Käseladen in Selmsdorf
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Kurzstucken 25, 23923 Selmsdorf, Mecklenburg-Vorpommern
0176 57670774
## Einleitung / Überblick Caseificio Fanizzi ist eine familiengeführte Käserei in Selmsdorf bei Lübeck, die traditionelle italienische Käsekunst mit regionalen Zutaten verbindet. Das Unternehmen produziert frische Käsespezialitäten nach apulischen Rezepten und bietet neben den eigenen Erzeugnissen auch ausgewählte Delikatessen aus Süditalien an ## Produkte Das Sortiment umfasst täglich frisch hergestellte Käsesorten sowie italienische Spezialitäten. Zu den angebotenen Produkten gehören: - Mozzarella (mild und zart) - Scamorza (traditionell geräuchert) - Ricotta (cremig) - Frischkäsesorten nach apulischem Vorbild - Ausgewählte Delikatessen aus Süditalien ## Schwerpunkte & Besonderheiten Die Herstellung erfolgt in einer kleinen Manufaktur durch Handarbeit ohne industrielle Massenproduktion. Ein wesentlicher Bestandteil des Konzepts ist die Verwendung von Milch, die ausschließlich von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Umgebung stammt. Die Produkte werden ohne Zusatzstoffe hergestellt ## Über uns / Über mich Die Käserei hat ihre Wurzeln in Apulien, Süditalien, und wurde im Jahr 2025 gegründet. Unter der Leitung von Inhaber Oronzo Claudio Fanizzi wird die Tradition der süditalienischen Käseherstellung in Norddeutschland fortgeführt. Das Unternehmen legt Wert auf Transparenz bei der Lebensmittelproduktion und setzt auf regionale Partnerschaften ## Öffnungszeiten Die Käserei und der Laden in Selmsdorf haben folgende Öffnungszeiten: - Montag - Freitag: 10:00 - 18:00 Uhr - Samstag: 10:00 - 16:00 Uhr - Sonntag: geschlossen ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Caseificio Fanizzi Käserei Selmsdorf - Straße: Kurzstucken 25 - PLZ Ort: 23923 Selmsdorf - Telefon: (+49) 163 1525286 - Telefon: (+49) 17657670774 - Telefon: (+49) 38823654965 - E-Mail: [email protected] 
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