmischungen für die verschiedenen Brote werden im Betrieb individuell abgewogen und gemischt. Roggen-, Dinkel- und Haferflocken werden mit einer eigenen Getreidequetsche frisch hergestellt ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Die Produkte richten sich an Endverbraucher, die Wert auf handwerklich hergestellte Backwaren aus regionalen Zutaten legen. Die Kundschaft kommt aus einem Umkreis von etwa 50 Kilometern zur Bäckerei gefahren ## Öffnungszeiten Die aktuellen Öffnungszeiten sind: - Montag, Dienstag, Donnerstag, Freitag: 6:45 - 18:00 Uhr - Mittwoch: 6:45 - 12:30 Uhr - Samstag: 7:00 - 12:00 Uhr Die Bäckerei hat jährlich drei Betriebsurlaube: von Weihnachten bis zum Dreikönigstag, die gesamte Faschingswoche sowie die zweite und dritte Augustwoche ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: Bäckerei Weigand GmbH - Straße: Rhönstr. 2 - PLZ Ort: 63820 Elsenfeld - Telefon: 06022/8493 - E-Mail: [email protected] 
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Römerstraße 6A, 63785 Obernburg am Main, Bayern
06022 208752
Konditorei, Cafe, Bäckerei