Essen in Ostseebad Rerik
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Am Parkplatz 10, 18230 Rerik, Mecklenburg-Vorpommern
+49 38296 74069
Starte Deinen Tag mit frischen Backwaren in unserem Geschäft in Rerik! Am Parkplatz 10 gelegen, findest Du uns in direkter Nähe zur Ostsee - ideal für einen Zwischenstopp auf dem Weg zum Strand. Unser Café bietet knusprige Brötchen, leckere Kuchen und herzhafte Snacks. Genieße eine entspannte Pause mit aromatischem Kaffee in unserer gemütlichen Sitzecke oder nimm Deine Lieblingsbackwaren mit ans Meer. Kostenlose Parkplätze sind direkt vor Ort verfügbar. Perfekt für Einheimische und Urlauber, die das Beste aus ihrem Tag an der Küste machen wollen! 
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Am Schmiedeberg 1, 18230 Ostseebad Rerik, Ostseebad Rerik Zeltplatz, Mecklenburg-Vorpommern
038296 78301
Unsere Ferienwohnungen sind in einen Wohn- und Schlafbereich sowie in eine ausgestattete Küche und Bad mit Dusche unterteilt. Desweiteren finden Sie TV, Radio und einen PKW-Stellplatz vor. Der Bungalow ist in einen Wohn- und Schlafbereich (Ehebett und Doppelstockbett) sowie in eine ausgestattete Küche und Bad mit Dusche unterteilt. Desweiteren finden Sie TV, Radio und einen PKW-Stellplatz vor. 
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AM PARKPLATZ 1, 18230 Ostseebad Rerik, Ostseebad Rerik Zeltplatz, Mecklenburg-Vorpommern
038296 1305
Baguette, backen, Brötchen, Kekse, Bäckerei, Backstuben, Bäckerladen, Backwaren, Weißbrot, Bäckereien, Schwarzbrot 
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Dorfweg 3, 18230 Rerik, Mecklenburg-Vorpommern
+49 38296 749925
## Einleitung / Überblick Das Hofcafé Grete ist ein Café und Veranstaltungsort auf einem historischen Dreiseitenhof im Ortsteil Garvsmühlen der Stadt Rerik. Es wurde nach einem Neubau im November 2022 eröffnet und bietet in entspannter Atmosphäre selbstgebackene Kuchen und Torten an. Der Hof ist von landwirtschaftlichen Flächen umgeben und beherbergt verschiedene Hoftiere ## Tätigkeitsfelder Das Unternehmen betreibt ein Hofcafé mit angeschlossenen Servicebereichen für Veranstaltungen und Gästeübernachtungen. Die umliegende Landwirtschaft wird von einem separaten Biohof betrieben - Gastronomie (Café) - Veranstaltungsorganisation und -durchführung - Vermietung von Ferienwohnungen ## Leistungen & Services Das Hofcafé Grete bietet verschiedene Dienstleistungen für private und geschäftliche Anlässe an - Durchführung von Feiern wie Geburtstagen, Familienfeiern, Jubiläen und Hochzeiten - Ausrichtung von Seminaren und Firmenveranstaltungen - Vermietung von drei Ferienwohnungen zur Übernachtung - Gastronomische Versorgung bei Veranstaltungen ## Produkte Im Café werden verschiedene Backwaren frisch hergestellt und angeboten - Selbstgebackene Kuchen und Torten - Vegane Kuchen - Torten aus glutenfreiem Mehl ## Schwerpunkte & Besonderheiten Das Unternehmen zeichnet sich durch seinen ländlich-charmanten Charakter und besondere Ausstattungsmerkmale aus - Lage in einem historischen Dreiseitenhof mitten in der Landschaft - Einblicke in die Landwirtschaft durch alte Arbeitsgeräte und Hoftiere - Veranstaltungsraum mit Bühne, Klavier, Gitarre, Akkordeon und Diskokugel - Terrasse und Garten mit Blick auf Ziegen, Gänse, Hühner und Hängebauchschweine - Ferienwohnungen mit Loggia oder Balkon und Blick auf die Landschaft und das Salzhaff ## Über uns / Über mich Der Bauernhof wird seit drei Generationen von der Familie bewirtschaftet und gelebt - Die Familie lebt und arbeitet seit drei Generationen auf dem Bauernhof in Garvsmühlen - Die alte Scheune wurde im Herbst 2021 abgerissen und durch einen Neubau ersetzt - Die Landwirtschaft auf den umliegenden Flächen wird seit 2020 durch den Biohof Garvsmühlen in rein biologischer Wirtschaftsweise betrieben ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Für Veranstaltungen steht eine technische Grundausstattung zur Verfügung - Für Seminare und Firmenveranstaltungen wird ein moderner Beamer mit entsprechender Leinwand vorgehalten ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Das Angebot richtet sich an verschiedene Gruppen von Gästen - Wanderer und Radfahrer - Familien für Feiern - Unternehmen für Seminare und Veranstaltungen - Urlaubsgäste und Touristen ## Öffnungszeiten Das Café hat an Wochenenden zu festgelegten Zeiten geöffnet - Das Hofcafé ist ab März am Wochenende von 14-17 Uhr geöffnet ## Adresse & Kontaktdaten - Das Hofcafé Grete befindet sich in Garvsmühlen - Hofcafé Grete - Dorfweg 3 - 18230 Garvsmühlen - Telefon: 038296 74 99 25 - E-Mail: [email protected] 
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Zum Dolmen 3, 18230 Ostseebad Rerik, Mecklenburg-Vorpommern
