Feinkostgeschäft in Kissing
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Jetzt geöffnet
Ottomühl 3, 86438 Kissing, Bayern
08233 8181
## Einleitung / Überblick Die Luggis Paartalforellen Fischzucht Berger GbR ist ein fest eingesessener Familienbetrieb in Kissing. Aus einem vor über 40 Jahren entstandenen Hobby hat sich ein Unternehmen entwickelt, das sich auf die Zucht und Verarbeitung von Frischfisch spezialisiert hat. Der Betrieb verkauft und zieht verschiedene Fischarten auf und veredelt diese in einer hauseigenen Räucherei zu Delikatessen ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist in den Bereichen Fischzucht und Fischverarbeitung tätig. Der Schwerpunkt liegt auf der Aufzucht von Speisefischen in eigenen Naturteichen. Ein weiteres zentrales Tätigkeitsfeld ist die handwerkliche Veredelung der eigenen Fische zu Räucherwaren in der betriebseigenen Räucherei ## Leistungen & Services Neben dem Verkauf von frischem und geräuchertem Fisch bietet das Unternehmen auch Catering-Service an. Für Veranstaltungen wie Geburtstage, Hochzeiten oder Betriebsfeiern werden individuelle Fischplatten zusammengestellt. Zudem gibt es einen regelmäßigen Verkauf von Steckerlfisch zum Mitnehmen ## Produkte Das Produktspektrum umfasst frische und geräucherte Fischspezialitäten. Gezüchtet und verkauft werden Regenbogenforellen, Bachforellen, Saiblinge, Lachsforellen und Karpfen. Durch die hauseigene Verarbeitung entstehen daraus verschiedene Räucherfisch-Delikatessen ## Schwerpunkte & Besonderheiten Eine besondere Spezialität des Betriebes ist die kaltgeräucherte Lachsforelle, die mit einer Salz-Zucker-Mischung und Dill verfeinert wird. Die Fischzucht legt Wert auf naturnahe Haltung, da die Teiche vom fließenden Wasser der Paar gespeist werden. Der regelmäßige Steckerlfisch-Verkauf ist ein besonderes Angebot für Kunden ## Über uns / Über mich Gegründet wurde die Fischzucht von Ludwig und Carola Berger. Ihr Sohn Peter Berger, ausgebildeter Land- und Fischwirt, stieg in den Betrieb ein und übernahm ihn im Jahr 2000. Heute führt er den Betrieb in zweiter Generation gemeinsam mit seiner Frau Sylvia. Mittlerweile absolviert auch Sohn Marcel Berger eine Ausbildung zum Fischwirt im Familienunternehmen ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Fische werden in zehn Naturteichen auf etwa zwei Hektar Land gehalten. Für die Räucherung verwendet der Betrieb einen mit Schamott verkleideten Räucherofen, in dem mit Weiden- und Buchenholz sowie Buchensägemehl gearbeitet wird. Die Einbrütung der Fische findet in einem separaten Aufzuchthaus an einem Zweitstandort statt ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Das Angebot richtet sich an Privatkunden, die frische Fischprodukte suchen, sowie an private und gewerbliche Veranstalter. Die Fischplatten und das Catering sind gezielt für Feiern wie Geburtstage und Hochzeiten oder für Betriebsfeiern konzipiert ## Öffnungszeiten Die regulären Öffnungszeiten des Hofladens sind: - Montag: Geschlossen - Dienstag: Geschlossen - Mittwoch: 15:00 – 18:00 Uhr - Donnerstag: 15:00 – 18:00 Uhr - Freitag: 9:00 – 18:00 Uhr - Samstag: 9:00 – 13:00 Uhr ### Jeden ersten Freitag im Monat findet von 16 - 00 bis 19:00 Uhr ein zusätzlicher Verkauf von Steckerlfisch zum Mitnehmen statt. Hier wird eine telefonische Vorbestellung empfohlen - das Angebot gilt nur solange der Vorrat reicht. An Feiertagen und in besonderen Wochen (wie Weihnachts- - Silvester- oder Osterwoche) gelten abweichende Sonderöffnungszeiten - über die das Unternehmen aktuell informiert ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: Luggis Paartalforellen Fischzucht Berger GbR - Straße: Ottomühle 3 - PLZ Ort: 86438 Kissing - Telefon: 08233/8181 - E-Mail: [email protected] 
Jetzt geöffnet
Kornstr. 47, 86438 Kissing, Bayern
01512 3218596
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