Essen in Weil mit E-Mail
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Weidentaler Weg 15, 86947 Weil, Geretshausen, Bayern
08195 220
## Einleitung / Überblick Die Fischerei Weidental ist ein Familienunternehmen mit über 40-jähriger Geschichte, das für Qualität, Frische und Zuverlässigkeit steht. Es handelt sich um eine Süß- & Seefischgroß- und Einzelhandlung mit eigener Forellenzucht und Produktionsstätte ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist in mehreren Bereichen der Fischwirtschaft tätig - Süß- & Seefischgroß- und Einzelhandel - Forellenzucht und Speisefischproduktion - Herstellung frischer, zubereiteter und verarbeiteter Fischerzeugnisse ## Leistungen & Services Das Unternehmen bietet verschiedene Dienstleistungen rund um Fisch an - Kühllagerung und Umpacken von Lebensmitteln tierischen Ursprungs - Abholung von Räucherwaren, Filets oder traditionellem Steckerlfisch (von Mai bis September) ## Produkte Das Sortiment umfasst verschiedene Fischprodukte - Räucherwaren - Filets - Traditioneller Steckerlfisch - Regenbogenforellen - Seeforellen - Bachforellen - Saiblinge - Lachsforellen ## Schwerpunkte & Besonderheiten Das Unternehmen zeichnet sich durch bestimmte Spezialisierungen aus - Eigene Forellenzucht "Weidental" für die Produktion - Herstellung von Räucherwaren ohne Zusätze von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern - Zulassung nach Europäischem Lebensmittelrecht (Verordnung (EG) Nr. 853/2004) mit der Zulassungsnummer BY 16039 ## Über uns / Über mich Das Unternehmen wird von der Familie Wiegel geführt und hat eine lange Tradition - Seit über 40 Jahren am Markt - Gründung der Fish-Marketing & Sale GbR mit Herrn Wilhelm Wiegel - Seit 2011 ist Michael Wiegel alleiniger Inhaber von Fish-Marketing & Sale - Matthias Wiegel hat die Süß- & Seefischgroßhandlung übernommen - Matthias Wiegel hat eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung im Verkauf bei Nordsee sowie beim Firmenaufbau bei Atlantikfisch - 1999 Gründung einer GbR mit Frau Brigitte Wiegel - Neubau einer Produktionsstätte, die 2019 in Betrieb genommen wurde ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Produktion unterliegt spezifischen Standards und Vorschriften - Betrieb unterliegt der Verordnung (EG) 853/2004 mit spezifischen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs - Zulassung durch die Regierung Oberbayern ## Öffnungszeiten Das Unternehmen hat zu folgenden Zeiten geöffnet - Montag: geschlossen - Dienstag - Donnerstag: 9.00 - 12.00 Uhr & 13.30 - 18.00 Uhr - Freitag: durchgehend 9.00 - 18.00 Uhr - Samstag: 9.00 - 12.00 Uhr - Betriebsurlaub vom 03.11. bis 08.11.2025 ## Adresse & Kontaktdaten - Das Unternehmen ist an folgender Adresse zu finden - Familie Wiegel - Weidentaler Weg 15 (ehem. Sägmühlweg 15) - 86947 Weil OT Geretshausen - Telefon: 08195 220 - Fax: 08195 8619 - E-Mail: [email protected] 