Essen in Veilsdorf
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Lange G. 55, 98669 Veilsdorf, Kloster Veilsdorf, Thüringen
03685 682076
Bäckerei Veilsdorf, bäckerei, Backwaren Veilsdorf, Herstellung von Backwaren, Bäcker Veilsdorf 
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Eisfelder Str. 66, 98669 Veilsdorf, Schackendorf, Thüringen
03685 6879132
## Einleitung / Überblick Die Milch-Land GmbH Veilsdorf ist ein landwirtschaftliches Unternehmen, das sich auf eine ganzheitliche und naturverträgliche Landwirtschaft konzentriert. Auf ihren Flächen werden Futter für die Tiere produziert, und das Unternehmen nutzt zwei Biogasanlagen sowie Solardächer zur Stromgewinnung. Aktuell entsteht zudem ein Solarpark. Die Milch-Land GmbH Veilsdorf ist auch im Bereich Klimaschutz aktiv und hat sich mit der BayWa zu einem Projekt der Klima-Landwirtschaft verbunden, das von der DKB und Fendt unterstützt wird ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen betreibt Landwirtschaft auf einer Gesamtfläche von 4700 Hektar, verteilt auf die Standorte Veilsdorf und Crock. Es produziert Milch, wobei die Milchmenge in Veilsdorf bei 12,0 Mio. kg und in Crock bei 5,0 Mio. kg liegt. Neben der Milchproduktion betreibt das Unternehmen auch Nebenbetriebe wie eine Küche und eine Kantine, die Frühstücke und Mittagessen für Beschäftigte, Gäste sowie Einrichtungen wie Pflegestationen, Kindergärten und Schulen anbietet. Zudem gibt es eine Filiale der Landmetzgerei Römhild Michael und Pfeiffer GmbH ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein Schwerpunkt der Milch-Land GmbH Veilsdorf liegt auf Nachhaltigkeit und Klimaschutz. Das Unternehmen hat sich mit der BayWa zu einem Projekt der Klima-Landwirtschaft verbunden, das von der DKB und Fendt unterstützt wird. Dies ermöglicht die Umsetzung von Projekten zur CO2-Reduzierung und Biodiversitätserhöhung, die sich aus den Erträgen der Landwirtschaft nicht finanzieren lassen. Zudem ist das Unternehmen zertifiziert für den CO2-Fußabdruck und betreibt den Grenzstreifen extensiv, um den Naturschutz zu fördern ## Über uns / Über mich Die Milch-Land GmbH Veilsdorf ist ein Unternehmen mit einer umfangreichen landwirtschaftlichen Nutzfläche und einer langjährigen Erfahrung in der Milchproduktion. Das Unternehmen bietet auch Ausbildungsplätze an und freut sich über Initiativbewerbungen. Für Fachkräfte aus dem Ausland werden Stellenangebote in verschiedenen Sprachen angeboten ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Das Unternehmen setzt auf moderne Technologien und Methoden, um Erfahrungen im Bereich des Precision Farming zu sammeln. Zudem nutzen sie Solardächer und einen Solarpark zur Stromgewinnung, um die Energieversorgung nachhaltig zu gestalten ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Milch-Land GmbH Veilsdorf - Straße: Eisfelder Straße 66 - PLZ Ort: 98669 Veilsdorf - Telefon: 03685/6879-0 - E-Mail: [email protected] 
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Schackendorfer Straße 206, 98669 Veilsdorf, Schackendorf, Thüringen
03685 68011
Aalräucherei, Hersteller, Fischräuchereien, Feinkost, Fisch, Feinkost Hersteller, Veilsdorfer Fisch, Fisch Veilsdorf, Fische, Veildorfer Fischspezialitäten, Fischräucherei, Karpfen, Nahrungsmittel Hersteller, Nahrungsmittel, Fischwaren, Fischware, Fischritter, Lachs 
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Veilsdorfer Str. 1, 98669 Veilsdorf, Schackendorf, Thüringen
01590 1328338
