Brauerei in Weißenohe
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Jetzt geschlossen
Klosterstr. 20, 91367 Weißenohe, Bayern
09192 591
Herzlich Willkommen bei der Klosterbrauerei Weißenohe Verwaltung & Brauerei! Hohe Braukunst Erfahrung, handwerkliches Können, reines Quellwasser – und das Reinheitsgebot. Seit Jahrhunderten Garanten fürs Weißenoher Klosterbier. Für unsere Biere nur die besten Zutaten! Voraussetzungen für ein gutes Bier sind dessen Zutaten. Ein gutes Wasser, Malz und Gerste aus fränkischer Produktion, Hopfen aus der Region sind uns sehr wichtig. Deshalb sind wir seit dem Frühjahr 2001 Bioland-Vertragspartner. Probieren Sie uns doch mal oder kommen Sie bei uns vorbei. Bei Fragen können Sie uns gerne kontaktieren. Wir freuen uns von Ihnen zu hören. Ihr Team von der Klosterbrauerei Weißenohe Verwaltung & Brauerei. 
Jetzt geöffnet
Klosterstr. 20, 91367 Weißenohe, Dorfhaus, Bayern
09192 6357
Die Klosterbrauerei in Weißenohe entsprang aus dem Benediktinerkloster, welches Ende des 10. Jahrhunderts erstmals schriftlich erwähnt wurde. Es ist anzunehmen, dass die Klosterbrü- der mit dem Bierbrauen relativ früh begonnen haben, da der Gerstensaft schon damals sehr beliebt war und zur klösterlichen Ernährung zählte. In der Säkularisation im Jahre 1803 wurde das Klostergebäude und die dazugehörigen Liegen- schaften, nachdem sie in den vorhergehenden Jahrhunderten mehrmals zerstört, aufgebaut und zwischen den Bischöfen und Fürsten umhergetauscht wurden, an Privatpersonen verkauft. So gelangte nach mehrmaligem Besitzwechsel die Klosterbrauerei Weißenohe nebst Braurecht erstmalig 1827 in den Besitz der Familie Winkler. 
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