Fischgeschäft in Straubing
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Donaugasse 2, 94315 Straubing, Kagers, Bayern
09421 12234
## Einleitung / Überblick Die Fischereibetrieb Mayer GmbH ist ein kleiner Familienbetrieb mit Sitz in Straubing, der seit Generationen den berufsmäßigen Fischfang in der Donau ausübt. Das Unternehmen verkauft seinen Fang direkt im eigenen Hofladen und auf dem örtlichen Fischmarkt. Seit 1937 ist der Betrieb auch mit einem Stand auf dem Straubinger Gäubodenvolksfest vertreten ## Tätigkeitsfelder Das Kerngeschäft des Betriebs ist der Fischfang in der Donau. Der gefangene Fisch wird entweder direkt im Hofladen und auf dem Markt verkauft oder für den Besatz und die Wiedereinbürgerung abgegeben. Ein weiteres Tätigkeitsfeld ist die Teilnahme am jährlichen Volksfest ## Leistungen & Services Kunden können frischen Fisch sowohl im stationären Hofladen als auch auf dem wöchentlichen Fischmarkt erwerben. Ein besonderer Service ist der regelmäßige Hausverkauf, bei dem jeden Donnerstag fangfrische Ware angeboten wird. Während des Gäubodenvolksfestes bietet das Unternehmen seinen Service auch mobil an einem Feststand an ## Produkte Das Unternehmen bietet ein breites Spektrum an frischen und zubereiteten Fischprodukten an. Das Sortiment umfasst Süßwasserfische aus der Donau und verschiedene Seefische - Süßwasserfische wie Karpfen, Brachsen, Hechte, Donauwallerfilet, Donauzander und Barsch im Ganzen - Frisches Seefischfilet von Seelachs, Kabeljau, Scholle, Goldbarsch, Lachs, Viktoriabarsch und Seebarsch - Geräucherte Fische wie Forellen und Makrelenhappen aus dem eigenen Räucherofen - Weitere Zubereitungen wie Brathering, Lachsschnitzel, Bismarkhering, Matjeshering, verschiedene Salate und Frikadellen aus Seefisch ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Frische und Regionalität der Donaufische. Jeden Donnerstag werden zwischen 11 und 12 Uhr heiße Räucherfische – Forellen und Makrelenhappen – direkt aus dem Ofen angeboten. Eine langjährige Tradition ist der Stand auf dem Gäubodenvolksfest, wo Spezialitäten wie Steckerlfische, Backfische und Fischsemmeln genossen werden können ## Über uns / Über mich Der Fischereibetrieb Mayer blickt auf eine lange Berufsfischertradition zurück, die bis ins Jahr 1751 reicht. Die Donau ist seit Generationen das Revier der Familie. Das Unternehmen versteht sich als inhabergeführter Familienbetrieb, der den Fischfang und den direkten Verkauf verbindet ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Das Angebot richtet sich an alle Privatkunden, die Wert auf frischen, regionalen Fisch und traditionell zubereitete Fischspezialitäten legen. Der Hofladen und der Fischmarkt bieten Gelegenheit für den täglichen Einkauf, während der Volksfeststand ein besonderes kulinarisches Erlebnis darstellt ## Öffnungszeiten Die aktuellen Öffnungszeiten sind: - Hofladen in der Donaugasse: Donnerstag und Freitag von 08:30 bis 16:00 Uhr, Samstag von 08:30 bis 12:00 Uhr - Fischmarkt am Stadtplatz: Freitags von 07:30 bis 14:00 Uhr - Stand auf dem Gäubodenvolksfest: immer ab dem 2. Freitag im August ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: Fischereibetrieb Mayer GmbH - Straße: Donaugasse 2 - PLZ Ort: 94315 Straubing - Telefon: 09421/12234 - E-Mail: info(at)fischerei-mayer.de 
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