Heimatverein in Westerstede
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Zwischenahner Straße 14, 26655 Westerstede, Ocholt, Niedersachsen
04409 8437
## Einleitung / Überblick Die Howieker Watermöhln ist eine historische Wassermühle an der Ollen-Bäke. Sie wurde ursprünglich von drei Howieker Bauern errichtet, um den beschwerlichen Weg zur sechs Kilometer entfernten Bockmühle in Gießelhorst zu vermeiden. Über 300 Jahre lang mahlte die Mühle das Korn der Eigentümer und der Heuerleute zum täglichen Brot ## Leistungen & Services Das historische Leistungsspektrum der Mühle umfasste das Mahlen von Korn. Gemessen wurde das Mahlgut nur mit einem spezifischen Hohlmaß, dem Scheffel. Ein Scheffel fasste 36 Pfund Roggen ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderes Merkmal der Mühle war ihre lange Betriebszeit von über 300 Jahren. Der Mahlbetrieb fand im Winter oft bei Tag und Nacht statt und dauerte bis in den März. Ein weiteres historisches Detail ist das alte Ammerländer Flächenmaß, bei dem 1 Scheffelsaat der Fläche entspricht, auf der man einen Scheffel (36 Pfund) Roggen aussäen muss; diese Fläche beträgt 100 Quadratmeter. Nach der Erntezeit wurden die Schotten des Stauwehrs in die Ollenbäke niedergelassen ## Über uns / Über mich Um das Jahr 1600 beschlossen die drei Howieker Bauern Dietrich, Oltmann und Gerd zu Howiek, für sich selbst eine Wassermühle zu errichten, nachdem sie keine Baugenehmigung erhielten. Sie bauten dennoch ein Wehr und leiteten das Wasser durch einen Graben zum Mühlenrad. Die Mühle war über drei Jahrhunderte in Betrieb, wobei es regelmäßig zu Auseinandersetzungen mit den Anliegern der überschwemmten Wiesen kam. Diese versuchten durch Sabotageakte wie das Hochziehen der Stauschotten in der Nacht oder das Durchstechen der Ufer den Mahlbetrieb zu stören ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Mühle wurde durch Wasserkraft angetrieben. Dazu wurde das Wasser der träge fließenden Ollen-Bäke durch ein Wehr aufgestaut und über einen Graben zum Mühlenrad geleitet. In niederschlagsarmen Zeiten konnte es bis zu drei Wochen dauern, bis genügend Wasser zum Betrieb angestaut war. Die Stauhöhe betrug bis zu einem Meter über dem Normalwasserspiegel. Gemahlen wurde mit einem traditionellen Mahlgang, bei dem das Korn zwischen den Mühlsteinen zerrieben und gequetscht wurde 
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