Fischzüchtereien in Elztal
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Meertalsiedlung 1A, 74834 Elztal, Dallau, Baden-Württemberg
06261/18544
## Einleitung / Überblick Die Familie Schneider betreibt das Unternehmen „Zum Forellenbauer“ in Dallau und bietet fangfrische Forellen aus eigener Züchtung an. Die Forellen werden in natürlichen Teichen aus frischem Quellwasser gehalten, was sich positiv auf die Qualität und Entwicklung der Fische auswirkt. Die Produkte erfreuen sich großer Beliebtheit und haben viele Stammkunden gewonnen ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist auf die Zucht, Aufzucht und Vermarktung von Regenbogen- und Lachsforellen spezialisiert. Die Fische werden sowohl frisch als auch geräuchert angeboten ## Produkte Das Sortiment umfasst eine Vielzahl an Forellenprodukten: - Regenbogenforelle roh: 12,00 € pro Kilo - Regenbogenforelle geräuchert: 18,00 € pro Kilo - Geräucherte Regenbogenforelle Filet: 28,50 € - Lachsforelle roh: 16,50 € pro Kilo - Lachsforelle roh Filet: 29,00 € - Lachsforelle geräuchert Filet mit und ohne Gewürz: 37,00 € - Lachsforelle kaltgeräuchert: 37,00 € - Grillfertig eingerollte Regenbogenforelle: 15,00 € - Grillfertig eingerollte Lachsforelle: 19,50 € - Forellenfilet gebacken sauer: 19,00 € - Forellenfrikadelle: 33,50 € - Lachsrolle: 34,00 € - Roher Schinken vom eigenen Schwein: 33,00 € - Hausmacher Dosenwurst 200 g: 3,00 € - Hausmacher Dosenwurst 400 g: 5,40 € - Lyoner-Dosen 200 g (verschiedene Sorten): 3,50 € ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der natürlichen Aufzucht der Forellen in Quellwasser-Teichen ohne chemische oder mechanische Belastung. Die Fische wachsen in einer umweltfreundlichen und naturnahen Umgebung, was sich deutlich auf die Fleischqualität auswirkt ## Über uns / Über mich Erhard und Elvira Schneider führen das Unternehmen „Zum Forellenbauer“ in Dallau. Die Familie bietet fangfrische Forellen aus eigener Züchtung an und ist auf regionalen Wochenmärkten vertreten ## Preise / Kostenstruktur Die Preise für die Produkte sind wie folgt: - Regenbogenforelle roh: 12,00 € pro Kilo - Regenbogenforelle geräuchert: 18,00 € pro Kilo - Geräucherte Regenbogenforelle Filet: 28,50 € - Lachsforelle roh: 16,50 € pro Kilo - Lachsforelle roh Filet: 29,00 € - Lachsforelle geräuchert Filet mit und ohne Gewürz: 37,00 € - Lachsforelle kaltgeräuchert: 37,00 € - Grillfertig eingerollte Regenbogenforelle: 15,00 € - Grillfertig eingerollte Lachsforelle: 19,50 € - Forellenfilet gebacken sauer: 19,00 € - Forellenfrikadelle: 33,50 € - Lachsrolle: 34,00 € - Roher Schinken vom eigenen Schwein: 33,00 € - Hausmacher Dosenwurst 200 g: 3,00 € - Hausmacher Dosenwurst 400 g: 5,40 € - Lyoner-Dosen 200 g (verschiedene Sorten): 3,50 € ## Öffnungszeiten Von Oktober bis April: - Heidelberg: Wilhelmsplatz, Donnerstag 8–13 Uhr - Friedrich-Ebert-Platz, Donnerstag 14–20 Uhr - Gadamerplatz, Freitag 14:30–19 Uhr - Hirschhorn: Freitag 8–13 Uhr - Mosbach: Samstag 7–13 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Erhard und Elvira Schneider GbR „Zum Forellenbauer“ - Straße: Meertalsiedlung 1a - PLZ Ort: D-74834 Dallau - E-Mail: [email protected] - Telefon: +49 6261 18544 
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