Fischzüchtereien in Mossautal

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Güttersbacher Str. 55, 64756 Mossautal, Hüttenthal, Hessen

06062/4211
Tierzucht und Tierhaltung, Forellenzucht

Hauptstr. 91a, 64756 Mossautal, Ober-Mossau, Hessen

06061 4917
## Einleitung / Überblick ### Odenwälder Wildgenuss: Traditionelle Wildspezialitäten aus dem Herzen des Odenwaldes Der Odenwälder Wildgenuss ist ein Familienunternehmen, das sich der Herstellung und dem Verkauf von hochwertigem Wildbret und daraus hergestellten Produkten verschrieben hat. Mit einer über 40-jährigen Tradition in der Jagd und einer Leidenschaft für regionale Spezialitäten bietet das Unternehmen eine große Auswahl an Produkten, die direkt vom Odenwälder Land stammen. Die Familie Lippmann legt Wert auf Nachhaltigkeit, Transparenz und die Verarbeitung von Produkten höchster Qualität ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist in verschiedenen Bereichen tätig, darunter: - Jagd und Wildfang im Odenwälder Raum - Verarbeitung von Wildbret - Herstellung von Wildprodukten - Verkauf von Wildbret und Produkten auf regionalen Wochenmärkten - Direktverkauf vom Hof ## Leistungen & Services Der Odenwälder Wildgenuss bietet eine breite Palette an Leistungen und Services: - **Wildbret im Einzelhandel:** Verkauf von gekühltem und gefrorenem Wildbret - **Wildprodukte:** Herstellung und Verkauf von Wurstwaren, Fleischkäse und weiteren Spezialitäten aus Wild - **Direktverkauf:** Möglichkeit zur telefonischen oder per E-Mail Vorbestellung - **Kundenberatung:** Beratung zu Wildgerichten und Zubereitungsmöglichkeiten - **Frisch zubereitete Speisen:** Michael Lippmann, als gelernter Koch, bereitet vor Ort Speisen aus Wildbret zu ## Produkte Das Sortiment des Odenwälder Wildgenuss umfasst: - Wildschweinbratwurst in der Dose - Wildschweinleberwurst in der Dose - Bratwurst mit Aprikosensenf und Brötchen - Hacksteak vom Wild mit Preiselbeeren, geschmorte Zwiebeln und Brötchen - Fleischkäse vom Wild mit Aprikosensenf und Brötchen - Filet vom Hirsch - Hirsch (Fleisch) - Reh (Fleisch) - Damwild (Fleisch) - Mufflon (Fleisch) - Wildbret (verschiedene Sorten) ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Herkunft des Wildes. Das Unternehmen erlegt das gesamte Reh- und Schwarzwild selbst in drei großen Revieren in Ober-Mossau. Damwild und Mufflon stammen aus behördlich genehmigten Zuchtbetrieben. Hirsche, Wachteln, Rebhühner, Fasane und Hasen werden von Kollegen bezogen. Die Familie Lippmann legt Wert auf eine traditionelle Jagdweise und eine schonende Verarbeitung des Wildes ## Über uns / Über mich Der Odenwälder Wildgenuss wird von der Familie Lippmann geführt. Die Jagd liegt der Familie quasi im Blut, wobei Vater Peter, Bruder Friedrich-Martin und Schwägerin Petra die Jagd als Hobby betreiben. Claudia Lippmann, die Ehefrau, ist eine treffsichere Waid-Frau. Michael Lippmann, als gelernter Koch, bereitet vor Ort Speisen zu ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche ### Öffnungszeiten & Märkte Der Odenwälder Wildgenuss ist regelmäßig auf folgenden Wochenmärkten vertreten: - Mittwoch ab 08:00 Uhr in Neckargemünd - Donnerstag ab 08:00 Uhr in Mannheim (Marktplatz G1) - Samstag (ungerade Wochen) in Heppenheim - Freitag (ungerade Wochen) in Lorsch - Freitag (gerade Wochen) in Rodgau Nieder Roden - Samstag (gerade Wochen) in Groß-Umstadt ## Adresse & Kontaktdaten - Familie Lippmann - Hauptstr. 91a - 64756 Mossautal - E-Mail: [email protected] - Telefon: 06061 4917 - Mobil: 0170 54 80 459
Cylex

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