Fischgeschäft in Harrislee
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Grönfahrtweg 20, 24955 Harrislee, Schleswig-Holstein
0461 773090
## Einleitung / Überblick Karavela SIA ist ein auf Fisch und Meeresfrüchte spezialisiertes Unternehmen mit Sitz in Riga, Lettland. Das Unternehmen bietet eine breite Palette an skandinavischen Spezialitäten an, von Frischware über Geräuchertes bis hin zu Feinkostprodukten. Im Zentrum der Unternehmensphilosophie stehen die Liebe zum Produkt, höchste Qualitätsstandards und ein Engagement für nachhaltige Fischerei ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist in der Verarbeitung und Veredelung von Fisch und Meeresfrüchten tätig. Es stellt ein umfangreiches Sortiment an verzehrfertigen Produkten her, die sowohl im Kühl- als auch im Ambient-Bereich vertrieben werden ## Leistungen & Services Karavela SIA legt großen Wert auf umfassende Qualitätssicherung und Kundenbetreuung. Das Unternehmen bietet einen direkten Ansprechpartner für alle Qualitätsfragen an ## Produkte Das Produktsortiment umfasst eine vielfältige Auswahl an Fisch- und Meeresfrüchteprodukten. Es gliedert sich in zwei Hauptbereiche: gekühlte Frischprodukte und lagerfähige Ambient-Produkte - Gekühlte Produkte (Chilled): Dazu gehören beispielsweise Sill (marinierte Heringsspezialitäten), Matjes, Kaviar, Salzhering und skandinavische Brotaufstriche. Dieses Sortiment bietet alles für eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung - Lagerfähige Produkte (Ambient): Zu diesem Bereich zählen Fjord-Muscheln, Gourmet-Muscheln, Wildlachs, Räucherspezialitäten, Heringsspezialitäten, Makrelenspezialitäten und Dorschleber ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein zentraler Schwerpunkt des Unternehmens ist die konsequente Qualitätssicherung, die durch zahlreiche internationale Zertifizierungen belegt wird. Eine weitere Besonderheit ist das Engagement für Nachhaltigkeit, indem eine nachhaltige Fischereipolitik unterstützt und die Anforderungen des Marine Stewardship Council (MSC) umgesetzt werden. Zudem sind die Larsen-Dosen frei von Bisphenol A, F und S ## Über uns / Über mich Das Unternehmen versteht sich als zuverlässiger und kompetenter Partner für Meeresfrüchte und Frischprodukte. Das Selbstverständnis basiert auf der Leidenschaft für Fisch und der Freude an der Arbeit mit diesem Rohstoff. Rückverfolgbarkeit, Frische und natürliche Zutaten werden mit einem hohen Maß an Innovation kombiniert, um gleichbleibend hochwertigen Fischgenuss zu liefern ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Das Unternehmen arbeitet mit großer Sorgfalt bei der Auswahl und Verarbeitung der Rohstoffe. Alle Zutaten werden bei Ankunft und vor der Verwendung auf Qualität geprüft, und alle Produktionsschritte werden kontinuierlich überwacht. Bei der Räucherung wird Wert auf die schonende Verwendung von echtem Holzrauch gelegt, um den einzigartigen Geschmack zu erzeugen. Die Produktion erfolgt gemäß den EU-Lebensmittelstandards und -gesetzen ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Die Produkte richten sich an alle, die Fisch lieben und Wert auf eine abwechslungsreiche, gesunde Ernährung legen. Die vielseitigen Produkte, von Snacks wie dem Curry-Sill aus dem Glas bis hin zu hochwertigen Räucherfischen, eignen sich für den direkten Verzehr auf Brot, für Buffets oder die schnelle Zubereitung von Gerichten ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: Karavela SIA - Straße: Atlantijas street 15 - PLZ Ort: LV-1015 Riga, Lettland - Telefon: +371 67496400 - E-Mail: [email protected] 
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