Fischzüchtereien in München
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Am Zillerhof 84, 81249 München, Bezirksteil Lochhausen, Bayern
089/8642509
## Einleitung / Überblick Die Fischzucht Ertl, Inhaberin Simone Wiesinger, ist ein familiengeführtes Unternehmen in München-Lochhausen. Es handelt sich um eine Fischzucht mit angeschlossenem Hofladen, dem Forellenhof, und einer saisonalen Fischbraterei. Das Unternehmen legt seit fast 50 Jahren Wert auf traditionelles Handwerk und artgerechte Tierhaltung, um frischeste Qualität anzubieten ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist in drei wesentlichen Bereichen tätig. Es betreibt eine eigene Fischzucht, einen ganzjährigen Fischverkauf im Hofladen und eine saisonale Fischbraterei ## Leistungen & Services Kunden können fangfrischen Fisch direkt vom Erzeuger kaufen und vor Ort zubereitet genießen. Der Service umfasst den Verkauf von frischen und veredelten Fischprodukten im Hofladen sowie den Außer-Haus-Verzehr an der Fischbraterei in den Sommermonaten ## Produkte Das Produktspektrum umfasst frische und zubereitete Fischspezialitäten aus eigener Zucht. Die angebotenen Produkte sind vielfältig und reichen von frischen Fischen bis zu Feinkostartikeln - Forellen, Lachsforellen, Saiblinge und Bachforellen täglich fangfrisch, küchenfertig im Ganzen oder filetiert - Geräucherter Fisch (heiß- und kaltgeräuchert) - Feinkost wie Forelle nach Matjes-Art, Brotaufstriche, Fischpflanzerl und Fischsuppe - Gewürzte, marinierte oder gegrillte Produkte (von Mai bis August) - Karpfen und Karpfenfilet (von Oktober bis März) ## Schwerpunkte & Besonderheiten Der besondere Schwerpunkt des Unternehmens liegt auf einer verantwortungsvollen und artgerechten Fischzucht als Grundlage für hohe Produktqualität. Ein zentraler Grundsatz ist, dass sich die Haltungsbedingungen direkt in der Qualität, der Konsistenz und dem Geschmack des Fisches widerspiegeln. Fischkauf wird als Vertrauenssache verstanden ## Über uns / Über mich Das Handeln des Unternehmens vereint traditionelles Handwerk, Wissen, Erfahrung, Verantwortung und die Liebe zum Fisch. Diesem Prinzip ist die Fischzucht Ertl von Beginn an treu geblieben und wird es auch zukünftig sein ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Arbeitsweise vereint traditionelles Handwerk mit langjährigem Wissen und Erfahrung. Maßgeblich für die hohe Qualität sind spezifische Methoden in der Aufzucht - Artgerechte Tierhaltung mit geringer Besatzdichte in sauberen Teichen - Gesundes, natürliches Wachstum der Fische über 20 Monate - Verwendung von hochwertigem Fischfutter ohne Zusätze: kein Antibiotika, keine Medikamente, keine Wachstumsförderer, kein Ethoxyquin, kein Soja und keine Gentechnik ## Öffnungszeiten Die Öffnungszeiten sind je nach Geschäftsfeld unterschiedlich. Der Fischverkauf am Forellenhof hat ganzjährig geöffnet, die Fischbraterei ist saisonal in den Sommermonaten geöffnet - Dienstag bis Freitag: 9:00 bis 18:00 Uhr - Samstag: 9:00 bis 13:00 Uhr - Sonntag und Montag: Ruhetag - Fischbraterei (saisonal vom 6. Mai 2026 bis 28. August 2026) - Mittwoch, Donnerstag, Freitag: bis 20:00 Uhr - Die Braterei ist bei jedem Wetter geöffnet ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: Fischzucht Ertl, Inh. Simone Wiesinger / Forellenhof - Straße: Am Zillerhof 84 - PLZ Ort: 81249 München - Lochhausen - Telefon: 089 / 864 25 09 - E-Mail: [email protected] - Zur Anfahrt wird empfohlen, die Navigation mit Google Maps und die Postleitzahl 82194 Gröbenzell (Grasweg) zu verwenden. Das Unternehmen grenzt direkt an die Gemeinde Gröbenzell. Ein auffälliger Hinweis (Fisch Nemo in Übergröße) an der Straße "Am Zillerhof" markiert die Einfahrt 
Fischzucht Ertl in München bietet eine hervorragende Auswahl an frischem Fisch mit exzellenter Qualität, die von Kunden hoch gelobt wird. Das Personal wird für seine Freundlichkeit und Effizienz geschätzt, insbesondere bei hohem Kundenaufkommen. Besondere Highlights sind die gegrillten Fische und Sonderangebote, die regelmäßig angeboten werden. Preislich liegt das Angebot etwas über dem Durchschnitt, wird aber für die hohe Qualität und den guten Service als angemessen angesehen. 
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