Imkereien in Erftstadt
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Am Marienkreuz 12, 50374 Erftstadt, Herrig, Nordrhein-Westfalen
02235 67390
## Einleitung / Überblick Die JuSt Bio Imkerei ist ein auf die Herstellung von Bio-Honig und Honigspezialitäten spezialisiertes Unternehmen. Es befindet sich im Naturpark Rheinland zwischen Eifel und Kölner Bucht. Das Unternehmen stellt unter der Marke "bee's finest" einen besonderen Bio Honigbrand nach Rum-Machart her ## Tätigkeitsfelder Das Kerngeschäft der JuSt Bio Imkerei ist die Bioland-zertifizierte Imkerei. Darüber hinaus hat sich das Unternehmen auf die handwerkliche Veredelung von Honig zu exklusiven Spirituosen spezialisiert ## Produkte Das Hauptprodukt der Imkerei ist ein qualitativ hochwertiger Bio Honigbrand namens "bee's finest". Dieses Produkt wird als Honig-Spezialität und Bioland-Produkt der besonderen Art beschrieben. Der Rohstoff, der Honig, wird von den eigenen Bienenvölkern in der Region gesammelt ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der handwerklichen und schonenden Herstellung des Honigbrands in limitierten Auflagen. Die Besonderheit des "bee's finest" ist sein Geschmacksprofil, das eine herzhafte Note des Alkohols mit einer fruchtigen Süße verbindet. Das Produkt richtet sich sowohl an Kenner als auch an Einsteiger ## Über uns / Über mich Das Unternehmen wird von Geschäftsführer Stefan Valdor geführt. Bei der Herstellung des Honigbrands kann die Imkerei auf die langjährige Erfahrung eines Brennmeisters zählen. Die Verarbeitung erfolgt mit besonderer Sorgfalt und großem Anteil an Handarbeit ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Herstellung des Honigbrands folgt einem aufwändigen, mehrstufigen Verfahren. Zunächst wird der Honig zu Met vergoren, wobei besonderer Wert auf eine schonende Gärung gelegt wird, um viele Aromen zu erhalten. Anschließend wird dieser Met in einer kleinen Kupfer-Destille mit einer speziellen Feinkolonne mit Glockenböden destilliert, was einen feinen und hochwertigen Brand ergibt. Der Brennvorgang selbst dauert zwischen 5 und 8 Stunden. Nach der Destillation reift der Brand zunächst in neuen Fässern aus europäischer Eiche und erhält sein Finish sowie seine goldene Farbe in Sherry- und Bourbon-Fässern ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Das Angebot der JuSt Bio Imkerei spricht gezielt zwei Gruppen an. Zum einen richtet es sich an Kenner, die die herzhafte Note und die handwerkliche Qualität zu schätzen wissen. Zum anderen eignet sich der Honigbrand auch für Einsteiger, die sich über die fruchtige Süße des Produkts freuen ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: JuSt Bio Imkerei (Stefan Valdor) - Straße: Am Marienkreuz 12 - PLZ Ort: 50374 Erftstadt - Telefon: 02235 / 67390 - E-Mail: [email protected] 
Jetzt geöffnet
In den Vierwinden 2a, 50374 Erftstadt, Köttingen, Nordrhein-Westfalen
0172 9996384
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