Feinkostgeschäft in Westerstede
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Jetzt geschlossen
Am Detershof 9, 26655 Westerstede, Fikensolt, Niedersachsen
04488/2126
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Jetzt geöffnet
Osterfeld 14, 26655 Westerstede, Ocholt, Niedersachsen
04409 1476
## Einleitung / Überblick Der Krekes Käse Hof ist ein landwirtschaftlicher Betrieb in Westerstede-Lindern, der sich auf die Herstellung von Käse und weiteren Produkten aus Schafmilch spezialisiert hat. Inhaber Arnold Kreke verarbeitet seit 1993 die Milch seiner Ostfriesischen Milchschafe nach alt-handwerklicher Art. Das Unternehmen bietet eine große Palette an Schafmilchprodukten an ## Tätigkeitsfelder Der Betrieb umfasst die komplette Wertschöpfungskette von der Tierhaltung bis zur Vermarktung der fertigen Produkte. Zu den Haupttätigkeitsfeldern zählen die Schafhaltung und Milchgewinnung sowie die handwerkliche Verarbeitung der Milch zu Käse und anderen Milchprodukten ## Produkte Der Krekes Käse Hof stellt aus der eigenen Schafmilch verschiedene Milchprodukte her. Das Angebot umfasst unter anderem Schnittkäse, Quark und Joghurt. Alle Produkte werden aus 100%iger Schafmilch hergestellt ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der naturnahen Produktion. Bei der Herstellung wird konsequent auf den Einsatz von chemischen Hilfsmitteln verzichtet. Ein spezielles Verfahren ist die Beschichtung der Schnittkäselaibe, die Feuchtigkeit von innen nach außen treten lässt, den Käse aber vor äußeren Einflüssen schützt. Diese Beschichtung enthält kein Anti-Schimmel-Mittel wie Natamyzin und ist nicht für den Verzehr geeignet. Die tägliche manuelle Käsepflege, wie das Wenden und Putzen der Laibe, ist für den störungsfreien Reifeprozess entscheidend ## Über uns / Über mich Der Hof wird von Arnold Kreke geführt und befindet sich im Familienbesitz. Seit dem Jahr 1993 wird hier die Rasse "Ostfriesische Milchschafe" gehalten und gemolken. Arnold Kreke und sein Hofhund Benno heißen die Kunden willkommen ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Das Unternehmen arbeitet nach alt-handwerklicher Art. Die Produktion erfolgt nach dem Motto "so naturnah wie möglich". Ein zentrales Element der Arbeitsweise ist die tägliche intensive Pflege des reifenden Käses ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Das Angebot richtet sich an Verbraucher, die Wert auf handwerklich hergestellte und naturnahe Schafmilchprodukte legen. Kunden können die Produkte direkt beim Erzeuger kaufen ## Öffnungszeiten Ein regelmäßiger Verkaufsstand wird freitags auf dem Wochenmarkt in Westerstede angeboten. Dort können Kunden die Produkte direkt erwerben ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: Krekes Käse Hof Inh. Arnold Kreke - Straße: Osterfeld 14 - PLZ Ort: 26655 Westerstede - Telefon: 04409 - 1476 - E-Mail: [email protected] 
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