## Einleitung / Überblick Schackendorfer Mühlenbrot stellt Brot auf ursprünglichste Art her. Das Unternehmen steht für handgefertigte, gesunde und bekömmliche Brote, die mit hochwertigen Zutaten und traditioneller Verarbeitung zu einem nachhaltigen Lebensmittel werden ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen ist im Bereich der handwerklichen Lebensmittelherstellung tätig - Backen von Brot in Handarbeit ## Leistungen & Services Neben dem Verkauf von Brot werden weitere Serviceleistungen angeboten - Backen von Broten in Kleinformat als Single Brot auf Anfrage - Angebot von Brötchen und Knäckebrot an Backtagen zum Mitnehmen, solange der Vorrat reicht ## Produkte Das Sortiment umfasst verschiedene handgefertigte Brote - Minikrüstchen (veganes, kleines, rundes Sauerteigbrot aus Roggen- und Dinkelmehl mit Sonnenblumenkernen) - Roggenlaib (herzhaftes, aromatisches Roggenvollkornbrot) - Dinkelsaatenbrot (saftiges, nussiges Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Haferflocken) - Lieblingsbrot (Vollkornbrot aus Dinkel-, Roggen- und Lichtkornroggenmehl) ## Schwerpunkte & Besonderheiten Das Unternehmen legt besonderen Wert auf traditionelle und gesunde Herstellung - Jeder Brotlaib wird einzeln von Hand gefertigt und ist ein Unikat - Es werden weizenfreie, sauerteigbasierte, hefefreie und vegane Brote angeboten - Brot wird als Grundnahrungsmittel mit nur vier Zutaten (Mehl, Wasser, Salz und viel Zeit) verstanden ## Über uns / Über mich Die Bäckerei wird von Tina Reiser betrieben, die aus Überzeugung Brot in Handarbeit backt ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Herstellung folgt traditionellen Verfahren - Verwendung von Sauerteig als natürlicher Schimmelschutz - Traditionelle Verarbeitung mit hochwertigen Zutaten - Längere Zeit als wichtiger Bestandteil der Herstellung ## Preise / Kostenstruktur Für einige Produkte sind konkrete Preise genannt - Minikrüstchen: 2,90 € - Roggenlaib: 5,20 € ## Öffnungszeiten Der Hofladen des Unternehmens hat an zwei Tagen in der Woche geöffnet - Dienstag: 16.00 - 18.00 Uhr - Donnerstag: 16.00 - 18.00 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Das Unternehmen ist unter der folgenden Adresse und Kontaktmöglichkeit erreichbar - Schackendorfer Mühlenbrot - Veilsdorfer Str. 1 - 98669 Veilsdorf - Telefon: 01590- 1328338 - E-Mail: [email protected] 
Privatweg 82, 98669 Veilsdorf, Heßberg, Thüringen
03685 702113
## Einleitung / Überblick Sven Amrell ist ein Fleischermeister und Landwirt, der seit vielen Jahren hochwertiges Fleisch aus eigener Produktion anbietet. Seine Rinder werden auf ausgedehnten Weiden in der Region gehalten und artgerecht aufgezogen. Das Fleisch wird nach einer Reifezeit von mindestens zwei Wochen als Delikatesse genossen. Sven Amrell betont die Transparenz und Qualität seines Produkts, das von der Weide bis zum Schlachthaus lokal produziert wird ## Tätigkeitsfelder Sven Amrell ist als Fleischermeister und Landwirt tätig. Er hält Rinder und Schweine, die er selbst schlachtet und verarbeitet. Seine Arbeit umfasst die Produktion von Futter, die Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten sowie die Schlachtung nach EU-Bestimmungen ## Leistungen & Services Sven Amrell bietet hochwertiges Fleisch aus eigener Produktion an. Die Rinder werden auf ausgedehnten Weiden gehalten und artgerecht aufgezogen. Das Fleisch wird stressfrei geschlachtet und nach einer Reifezeit von mindestens zwei Wochen als Delikatesse genossen. Kunden können das Fleisch vorbestellen, da es eine gewisse Reifezeit benötigt ## Produkte - Hochwertiges Rindfleisch - Schweinefleisch aus regionaler Produktion ## Schwerpunkte & Besonderheiten Sven Amrell legt Wert auf eine natürliche Haltung der Tiere und arbeitet seit über zwanzig Jahren mit Veterinärin Katrin Sauerbrey zusammen, die seine Haltung unterstützt. Das Futter für seine Rinder wird weitgehend selbst produziert, und bei notwendigen Zukäufen arbeitet er ausschließlich mit regionalen Bauern zusammen. Der Weg von der Weide bis zum Schlachthaus beträgt nur zehn Minuten zu Fuß ## Über uns / Über mich Sven Amrell ist seit seiner Kindheit mit der Aufzucht und Hausschlachtung von Rindern vertraut. In seiner Jugend begleitete er den Dorfmetzger zu Hausschlachtungen und lernte von der Pike auf. 1993 gründete er die Fleischerei Amrell und absolvierte den Metzger-Meisterlehrgang in Landshut, den er 1994 erfolgreich abschloss. Seit 2010 schlachtet er seine eigenen Rinder nach neuesten EU-Bestimmungen ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Sven Amrell - Straße: Privatweg 82 - PLZ Ort: 98669 Veilsdorf / OT Heßberg - Telefon: +49 (0) 36 85 - 70 21 13 - E-Mail: [email protected] 