Konditoreien in Bönningstedt
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Nordring 7, 25474 Bönningstedt, Schleswig-Holstein
040 5569410
In Bioland-Qualität stehen alle Brote zur Auswahl, die aus dem gesunden Korn gebacken werden. Getreide, Mehl und Brot liefern nicht nur wichtige Vitamine, vor allem aus der B-Gruppe, und Mineralstoffe wie Eisen und Kalzium, sondern sie sind auch weltweit die wichtigste Nahrungsquelle für Eiweiß. Hinzu kommt aus ernährungswissenschaftlicher Sicht, dass die Kohlenhydrate in Form von Stärke, wie wir sie in Brot und Brötchen finden, als energieliefernde Nährstoffe das Prädikat "Empfehlenswert" verdienen. Schon in antiken Zeiten gab es die Holzbefeuerung von Backöfen eine Tradition, die in der jüngeren Vergangenheit mit dem Fortgang der Technisierung der Vergessenheit anheimfiel. Die Bäckerei Kolls lässt dieses besondere Geschmackserlebnis für Sie wieder aufleben. In unserem Holzbackofen wird milder Natursauerteig ohne chemische Zusätze verbacken. Das Ergebnis: ein gesundes Brotaroma, wie man es seit Jahrzehnten nicht mehr kennt. Der besondere Backvorgang im Holzbackofen macht unser Brot, unsere Brötchen und Brezeln einfach einzigartig. 
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