038296 78492
## Einleitung / Überblick Die Erlebnisräucherei Scheller ist ein Familienbetrieb in Rerik, der seit 1990 auf Fischfang und seit 15 Jahren auf die handwerkliche Veredlung von Fisch spezialisiert ist. Das Unternehmen vereint Fischerei, Räucherei, Verkauf und Gastronomie unter einem Dach ## Tätigkeitsfelder Der Betrieb umfasst mehrere Geschäftsfelder. Dazu gehören der eigene Fischfang in der Ostsee, die handwerkliche Räucherung der Fische, der Verkauf der Produkte sowie ein gastronomischer Bereich. Zudem werden Ferienwohnungen angeboten ## Leistungen & Services Neben dem regulären Verkauf und der Gastronomie bietet das Unternehmen spezielle Erlebnisformate an. Besucher können den Räuchervorgang von Anfang an mitverfolgen, während ein Fischer Wissenswertes zu den Themen Fischfang und Räuchern erklärt. Abschließend wird der frisch geräucherte Fisch verkostet. Für Gruppen und Feste gibt es spezielle Angebote ## Produkte Das Sortiment umfasst eine Vielzahl an Räucherfischen und Fischprodukten. Dazu gehören unter anderem Aal, Butterfisch, Garnelen, Rollmops, Kabeljau, Heilbutt, Rotbarsch, Stremellachs, Lachsforelle, Makrele und Makrelenfilet. Geräucherter Lachs wird im Stück von 2 bis 6 Kilogramm angeboten. Auf Bestellung sind Räucherfischplatten für mehrere Personen erhältlich ## Schwerpunkte & Besonderheiten Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der regionalen und eigenständigen Wertschöpfungskette. Der für die Räucherei und Gastronomie verwendete Fisch stammt hauptsächlich aus eigenem Fang. Die Gastronomie bereitet Speisen wie Backfischbrötchen frisch zu, einschließlich der Remoulade. Kundenbewertungen heben die freundliche Bedienung, die angemessenen Portionen und Preise sowie die Frische der Produkte hervor ## Über uns / Über mich Der Betrieb wird von Roland Scheller geführt und baut auf einer Familientradition auf, da bereits sein Großvater Fischer war. Roland Scheller machte sich 1990 gemeinsam mit seinem Vater selbstständig und übernahm 1998 die Fischerei. Der erste Laden befand sich in der Friedensstraße. Im Jahr 2006 wurde die Erlebnisräucherei in einem umgebauten, ehemals landwirtschaftlich genutzten Gebäude (Heuhalle) am heutigen Standort eröffnet. 2015 kam der gastronomische Bereich hinzu ## Methoden, Arbeitsweise & Technologien Die Fischerei findet mit dem eigenen Kutter "Caroline" statt, der im Heimathafen Rerik stationiert ist. Die Fangfahrten finden je nach Saison und Bedarf der Räucherei früh morgens oder am Nachmittag statt. Der gefangene Fisch wird tagesfrisch in der Räucherei weiterverarbeitet oder bei großen Fängen als Vorrat eingefroren ## Zielgruppen & Anwendungsbereiche Das Angebot richtet sich an private Kunden für den Fischkauf, an Restaurantbesucher sowie an Gruppen und Personen, die Veranstaltungen oder Feste ausrichten möchten. Die Erlebnisräucherei ist auch für interessierte Besucher geeignet, die den Räucherprozess kennenlernen möchten ## Preise / Kostenstruktur Für Räucherfisch wird in der Regel ein Preis pro 100 Gramm berechnet. Beispiele sind Aal für 3,90 €, Butterfisch für 2,80 €, Garnelen für 3,50 € und Kabeljau für 2,50 €. Ein Rollmops kostet 4,00 € pro Stück, ein Makrelenfilet ebenfalls 4,00 €. Geräucherter Lachs kostet zwischen 50 € und 150 € für ein Stück zwischen 2 und 6 Kilogramm. Räucherfischplatten für 4 Personen werden auf Bestellung für 20 € bis 50 € angeboten. Ferienwohnungen kosten in der Nebensaison 60 €, in der Zwischensaison 70-90 € und in der Hauptsaison 100 € ## Öffnungszeiten Das Unternehmen ist von Dienstag bis Samstag geöffnet. Ab 9.00 Uhr ist der Verkauf geöffnet, die Küche des gastronomischen Bereichs serviert ab 11.00 Uhr ## Adresse & Kontaktdaten - Name: Erlebnisräucherei Scheller - Straße: Zum Dolmen 3 - PLZ Ort: 18230 Ostseebad Rerik - Telefon: 038296 / 78492 - E-Mail: [email protected] - Name: Fischereibetrieb Scheller - PLZ Ort: 18230 Rerik 
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Dünenstraße 1, 18230 Ostseebad Rerik, Mecklenburg-Vorpommern
038296 769924
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Dorfweg 2, 18230 Ostseebad Rerik, Mecklenburg-Vorpommern
038296 70164
Ferienwohnung 
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Dünenstr. 7A, 18230 Ostseebad Rerik, Ostseebad Rerik Zeltplatz, Mecklenburg-Vorpommern
038296/78239
Getränke, Café, Zopf, Bäckerhandwerk, Cappuccino, Latte Macchiato, Teestube, Backstübchen 