Feinkostgeschäft in Waldsolms
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Jetzt geöffnet
Hasselborner Straße 19 -21, 35647 Waldsolms, Brandoberndorf, Hessen
06085 9896685
Jetzt geöffnet
Am Stocker 1, 35647 Waldsolms, Brandoberndorf, Hessen
0170 4414112
Die absolute Frische des Wildes wird Ihnen garantiert und von uns stets gewährt. Unter diesem Motto wächst der Kreis unserer Kunden von Tag zu Tag und es freut uns, Vorurteile gegenüber Wildprodukten bzw. schlechte Erfahrungen aus früheren Zeiten als gereiftes Wildfleisch noch "grün" und "blau" sein sollte, um angeblich Hautgout zu erlangen, sukzessive abbauen zu können. Ein Teil des Wildes wird von unserer 4-köpfigen Familie in unserem Taunusrevier selbst erlegt, der andere Teil stammt aus Jagdrevieren von Privatjägern, sowie einigen angrenzenden Forstämtern von HESSEN FORST. Für jedes Stück Wild lässt sich deshalb der Nachweis erbringen, aus welchem Revier es stammt, wann und wer es erlegt hat und welche Messwerte (PH-Wert und Kerntemperatur) bei der Qualitätskontrolle festgestellt wurden. Unser "Warenangebot" umfasst Wildfleisch und Wurstspezialitäten von Reh-, Rot- und Schwarzwild aus eigenem bzw. heimischen Revieren. Unsere herzhaften "Delikatessen" umfassen Wild-Schinken vom Hirsch oder Wildschwein, Hirsch-Salami, Hirsch-/Brat- und Siedewurst "garantiert OHNE Schweinefleisch!!!", Wildschwein-Bratwürste "klassisch-mittelgrob" und "Thüringer Art-fein", Wildschwein-Käsegriller, Wildschwein-Bockwürste, Wildschwein-Mettwurst 200g-Dose, Wildschwein-Leberwurst 200g-Dose, Wildschwein-Leberwurst-geräuchert im Naturdarm. Das Wild wird von uns fachgerecht zerlegt, portioniert und anschließend in haushaltsgerechte Portionen vakuumverpackt und mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Inhaltsetikett versehen. Außerhalb der gesetzlichen Jagdzeit wird Reh- und Rotwild solange Vorrat vorhanden, auch tiefgefroren angeboten. Wildschweine sind ganzjährig zu bejagen, sodass Fleischteile hiervon das ganze Jahr über, auf Wunsch auch frisch, zu erhalten ist. Wir sind als "EU-zugelassener Betrieb" auch dafür verantwortlich, dass sämtliche bei uns verarbeiteten Tiere, einer amtsärztlichen Fleischbeschau unterzogen werden. 
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