Feinkostgeschäft in Albstadt
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Theodor-Heuss-Straße 24, 72459 Albstadt, Pfeffingen, Baden-Württemberg
+49 7432 9831100
## Einleitung / Überblick Alb im Gläsle ist eine Genussmanufaktur mit Sitz in Albstadt-Pfeffingen auf der Schwäbischen Alb. Das Unternehmen stellt liebevoll eingekochte Feinkost in sorgfältiger Handarbeit her und bietet einen Catering-Service für hochwertige Speisen an. Mit einer über zehnjährigen Erfahrung hat es sich auf die Verarbeitung regionaler Zutaten zu langlebigen Delikatessen ohne Zusatzstoffe spezialisiert ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist in zwei wesentlichen Bereichen tätig. Zum einen betreibt es eine Manufaktur für eingekochte Feinkost, zum anderen bietet es einen umfassenden Catering-Service an. Beide Tätigkeitsfelder sind eng mit der regionalen Küche und der Philosophie der Lebensmittelwertschätzung verbunden ## Leistungen & Services Alb im Gläsle bietet einen vollumfänglichen Catering-Service für Veranstaltungen an. Der Service umfasst die Lieferung der Speisen, die auf Wunsch auch von einer Service-Crew betreut werden kann. Kunden können zwischen verschiedenen Zustell- und Serviervarianten wählen - Warme und servierfertige Speisen - Gekühlte Speisen zum Selber-Warmmachen - Speisen als "Abhol-Kischdle" (Abholkörbchen) - Optional dazu buchbar: Service-Crew, Deko und Geschirr ## Produkte Das Produktsortiment umfasst über 70 verschiedene, schonend eingekochte und lange haltbare Erzeugnisse, die allesamt frei von Zusatzstoffen sind. Die Produkte werden im eigenen Online-Shop und vor Ort angeboten. Das Spektrum reicht von süßen Aufstrichen bis zu herzhaften Spezialitäten - Pesto (z.B. Wildkräuter-Pesto) - Gsälz, Marmeladen & Kompott (z.B. veganer Bratapfel-Gsälz mit Zimt, Schwarzwälder-Kirsch-Gsälz, Orange-Kürbis Gsälz) - Suppen (z.B. vegane Bärlauchsuppe) - Chutneys (z.B. Pfeffinger Mirabellen Chutney als Limited Edition) - Saure Gläsle / G'surzt's (z.B. Kürbis süß-sauer) - Handgemachte Knödel - Sossen, Sirupe, Essig & Öl - Schnelles Vesper - Geschenksets - Saisonale Produkte wie "Winter Gläsle" (verfügbar vom 1.11. bis 31.03.) ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Verwendung ausschließlich handverlesener, möglichst regionaler Zutaten. Die Produkte werden in einer eigenen Genussmanufaktur in sorgfältiger Handarbeit hergestellt, wobei das schonende Einkochen die natürlichen Aromen bewahrt. Das Unternehmen versteht sich als "echt schwäbischer" Anbieter und legt Wert auf traditionelle Geschmacksbilder. Aus Bewertungen geht hervor, dass Gäste von der Bewirtung begeistert sein können ## Über uns / Über mich Die Geschichte von Alb im Gläsle begann am 10. April 2015, als Claudia Schairer den traditionsreichen Kronenladen in Pfeffingen wiedereröffnete. Dieser diente bereits von 1927 bis 1986 als Dorfladen. Die Vision war von Anfang an, mehr als einen Laden zu schaffen – nämlich einen Ort für regionalen Genuss und lebendige Nachbarschaft. Aus der Idee, übrig gebliebene Lebensmittel durch Einkochen zu verwerten, entwickelte sich die heutige Marke und Manufaktur ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die zentrale Herstellungsmethode ist das schonende Einkochen (Einmachen) in Weckgläsern, eine traditionelle Technik zur Haltbarmachung. Alle Produkte werden in Handarbeit hergestellt. Die Philosophie der Manufaktur ist es, übrig gebliebenes Obst, Gemüse und Kräuter zu verarbeiten und so Lebensmittelverschwendung in eine feine Vorratsküche zu verwandeln ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Das Catering-Angebot richtet sich an private und gewerbliche Kunden, die Veranstaltungen ausrichten. Die eingekochten Produkte eignen sich sowohl für den privaten Genuss als auch als Geschenk. Konkrete Anwendungsbereiche für das Catering sind: - Hochzeiten (z.B. in einer Scheune) - Geburtstagsfeiern - Firmenveranstaltungen (After-Work-Hocks) - Vereinsfeste ## Preise / Kostenstruktur - Veganer Bratapfel Gsälz mit Zimt: 5,49€ (27,45€ pro Kilogramm) - Veganes Orange-Kürbis Gsälz: 5,49€ (27,45€ pro Kilogramm) - Limited Edition Pfeffinger Mirabellen Chutney: 8,99€ (49,94€ pro Kilogramm) - Kürbis süß-sauer im Weckglas: 7,49€ (22,70€ pro Kilogramm) ## Adresse & Kontaktdaten - Für die Kontaktaufnahme und Anfahrt stehen folgende Informationen zur Verfügung - Name: Alb im Gläsle - Straße: Theodor-Heuss-Str 24 - PLZ Ort: 72459 Albstadt-Pfeffingen - Telefon: (0049) 07432 / 98 31 10 0 - E-Mail: Info@AlbimGläsle.com 
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Sonnenstr. 13, 72458 Albstadt, Ebingen, Baden-Württemberg
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Lautlinger Str. 107, 72458 Albstadt, Ebingen, Baden-Württemberg
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Die Luithlen Günther Metzgerei zeichnet sich durch kompetente Beratung, nette Unterhaltung und hochwertige Produkte aus. Kunden loben die gesunde Auswahl an Fleischprodukten, die exzellente Tellersülze und hausgemachte Maultaschen. Die Metzgerei bietet eine warme Theke und ein pfandbasiertes System für Teller. Die Chefs und das Personal sind bekannt für ihre Freundlichkeit und Bereitschaft zur Unterstützung bei Fragen. 