Fischgeschäft in Neustadt in Sachsen
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Anbau 66, 01844 Neustadt in Sachsen, Langburkersdorf, Sachsen
03596 603136
## Einleitung / Überblick Die Forellen- und Lachszucht Ermisch ist ein Fischzuchtbetrieb in Neustadt in Sachsen, in der Region Sächsische Schweiz unweit von Dresden. Das Unternehmen wurde 1994 gegründet und hat sich auf die Zucht von Forellen und Lachsen spezialisiert. Es beliefert sowohl Gastronomiebetriebe als auch Privatkunden mit frischen Fischprodukten ## Tätigkeitsfelder Der Betrieb ist in den Bereichen Fischzucht, Fischverkauf und fischereifachliche Dienstleistungen tätig. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der nachhaltigen Aufzucht von Speisefischen. Darüber hinaus betreibt das Unternehmen Angelteiche und bietet Veranstaltungsservices an ## Leistungen & Services Das Unternehmen bietet ein umfassendes Leistungsspektrum rund um Fisch. Dazu gehören der Verkauf von Frisch- und Räucherfisch sowie die Belieferung der Gastronomie. Für Privatkunden und Teichbesitzer werden zudem spezielle Services bereitgehalten - Fischereifachliche Beratung für Hobbyteichbesitzer, beim Aufbau einer Fischzucht oder beim Abfischen eines Teiches - Betriebsführungen für Besucher - Die Organisation von Angelveranstaltungen und Firmenevents an den firmeneigenen Teichen, inklusive Vorbereitung von Grillstellen - Ein Fischimbiss mit belegten Fischbrötchen sowie Grill- und Räucherfisch ## Produkte Im Hofladen und im Rahmen der Belieferung bietet die Forellen- und Lachszucht Ermisch ein breites Sortiment an Fischprodukten an. Das Angebot reicht von frischem Fisch bis zu veredelten Produkten - Frischer Fisch - Räucherfisch, darunter warmgeräucherter Saibling - Satzfische (Setzlinge) zum Besatz von Teichen - Fischplatten für Feste und Veranstaltungen ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderes Projekt des Unternehmens ist die Wiederansiedlung der sächsischen Elblachse, für die es bereits 1994 einen Dienstleistungsauftrag des Freistaates Sachsen erhielt. Seit 1998 kehren jährlich mehrere laichbereite Lachse an ihren Ursprungsort zurück. Der Betrieb verfügt zudem über mehrere Angelteiche an attraktiven Standorten ## Über uns / Über mich Die Forellen- und Lachszucht Ermisch wurde 1994 von Fischerei-Ingenieur Hans Ermisch in Neustadt in Sachsen gegründet. In den darauffolgenden Jahren wurde der Betrieb durch den Kauf von Gebäuden und Teichen erweitert. Das Unternehmen wird heute von Gunther Ermisch geführt ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Die Produkte und Leistungen richten sich an verschiedene Kundengruppen. Das Unternehmen ist sowohl regionaler als auch überregionaler Lieferant - Gastronomiebetriebe wie Hotels und Gaststätten - Privatkunden, die frischen Fisch für den Eigenbedarf oder für Feste suchen - Hobbyteichbesitzer und Personen, die eine Fischzucht aufbauen möchten - Angelinteressierte und Veranstaltungsgruppen ## Öffnungszeiten Der Verkauf von Satzfischen findet saisonal statt. Zusätzlich unterhält das Unternehmen einen Verkaufsstand in Dresden - Satzfischverkauf: von Mitte März bis Mitte Mai jeden Freitag und Samstag, oder nach Vereinbarung - Fischverkauf im Schillergarten Dresden: vom 25. Oktober 2025 bis 28. März 2026 immer samstags von 9:00 bis 12:00 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: Forellen- und Lachszucht Ermisch Inh. Gunther Ermisch - Straße: Anbau 66 - PLZ Ort: 01844 Neustadt - Telefon: 03596/603136 - Fax: 03596/509447 - E-Mail: [email protected] 
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