Fischzüchtereien in Falkenstein
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Eckerzell 25, 93167 Falkenstein, Bayern
09408 86286
## Einleitung / Überblick Die Fischzucht und Krebszucht Reichinger ist ein Familienbetrieb in Falkenstein, der seit 1990 Fische und Edelkrebse züchtet und vermarktet. Das Unternehmen hat sich aus einem Hobby entwickelt und betreibt inzwischen eine eigene Räucherei sowie weitere Veredelungsstufen ## Tätigkeitsfelder Der Betrieb konzentriert sich auf zwei Hauptbereiche: die Fischzucht einer Vielzahl verschiedener Arten und die Zucht von Edelkrebsen. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Veredelung und Direktvermarktung der eigenen Erzeugnisse ## Leistungen & Services Das Unternehmen bietet verschiedene Dienstleistungen zur Veredelung der eigenen Fische an. Dazu gehören das Räuchern, Grillen, Braten, Filetieren und Beizen. Zudem werden Lieferungen der Produkte in einem gewissen Rahmen angeboten. Kunden können die Waren direkt vor Ort abholen, wobei eine Terminvereinbarung erforderlich ist, oder an einem Verkaufswagen erwerben ## Produkte Das Sortiment umfasst gezüchtete Fische und Edelkrebse. Bei den Fischen werden unter anderem verschiedene Karpfenarten wie Wildkarpfen, Spiegelkarpfen, Amurkarpfen und Schleien angeboten. Das Angebot an Edelkrebsen wird in verschiedenen Handelsformen verkauft: - einjährige Krebse (2,5 bis 3,5 cm) - zweijährige Krebse (6 bis 9 cm) - dreijährige Männchen (10 bis 13 cm) und Weibchen (8 bis 10 cm) - eiertragende Weibchen - Suppenkrebse (50 bis 80g) - Solokrebse (80 bis 150g) - Riesenkrebse (ab 150g) ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der rein natürlichen Zucht der Edelkrebse ohne künstliche Unterstützung. Diese werden in eigens angelegten Naturteichen gehalten, die der Natur überlassen werden. Der Krebsstamm geht über Generationen aus einer stabilen regionalen Wildpopulation hervor. Rund die Hälfte der gefangenen Fische wird im eigenen Betrieb veredelt und direkt vermarktet ## Über uns / Über mich Der Betrieb wird von der Familie Reichinger geführt und ist aus einem Hobby entstanden. Im Laufe der Zeit kamen weitere Geschäftsfelder wie die Räucherei hinzu. Das Unternehmen bewirtschaftet 36 Teiche für Fische und Edelkrebse auf einer Fläche von 10 Hektar ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Edelkrebszucht erfolgt in Naturteichen, in denen ausreichend Versteckmöglichkeiten wie Steinschüttungen und Wurzeln vorhanden sind, um den Krebsen die Häutung zu ermöglichen. Die Vermehrung der Edelkrebse geschieht auf natürliche Weise. Die Geschlechter unterscheiden sich durch die bei Männchen vorhandenen Begattungsgriffel an der Unterseite des Thorax; bei Weibchen fehlen diese. Männliche Tiere werden bei gleichem Alter größer als weibliche ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Fischzucht und Krebszucht Reichinger - Straße: Eckerzell 25 - PLZ Ort: 93167 Falkenstein - Telefon: 09408 86286 
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