Feinkostgeschäft in Althengstett
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Bahnhofstr. 16, 75382 Althengstett, Baden-Württemberg
07051 3280
## Einleitung / Überblick Die Metzgerei Kling ist ein handwerklicher Fleischereibetrieb mit Sitz in Althengstett. Das Unternehmen blickt auf eine lange Tradition zurück und ist spezialisiert auf die eigene Herstellung von Wurst- und Schinkenspezialitäten sowie auf die Versorgung mit hochwertigem Rindfleisch aus eigener Landwirtschaft. Geführt wird der Betrieb von Metzgermeister Sascha Kling ## Tätigkeitsfelder Der Betrieb gliedert sich in zwei wesentliche Bereiche: die handwerkliche Metzgerei mit Verkauf und die zugehörige landwirtschaftliche Bullenmast. Die Metzgerei produziert frische Waren für den eigenen Ladenverkauf und beliefert zudem mehrere Partnerstände in der Region ## Leistungen & Services Kunden können im Ladengeschäft in der Bahnhofstraße frische Fleisch- und Wurstwaren erwerben. Zusätzlich bietet die Metzgerei ihre Produkte auch über externe Verkaufsstellen an, darunter Wochenmärkte und einen Verkaufsautomaten, was den Einkauf flexibel macht ## Produkte Das Sortiment umfasst eine breite Palette an Fleisch- und Wurstwaren. Besondere Schwerpunkte liegen auf der eigenen Herstellung von Wurst- und Schinkenspezialitäten sowie auf Rindfleisch aus betriebseigener Mast - Rindfleisch (u.a. T-Bone-Steaks, Ochsenkoteletts) - Geflügelfleisch - Wurst- und Schinkenspezialitäten - Käsespezialitäten ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderes Qualitätsmerkmal sind die mehrfach prämierten Spezialitäten. Bei der Süffa, der Süddeutschen Fleischer-Fach-Ausstellung, wurden mehrere Produkte mit Gold ausgezeichnet. Zudem wird ein Teil des Rindfleischbedarfs durch die eigene, landwirtschaftliche Bullenmast gedeckt, was eine besondere Transparenz und Qualitätssicherung ermöglicht - Ausgezeichnete Produkte: Lachsschinken, Bauernbratwürste, Pfefferbeißer, Rauchpeitschen (Gold) - Weitere prämierte Produkte: Kräuterschinken, Rauchfleisch - Mitgliedschaft in der Fleischerinnung Calw ## Über uns / Über mich Die Geschichte des Betriebs reicht bis ins Jahr 1932 zurück, als die Metzgerei durch die Familie Peter gegründet wurde. Nach Übernahmen durch die Familien Rüfle führt seit 2018 der junge Metzgermeister Sascha Kling den Betrieb. Das Ladengeschäft wurde 2009 nach einem Brand modernisiert. Der landwirtschaftliche Betrieb der Familie Kling, der die Metzgerei mit Rindfleisch beliefert, wurde 1957 gegründet und wird heute von Lothar Kling bewirtschaftet ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Wurst- und Schinkenspezialitäten werden laufend frisch nach höchsten Ansprüchen produziert. In der landwirtschaftlichen Tierhaltung wird Wert auf sehr gute Haltungsbedingungen und die Fütterung mit ausschließlich hofeigenem Grundfutter gelegt ## Öffnungszeiten Die aktuellen Öffnungszeiten sind: - Donnerstag: 7:30 - 13:00 Uhr und 14:30 - 17:30 Uhr - Freitag: 7:30 - 13:00 Uhr und 14:30 - 17:30 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: Metzgerei Kling - Straße: Bahnhofstraße 16 - PLZ Ort: 75382 Althengstett - Telefon: 07051 3280 - E-Mail: info[ät]metzgerei-kling.de 
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